Cách nấu cháo hạt sen ăn dặm cho bé đầy đủ dưỡng chất

Nấu cháo hẹn sen với gì, cách nấu cháo hạt sen khô,… là những câu hỏi mà ba mẹ có con trong độ tuổi ăn dặm luôn thắc mắc. Ngày hôm nay, Lobo sẽ bật mí với ba mẹ công thức cách nấu cháo hạt sen ăn dặm bổ dưỡng, ngon miệng mà hấp dẫn, dễ tiêu hóa, đầy đủ dưỡng chất cho bé, để bé phát triển toàn diện.

1. Bé mấy tháng ăn được cháo hạt sen?

Hạt sen chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển cho trẻ, nên trong giai đoạn ăn dặm 6 tháng tuổi là bé có thể ăn được cháo hạt sen. 

Trong quá trình ăn dặm, theo phương pháp truyền thống, ba mẹ có thể thêm hạt sen vào các món cháo hằng ngày để đa dạng khẩu phẩn ăn của trẻ. Tuy nhiên trẻ cần ăn từ lỏng đến cháo nguyên hạt nên ba mẹ cần xử lý trước khi cho bé dùng, thông thường sẽ nghiền xay nhỏ, đến khi bé có thể ăn cháo nguyên hạt thì ba mẹ mới có thể cho bé ăn hạt sen nguyên hạt. 

Ba mẹ cũng cần lưu ý, trong giai đoạn bé bắt đầu ăn dặm, ba mẹ nên tập cho trẻ ăn một ít một các loại thức ăn nhiều chất dinh dưỡng, thường là 2 – 3 ngày để xem bé có bị dị ứng hay dấu hiệu bất thường nào với thức ăn mới hay không. Nếu không có dấu hiệu nào bất thường ba mẹ hãy cho bé ăn nhiều hơn loại thức ăn đó, kể cả là những loại hoa quả, rau củ, hạt sen cũng không phải ngoại lệ. Ba mẹ có thể áp dụng hạt sen với những chất dinh dưỡng khác để nấu cháo cho bé đa dạng, đầy đủ dưỡng chất để phát triển ở mục 4 dưới đây.

2. Lợi ích từ hạt sen đối với sức khỏe bé

Hạt sen khi chín bùi bùi dễ ăn và đặc biệt nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ, nên nhiều bậc phụ huynh dùng hạt sen để làm thức ăn dặm cho bé. Theo chuyên gia trong 100g hạt sen có chưa đến:
– Protein: 4 – 5g

– Kali: 300 – 500mg

– Natri: 2 – 3g

– Carbohydrate: 20 – 25mg
– Chất béo: 1 – 2mg

– Lipid: 0,4 – 0,5g

Chính vì thế, khi ba mẹ sử dụng thường xuyên hạt sen trong các bữa ăn dặm của bé sẽ có lợi ích như:
– Bổ sung chất xơ cần thiết để hệ tiêu hóa phát triển khỏe mạnh, giúp bé ăn ngon miện hơn, giảm tình trạng dị ứng, táo bón, điều hòa, thanh nhiệt cơ thể.

– Bổ sung khoáng chất quan trọng để phát triển trí não, hệ thần kinh của bé giúp bé ngủ ngon và sâu giấc hơn

– Tăng sức đề kháng, bồi bổ sức khỏe

– Hàm lượn Protein cao giúp phát triển thể chất rất tốt

Do chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho việc phát triển, tuy nhiên hệ tiêu hóa của bé còn yếu, chưa thể hấp thụ một lượng lớn chất dinh dưỡng cùng lúc nên trong mỗi bữa ba mẹ chỉ nên cho bé ăn dưới 50g hạt sen.

3. Cháo hạt sen nấu với gì cho bé ăn dặm?

Cháo hạt sen nấu với rau gì? Cách nấu cháo hạt sen cho bé 7 tháng, cách nấu cháo hạt sen cho bé 5 tháng,… là những câu hỏi mà ba mẹ quan tâm rất nhiều cho chế độ ăn dặm của trẻ trong giai đoạn đầu. Trong giai đoạn 6 tháng tuổi bé mới tập ăn dặm, ba mẹ có thể sử dụng riêng hạt sen với các loại rau, củ quả như bí đỏ, cà rốt, đậu xanh, khoai tây,… để bé tập làm quen, đến giai đoạn 8 – 9 tháng tuổi khi hệ tiêu hóa đã phát triển hơn, ba mẹ có thể bổ sung thêm các loại thịt để bổ sung thêm chất dinh dưỡng như thịt bò đỏ, thịt lơn, tôm, cá, gà,….

Ba mẹ cũng nên lưu ý để chọn được hạt sen chất lượng tốt nhất cho trẻ:

– Hạt sen hữu cơ đảm bảo nguồn gốc xuất xứ

– Màu vàng đâm, hạt căng tròn

– Khi mở gói nên sử dụng ngay, bảo quản trong hộp kín riêng.

– Hạt sen khô ba mẹ cần ngâm qua để mềm hơn, bùi hơn cho bé sử dụng

Dưới đây là danh sách 8 món cháo hạt sen đảm bảo bổ dưỡng, thơm ngon, dễ ăn, dễ hiêu hóa đối với bé yêu để ba mẹ tham khảo.

