30+ cách nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ ngon, bổ dưỡng

Cháo dinh dưỡng luôn là món ăn được nhiều bà mẹ lựa chọn. Vì vậy, các mẹ thường tìm kiếm cách nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho con. Cùng bỉm tã Lobo tìm hiểu những công thức nấu cháo dinh dưỡng ngay nhé!

1. Tại sao cháo dinh dưỡng có mùi thơm?

Trước khi tìm hiểu cách nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh, chúng ta cùng tìm hiểu lý do cháo dinh dưỡng lại có mùi thơm.

Sở dĩ mùi thơm trong cháo dinh dưỡng đến từ các thành phần tự nhiên trong nguyên liệu của cháo. Những nguyên liệu đó không chỉ mang lại hương vị đặc biệt cho cháo dinh dưỡng mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe.

Để tạo mùi thơm cho cháo dinh dưỡng, có thể sử dụng các loại rau củ, gia vị và thảo mộc trong quá trình nấu cháo như hành tây, tỏi, gừng, ngò gai, húng quế, rau mùi, tiêu, muối, nghệ, … Mẹ có thể lựa chọn sử dụng một hoặc nhiều loại nguyên liệu này để gia tăng hương vị và mùi thơm cho món cháo dinh dưỡng.

Ngoài ra, mùi thơm của cháo dinh dưỡng cũng có thể đến từ nước dùng xương, thịt hoặc cá.

2. 30 cách nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ ngon, bổ dưỡng

2.1. Cháo thịt bò cho bé

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi với thịt bò sẽ là món cháo thơm ngon, kích thích vị giác của bé.

Nguyên liệu:

• Thịt bò: 100g
• Củ dền: 100g
• Gạo ngon: 100g

Cách nấu:

• Gạo vo sạch và ngâm 30 phút để khi nấu gạo nhanh nở. Tiếp đến, cho gạo vào nồi và nấu chín nhừ thành cháo cho bé
• Rửa sạch thịt bò, bỏ gân và băm nhuyễn. Củ dền gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu rồi đem xay nhuyễn củ dền để nấu chung với cháo
• Khi cháo chín nhừ, cho thịt bò cùng củ dền đã xay nhuyễn vào và khuấy đều
• Đợi cháo sôi đều trở lại thì tắt bếp và múc ra chén ăn dặm. Thêm chút dầu ăn dặm và cho bé thưởng thức là đã hoàn thành.

Với các bước đơn giản, mẹ hoàn toàn có thể áp dụng cách nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm vào thực đơn cho bé.

2.2. Cách nấu cháo cá hồi cho trẻ

Mẹ cũng có thể áp dụng cách nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ 7 tháng với cá hồi. Cách làm món cháo này cực kỳ đơn giản như sau.

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ
• Cá hồi tươi
• Rau mùi, hành lá
• Gia vị

Cách làm:

• Cá hồi mua về làm sạch và khử mùi tanh bằng sữa tươi không đường rồi đem luộc chín sau đó băm nhuyễn
• Phi thơm cá hồi cùng hành và nêm nếm gia vị vừa ăn
• Xương cá hồi có thể đem ninh để lấy nước dùng
• Gạo tẻ cho vào nấu chín nhừ. Sau khi cháo chín thì cho cá hồi đã xào vào để nấu cùng.
• Múc ra bát đợi cháo bớt là có thể cho bé thưởng thức

Với cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé tại nhà này, mẹ đã bỏ túi thêm những món ngon vào thực đơn chăm sóc bé.

2.3. Cách nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ với thịt bò

Thịt bò khi kết hợp với khoai tây cũng khiến các bé ăn ngon thun thút. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm với thịt bò nhé!

Nguyên liệu:

• Khoai tây
• Thịt bò
• Gạo
• Gia vị

Cách làm:

• Gạo sau khi vo sạch, đem nấu cháo chín nhừ
• Khoai tây sau khi làm sạch, đem luộc mềm rồi tán thật nhuyễn
• Thịt bò rửa sạch, lọc gân rồi đem xay nhuyễn
• Cho thịt bò vào cháo và nêm nếm gia vị
• Tiếp đến cho thêm khoai tây đã xay nhuyễn, khuấy đều và đợi cháo sôi rồi tắt bếp

2.4. Cháo tôm bí đỏ

Trong các món cháo dinh dưỡng cho bé thì tôm nấu bí đỏ là món thơm ngon được rất nhiều mẹ bỉm áp dụng.

