18 cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng

Cháo yến mạch đã trở thành một trong những lựa chọn phổ biến và được yêu thích bởi các bậc phụ huynh khi cho trẻ ăn dặm. Với đặc tính giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, yến mạch không chỉ giúp bé dễ tiêu hóa mà còn hỗ trợ phát triển toàn diện. Bài viết này sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm thơm ngon và bổ dưỡng.

1. Trẻ mấy tháng ăn được yến mạch?

Trẻ có thể bắt đầu ăn yến mạch từ khoảng 6 tháng tuổi khi bé bắt đầu ăn dặm. Lúc này, hệ tiêu hóa của bé đã phát triển đủ để tiêu hóa các loại thức ăn mới ngoài sữa mẹ hoặc sữa công thức. Yến mạch là một lựa chọn tốt cho bé vì nó dễ tiêu hóa, giàu chất xơ và chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như vitamin B, sắt, magie, và protein.

2. Trẻ ăn dặm bằng cháo yến mạch có tốt không?

Trẻ ăn dặm bằng cháo yến mạch vì những lý do sau:

• Dinh dưỡng cao: Yến mạch chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Nó cũng cung cấp vitamin B, sắt, kẽm, và protein cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé.
• Dễ tiêu hóa: Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt dễ tiêu hóa, phù hợp với dạ dày nhạy cảm của bé.
• Không gây dị ứng: Yến mạch ít gây dị ứng hơn so với một số loại ngũ cốc khác như lúa mì, làm cho nó trở thành lựa chọn an toàn cho bé khi bắt đầu ăn dặm.

Tuy nhiên, ba mẹ cần chú ý cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm để đảm bảo được dinh dưỡng, phù hợp và không làm bé bị dị ứng.

3. Trẻ ăn nhiều cháo yến mạch có tốt không? Ăn bao nhiêu là đủ?

Mặc dù yến mạch rất bổ dưỡng, nhưng ăn quá nhiều cháo yến mạch có thể không tốt cho bé:

• Dư chất xơ: Quá nhiều chất xơ có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng, hoặc tiêu chảy.
• Thiếu đa dạng thực phẩm: Chỉ ăn yến mạch có thể khiến bé thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết từ các nhóm thực phẩm khác như protein từ thịt cá, vitamin từ rau củ quả, và chất béo lành mạnh.

Đối với bé mới bắt đầu ăn dặm, bạn có thể cho bé ăn khoảng 3-4 muỗng canh cháo yến mạch mỗi ngày, và mỗi lần ăn không quá 100g yến mạch . Không nên cho bé ăn yến mạch quá 2 lần/ngày để đảm bảo bé được cung cấp đủ dinh dưỡng từ các nguồn khác. Trong 1 tuần bạn có thể cho bé ăn loại cháo này 3-4 lần.

4. 18 cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng

Có rất nhiều cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon, bổ dưỡng, hãy cùng LOBO tham khảo 18 cách nấu phổ biến nhất.

4.1. Cách nấu cháo yến mạch kết hợp chuối cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• 2-3 thìa bột yến mạch (yến mạch cán nhỏ hoặc xay mịn)
• 1/2 quả chuối chín (chuối tiêu hoặc chuối sứ)
• 200 ml nước (hoặc sữa mẹ/sữa công thức đã pha)
• 1-2 giọt dầu ăn dành cho trẻ nhỏ (dầu oliu, dầu hạt lanh, hoặc dầu gạo)

Cách nấu: 

• Cho yến mạch vào nước và ngâm  khoảng 10-15 phút để yến mạch mềm.
• Lột vỏ chuối và dùng thìa nghiền nhuyễn chuối thành dạng mịn. 
• Nấu cháo yến mạch: cho yến mạch đã ngâm vào nồi nước đang sôi, khuấy đều để tránh yến mạch vón cục. 
• Khi cháo yến mạch đã chín, cho chuối nghiền nhuyễn vào nồi. Khuấy đều để chuối hòa quyện với cháo, đun thêm 1-2 phút cho chuối nóng đều.
• Thêm 1-2 giọt dầu ăn dành cho trẻ nhỏ vào nồi cháo để tăng cường dinh dưỡng và giúp bé hấp thu tốt hơn. Khuấy đều và tắt bếp
• Đợi cháo nguội đến nhiệt độ thích hợp (khoảng 37-40 độ C) rồi cho bé ăn.

4.2. Cách nấu cháo yến mạch kết hợp thịt lợn băm

Nguyên liệu:

• 2-3 thìa bột yến mạch (yến mạch cán nhỏ hoặc xay mịn)
• 30-50g thịt băm (thịt gà, bò, lợn, hoặc cá tuỳ chọn)
• 200 ml nước (hoặc sữa mẹ/sữa công thức đã pha)
• Rau củ xay nhuyễn (cà rốt, bí đỏ, cải bó xôi,…) (tùy chọn)
• 1-2 giọt dầu ăn dành cho trẻ nhỏ (dầu oliu, dầu hạt lanh, hoặc dầu gạo)

Cách nấu: 

• Cho yến mạch đã ngâm vào nồi nước đang sôi, khuấy đều để tránh yến mạch vón cục. 
• Tiến hành cho phần thịt băm vào nồi cháo rồi khuấy đều. Nếu sử dụng rau củ, cho rau củ xay nhuyễn vào nồi cùng với thịt băm và khuấy đều. Đun thêm 2-3 phút để rau củ chín mềm.
• Đợi cháo nguội đến nhiệt độ thích hợp (khoảng 37-40 độ C) rồi cho bé ăn.

4.3. Cách nấu cháo yến mạch kết hợp tôm cà rốt

Nguyên liệu:

• 2-3 thìa yến mạch cán dẹt
• 30g tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ lưng
• 1/2 củ cà rốt nhỏ, xay nhuyễn
• 200ml nước
• 1-2 giọt dầu ăn dành cho trẻ nhỏ

Cách nấu:

• Cho yến mạch vào nước và ngâm  khoảng 10-15 phút để yến mạch mềm.
• Xay nhuyễn tôm và cà rốt.
• Đun sôi nước, cho yến mạch vào nấu trong 5-7 phút.
• Thêm tôm và cà rốt, nấu thêm 5 phút.
• Thêm một dầu ăn rồi khuấy đều trước khi tắt bếp.

4.4. Cách nấu cháo yến mạch bí đỏ thịt bò

Nguyên liệu:

• 2-3 thìa yến mạch
• 30g thịt bò băm nhuyễn
• 1/2 chén bí đỏ, xay nhuyễn
• 200ml nước

Cách nấu:

• Cho yến mạch vào nước và ngâm khoảng 10-15 phút để yến mạch mềm.
• Đun sôi nước, cho yến mạch vào nấu trong 5 phút.
• Thêm thịt bò và bí đỏ, khuấy đều và nấu thêm 5-7 phút.
• Đợi cho đến khi cháo yến mạch bí đỏ thịt bò nguội thì cho bé ăn.

4.5. Cách nấu cháo yến mạch bí đỏ

Nguyên liệu:

• 2-3 thìa yến mạch
• 1/2 chén bí đỏ, xay nhuyễn
• 200ml nước

Cách nấu:

• Cho yến mạch vào nước và ngâm khoảng 10-15 phút để yến mạch mềm. Sau đó đun sôi yến mạch đã ngâm với nước trong 5 phút.
• Thêm bí đỏ, khuấy đều và nấu thêm 5 phút.
• Để nguội trước khi cho bé ăn.

4.6. Cách nấu cháo yến mạch kết hợp với khoai lang

Nguyên liệu:

• 2-3 thìa yến mạch
• 1/2 củ khoai lang, xay nhuyễn
• 200ml nước

Cách nấu:

• Cho yến mạch vào nước và ngâm khoảng 10-15 phút để yến mạch mềm. Sau đó đun sôi yến mạch đã ngâm với nước trong 5 phút.
• Thêm khoai lang, khuấy đều và nấu thêm 5-7 phút.
• Nấu cháo xong thì đợi để cháo bớt nóng rồi mới tiến hành cho bé ăn.

4.7. Cách nấu cháo yến mạch cán dẹt

Nguyên liệu:

• 2-3 thìa yến mạch cán dẹt
• 200ml nước

Cách nấu:

• Cho yến mạch vào nước và ngâm khoảng 10-15 phút để yến mạch mềm.
• Đun sôi nước, cho yến mạch vào nấu khoảng 5-7 phút cho đến khi chín mềm.
• Để nguội trước khi cho bé ăn.

4.8. Cháo yến mạch với sữa

Nguyên liệu:

• 2-3 thìa yến mạch
• 200ml sữa mẹ hoặc có thể là sữa công thức

Cách nấu:

• Cho yến mạch vào nước và ngâm  khoảng 10-15 phút để yến mạch mềm.
• Sữa mang đi đun sôi rồi cho thêm yến mạch vào để nấu khoảng 5-7 phút.
• Để nguội cháo yến mạch nguội rồi cho bé ăn.

4.9. Cháo yến mạch phô mai

Nguyên liệu:

• 2-3 thìa yến mạch
• 1 miếng nhỏ phô mai
• 200ml nước

Cách nấu:

• Cho yến mạch vào nước và ngâm khoảng 10-15 phút để yến mạch mềm. Sau đó đun sôi yến mạch đã ngâm với nước trong 5 phút.
• Thêm phô mai, khuấy đều cho đến khi tan chảy.
• Nấu cháo xong thì đợi để cháo bớt nóng rồi mới tiến hành cho bé ăn.

4.10. Cháo yến mạch với sườn non và rau cải xanh

Nguyên liệu:

• 2-3 thìa yến mạch
• 30g sườn non, ninh lấy nước
• 1 ít rau cải xanh, xay nhuyễn

Cách nấu:

• Lấy sườn non mang đi ninh nhừ rồi lấy nước.
• Ngâm yến mạch cho mềm rồi cho vào nấu với trong nước sườn 5 phút.
• Thêm rau cải xanh, khuấy đều và nấu thêm 3-5 phút.