Nguyên liệu:

• Gạo
• Tôm
• Bí đỏ
• Hành tím
• Gia vị

Cách làm:

• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn sau đó ninh cùng với gạo cho chín nhừ
• Tôm lột vỏ, rút chỉ lưng, rửa sạch, ướp với chút hạt nêm rồi xay thật nhuyễn
• Đợi khi cháo chín nhừ thì cho tôm vào, đun cùng lửa nhỏ khoảng 5 phút sau đó thêm hành và nêm gia vị vừa ăn
• Cho cháo ra bát và đợi bớt nóng là có ngay món cháo thơm ngon cho bé

Mẹ có thể áp dụng cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé dưới 1 tuổi này tại nhà để bé ngon miệng hơn.

2.5. Cháo dinh dưỡng từ chim bồ câu và hạt sen

Thịt chim bồ câu kết hợp với hạt sen sẽ tạo ra món cháo dinh dưỡng cho trẻ vô cùng thơm ngon. Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé trên 1 tuổi khá đơn giản chỉ với vài ba bước như.

Nguyên liệu:

• Chim bồ câu
• Hạt sen
• Gạo
• Hành tím, tỏi băm
• Gia vị

Cách làm:

• Bồ câu sau khi làm thịt, loại bỏ nội tạng, đem rửa sạch với nước. Chú ý bóc bỏ phần phổi để ráo nước rồi ướp gia vị
• Hạt sen nhặt bỏ tim để khi nấu không bị đắng, sau đó luộc chín
• Vo gạo thật sạch rồi đem nấu cháo chín, tiếp đến thêm hạt sen và chim bồ câu đã làm sạch vào hầm
• Hầm trong 45 phút cho cháo và chim chín mềm thì nêm gia vị ăn dặm vừa ăn
• Cho cháo ra bát, thêm ít rau thơm rồi cho bé thưởng thức

2.6. Cháo dinh dưỡng với lươn cà rốt

Nói đến món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm không thể không nhắc cháo lươn cà rốt. Món cháo này không những thơm ngon mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.

Nguyên liệu:

• Gạo
• Lươn
• Cà rốt
• Hành tím
• Gừng
• Gia vị

Cách làm:

• Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi thái hạt lựu
• Lươn sau khi làm sạch nhớt thì đem luộc chín, gỡ thịt để riêng
• Cho gạo vào nồi nước luộc lươn rồi thêm cà rốt vào ninh trong vòng 45 phút
• Đợi khi cháo chín thì cho thịt lươn đã luộc vào đảo, nêm nếm chút gia vị rồi múc cho cháo nguội rồi cho bé thưởng thức ngay.

2.7. Cháo trứng gà kết hợp phô mai

Đây cũng là món cháo bổ dưỡng, thích hợp cho bé trong thời kì mới bắt đầu ăn dặm. Với cách nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm cùng phô mai, mẹ cần chuẩn bị:

Nguyên liệu:

• Trứng gà ta
• Phô mai
• Dầu ăn dặm cho bé
• Cháo đặc

Cách làm:

• Cho cháo đặc đã chuẩn bị vào nồi, thêm nước rồi khuấy đều tay
• Đánh tan trứng gà, hạ lửa rồi từ từ cho trứng vào
• Nấu thêm 4-5 phút cho trứng gà chín thì cho phô mai vào cùng rồi khuấy tan
• Múc cháo ra bát, để cháo nguội bớt rồi thêm thìa dầu ăn và cho bé thưởng thức

2.8. Cháo dinh dưỡng với gà hạt sen

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ từ gà và hạt sen rất đơn giản. Chỉ với một vài nguyên liệu sẵn có là mẹ đã có ngay món ăn bổ dưỡng, thơm ngon.

Nguyên liệu:

• Gà
• Gạo
• Hạt sen
• Đậu xanh
• Cà rốt
• Hành tím, rau mùi, gia vị

Cách làm:

• Gà mua về làm sạch, lọc lấy phần thịt ức rồi đem luộc chín
• Hạt sen rửa sạch, bỏ tâm để khi nấu không bị đắng. Ngâm hạt sen với nước khoảng 30 phút
• Cà rốt sau khi sơ chế đem thái hạt lựu
• Gạo vo sạch, đem nấu cháo cùng với nước luộc gà
• Tiếp đến cho hạt sen, cà rốt đã chuẩn bị vào ninh thêm 15 phút
• Nêm nếm gia vị cho bé vừa ăn rồi múc cháo ra bát. Cho thêm thịt gà, rau thơm vào là được món cháo ngon cho bé

2.8. Cháo dinh dưỡng với yến mạch khoai lang

Bỏ túi ngay cách nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ từ yến mạch, khoai lang để thực đơn thêm phần phong phú.