4.11. Cháo yến mạch với rau củ

Nguyên liệu:

• 2-3 thìa yến mạch
• Rau củ (cà rốt, bí đỏ, cải bó xôi), xay nhuyễn
• 200ml nước

Cách nấu:

• Ngâm yến mạch và đun sôi với nước trong 5 phút.
• Thêm rau củ đã xay nhuyễn, khuấy đều và nấu thêm 5-7 phút.

4.12. Cháo yến mạch rong biển

Nguyên liệu:

• 2-3 thìa yến mạch
• 1 ít rong biển khô, ngâm mềm
• 200ml nước

Cách nấu:

• Ngâm yến mạch và đun sôi với nước trong 5 phút.
• Thêm rong biển đã ngâm mềm, nấu thêm 3 phút.

4.13. Cháo yến mạch hạt sen

Nguyên liệu:

• 2-3 thìa yến mạch
• 30g hạt sen tươi hoặc khô, ninh mềm
• 200ml nước

Cách nấu:

• Ninh hạt sen cho mềm, giữ lại nước.
• Ngâm yến mạch và nấu với nước hạt sen trong 5 phút.
• Thêm hạt sen, nấu thêm 2-3 phút.

4.14. Cháo yến mạch và tôm, bông cải xanh

Nguyên liệu:

• 2-3 thìa yến mạch
• 30g tôm tươi, bóc vỏ, xay nhuyễn
• 1 ít bông cải xanh, xay nhuyễn
• 200ml nước

Cách nấu:

• Ngâm yến mạch và nấu với nước trong 5 phút.
• Thêm tôm và bông cải xanh, nấu thêm 5-7 phút.

4.15. Cháo yến mạch kết hợp với thịt bò, cần tây

Nguyên liệu:

• 2-3 thìa yến mạch
• 30g thịt bò băm nhuyễn
• 1 ít cần tây, xay nhuyễn
• 200ml nước

Cách nấu:

• Ngâm yến mạch và nấu với nước trong 5 phút.
• Thêm thịt bò và cần tây, khuấy đều và nấu thêm 5-7 phút.

4.16. Cháo yến mạch với cá hồi

Nguyên liệu:

• 2-3 thìa yến mạch
• 30g cá hồi tươi, xay nhuyễn
• 200ml nước

Cách nấu:

• Ngâm yến mạch và nấu với nước trong 5 phút.
• Thêm cá hồi, khuấy đều và nấu thêm 3-5 phút.

4.17. Cháo yến mạch trứng gà

Nguyên liệu:

• 2-3 thìa yến mạch
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 200ml nước

Cách nấu:

• Ngâm yến mạch và nấu với nước trong 5 phút.
• Thêm lòng đỏ trứng gà, khuấy đều và nấu thêm 2-3 phút.

4.18. Cháo yến mạch khoai tây

Nguyên liệu:

• 2-3 thìa yến mạch
• 1/2 củ khoai tây, xay nhuyễn
• 200ml nước

Cách nấu:

• Ngâm yến mạch và nấu với nước trong 5 phút.
• Thêm khoai tây, khuấy đều và nấu thêm 5-7 phút.

5. Lưu ý khi nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm

• Chọn yến mạch phù hợp: Các loại cháo ngũ cốc hoặc yến mạch ăn liền thường chứa các chất bảo quản, đường, muối và các hương liệu không tốt cho sức khỏe của bé. Để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho bé, nên chọn yến mạch nguyên chất không có phụ gia.
• Kiểm tra dị ứng: Theo dõi bé khi lần đầu ăn yến mạch để phát hiện bất kỳ dấu hiệu dị ứng nào.
• Ngâm yến mạch trước khi nấu: Ngâm yến mạch trong nước trước khi nấu giúp làm mềm yến mạch, giúp cháo nhanh chín và dễ tiêu hóa hơn. Sử dụng lửa nhỏ khi nấu cháo để tránh yến mạch bị vón cục và giữ được các chất dinh dưỡng.
• Bảo quản cẩn thận để tránh mốc: Yến mạch rất dễ bị mốc, đặc biệt khi bảo quản không đúng cách. Bạn nên mua một lượng vừa đủ để sử dụng và bảo quản yến mạch ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nếu đã nấu cháo mà chưa dùng hết, bạn nên bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ để đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Căn chỉnh lượng nước phù hợp: Tùy thuộc vào sở thích ăn loãng hay đặc của bé, bạn có thể điều chỉnh lượng nước khi nấu cháo. Với bé mới bắt đầu ăn dặm, nên nấu cháo loãng hơn để bé dễ nuốt. Khi bé lớn hơn và quen dần với thức ăn đặc, bạn có thể giảm lượng nước để cháo đặc hơn.
• Không thêm muối, đường: Hệ tiêu hóa của bé còn yếu, nên tránh gia vị để không ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.

Hy vọng LOBO đã giúp các mẹ nắm được cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon miệng, dinh dưỡng nhất. Quá trình nấu cháo yến mạch cần được đảm bảo vệ sinh và dinh dưỡng, vì vậy ba mẹ cần chú ý để không làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.