Nguyên liệu:

• Yến mạch
• Lòng đỏ trứng
• Khoai lang

Cách làm:

• Yến mạch đem ngâm nước trong khoảng 20-30 phút
• Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lựu
• Cho yến mạch và khoai lang vào nồi nấu cho chín mềm
• Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà khuấy đều, nấu thêm khoảng 2 phút nữa rồi nêm gia vị
• Múc cháo ra tô cho bớt nóng là có ngay món cháo dinh dưỡng cho bé thưởng thức

2.9. Cháo tôm nấu cùng nấm rơm

Mẹ cũng có thể tham khảo cách nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ từ tôm và nấm dưới đây.

Nguyên liệu:

• Tôm
• Gạo
• Nấm rơm
• Đậu hũ
• Hành, gia vị

Cách làm:

• Gạo sau khi vo sạch, để ráo nước rồi đem ninh nhừ
• Hành khô bóc vỏ rồi băm nhuyễn
• Tôm làm sạch, bóc vỏ và bỏ chỉ sống lưng rồi băm nhuyễn, ướp cùng chút gia vị
• Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi rồi ngâm với nước muối
• Đậu hũ cắt miếng cho bé vừa ăn
• Phi thơm hành, cho tôm và nấm vào đảo đều cho chín
• Đợi cháo nhuyễn thì cho hỗn hợp tôm nấm vừa xào vào, nêm nếm gia vị cho bé vừa ăn là được

2.10. Cháo thịt lợn rau cải

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ
• Thịt lợn
• Rau cải
• Gia vị

Cách làm:

• Gạo vo sạch rồi nấu cháo cùng nhau
• Rau cải nhặt bỏ gốc, lá vàng úa rửa sạch ngâm với nước muối. Sau đó rửa lại với nước rồi thái thật nhỏ
• Thịt lợn rửa sạch rồi băm nhuyễn, ướp cùng chút gia vị
• Cho thịt đã băm vào nồi cháo để nấu chín, tiếp đến thêm rau cải vào và nấu sôi khoảng 3-5 phút
• Múc cháo ra bát cho bớt nguội là đã hoàn thành món cháo dinh dưỡng cho trẻ

2.11. Cháo tim lợn giàu dinh dưỡng

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ từ tim heo thơm ngon cũng được các bà mẹ tìm hiểu rất nhiều.

Nguyên liệu:

• Gạo
• Tim heo
• Cà rốt
• Gia vị

Cách làm:

• Gạo đem nấu cháo chín nhừ
• Cà rốt sau khi sơ chế sạch thì đem thái lựu vừa ăn
• Tim heo làm sạch, khử tanh bằng nước muối rồi rửa lại với nước sạch sau đó băm nhuyễn, ướp cùng gia vị rồi xào chín với hành
• Cho tim lợn và cà rốt vào ninh cùng cháo khoảng  5 phút rồi tắt bếp
• Nêm nếm vừa ăn là cho bé thưởng thức được

3. Lưu ý một số tác hại của cháo dinh dưỡng cho trẻ

Có rất nhiều cách nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ thơm ngon. Tuy nhiên, nếu cho trẻ ăn quá nhiều cháo dinh dưỡng sẽ không tốt cho sức khỏe của trẻ vì một số lý do sau:

3.1. Thiếu dinh dưỡng

Cháo không cung cấp đầy đủ các chất như protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể của trẻ. Điều này có thể làm trẻ thiếu máu, suy dinh dưỡng và sức đề kháng yếu.

3.2. Chứa chất phụ gia

Một số cháo dinh dưỡng nếu mua sẵn có thể chứa chất phụ gia để tăng hương vị và màu sắc. Tuy nhiên, chúng có thể gây hại cho sức khỏe của trẻ. Chất phụ gia có thể chứa hóa chất và chất bảo quản gây dị ứng hoặc ảnh hưởng đến tiêu hóa.

3.3. Rối loạn tiêu hóa

Không phải cháo dinh dưỡng nào mua sẵn cũng được nấu chín hoàn toàn. Điều này có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển gây rối loạn tiêu hóa. Việc cho trẻ ăn cháo không đủ chín có thể làm trẻ đau bụng, tiêu chảy hoặc nôn mửa.

Đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho trẻ nhỏ là điều rất quan trọng. Hy vọng với những thông tin mà bỉm tã Lobo chia sẻ về cách nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ sẽ giúp bố mẹ có thêm những kiến thức bổ ích trong quá trình chăm con.