4. Cách nấu cháo hạt sen ăn dặm cho bé đầy đủ dưỡng chất

Hạt sen có thể nấu với các loại rau, củ, quả khác cũng như có thể kết hợp với các loại thịt như thịt gà, thịt lợn, thịt bò, chim bồ câu, tôm, cá,… Với việc sử dụng hạt sen là nguyên liệu chính khi bé ăn sẽ có cảm giác ngon miệng, dễ ăn, cùng với các dưỡng chất trong nguyên liệu khác sẽ đảm bảo bé hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng, phát triển toàn diện.

4.1. Cách nấu cháo hạt sen, đậu xanh cho bé ăn dặm

Ba mẹ chuẩn bị:

• Gạo tẻ: 50g
• Gạo nếp: 50g
• Hạt sen: 50g
• Đậu xanh: 30g
• Dầu ăn dặm: 10g

Cách nấu cháo hạt sen, đậu xanh như sau:

• Bước 1: Ba mẹ vo sạch gạo nấu cháo theo độ loãng/ đặc mong muốn
• Bước 2: Lấy bỏ tim sen, ngâm hạt sen, đậu xanh 30 – 45 phút rồi xay nhuyễn
• Bước 3: Khi cháo chín, ba mẹ cho hạt sen, đậu xanh xay nhuyễn vào quấy đều
• Bước 4: Ninh thêm 3 phút tắt bếp, múc ra bát và thêm dầu ăn dặm để bé thưởng thức

4.2. Cách nấu cháo hạt sen đỗ đen cho bé 

Ba mẹ chuẩn bị:

• Gạo tẻ: 50g
• Gạo nếp: 50g
• Hạt sen: 50g
• Đỗ đen: 30g
• Dầu ăn dặm: 10g

Cách nấu cháo hạt sen, đỗ đen như sau:

• Bước 1: Ba mẹ vo sạch gạo nấu cháo theo độ loãng/ đặc mong muốn
• Bước 2: Lấy bỏ tim sen,ngâm hạt sen, đỗ đen 30 – 45 phút rồi xay nhuyễn
• Bước 3: Khi cháo chín, ba mẹ cho hạt sen, đỗ đen xay nhuyễn vào quấy đều
• Bước 4: Ninh thêm 3 phút tắt bếp, múc ra bát và thêm dầu ăn dặm để bé thưởng thức

4.3. Cách nấu cháo hạt sen bí đỏ thịt heo cho bé ăn dặm

Ba mẹ chuẩn bị:

• Gạo tẻ: 50g
• Gạo nếp: 50g
• Hạt sen: 50g
• Bí đỏ: 100g
• Thịt heo nạc: 200g
• Dầu ăn dặm: 10g

Cách nấu cháo hạt sen bí đỏ thịt heo như sau:

• Bước 1: Ba mẹ vo sạch gạo nấu cháo theo độ loãng/ đặc mong muốn
• Bước 2: Ba mẹ rửa sạch thịt heo, cắt lát nhỏ, xay nhuyễn bằng máy xay cho trẻ
• Bước 3: Lấy bỏ tim sen, ngâm hạt sen 30 – 45 phút rồi xay nhuyễn cùng bí đỏ
• Bước 4: Khi cháo chín, ba mẹ cho thịt heo xay nhuyễn vào quấy đều
• Bước 5: Ninh thêm 3 phút, rồi ba mẹ cho hạt sen, bí đỏ xay nhuyễn vào
• Bước 6: Ninh thêm 2 phút tắt bếp, múc ra bát và thêm dầu ăn dặm để bé thưởng thức

4.4. Cách nấu cháo sen thịt lợn cho bé 

Ba mẹ chuẩn bị:

• Gạo tẻ: 50g
• Gạo nếp: 50g
• Hạt sen: 50g
• Thịt heo nạc: 200g
• Dầu ăn dặm: 10g

Cách nấu cháo hạt sen thịt lơn như sau:

• Bước 1: Ba mẹ vo sạch gạo nấu cháo theo độ loãng/ đặc mong muốn
• Bước 2: Ba mẹ rửa sạch thịt heo, cắt lát nhỏ, xay nhuyễn bằng máy xay cho trẻ
• Bước 3: Lấy bỏ tim sen, ngâm 30 – 45 phút rồi xay nhuyễn
• Bước 4: Khi cháo chín, ba mẹ cho thịt heo xay nhuyễn vào quấy đều
• Bước 5: Ninh thêm 3 phút, rồi ba mẹ cho hạt sen xay nhuyễn vào
• Bước 6: Ninh thêm 2 phút tắt bếp, múc ra bát và thêm dầu ăn dặm để bé thưởng thức

4.5. Cách nấu cháo sen thịt gà ngon, bổ dưỡng

Ba mẹ chuẩn bị:

• Gạo tẻ: 50g
• Gạo nếp: 50g
• Hạt sen: 50g
• Thịt gà: 200g
• Dầu ăn dặm: 10g

Cách nấu cháo sen thịt gà như sau:

• Bước 1: Ba mẹ vo sạch gạo nấu cháo theo độ loãng/ đặc mong muốn
• Bước 2: Ba mẹ rửa sạch thịt gà, cắt lát nhỏ, xay nhuyễn bằng máy xay cho trẻ
• Bước 3: Lấy bỏ tim sen, ngâm 30 – 45 phút rồi xay nhuyễn
• Bước 4: Khi cháo chín, ba mẹ cho thịt gà xay nhuyễn vào quấy đều
• Bước 5: Ninh thêm 3 phút, rồi ba mẹ cho hạt sen xay nhuyễn vào
• Bước 6: Ninh thêm 2 phút tắt bếp, múc ra bát và thêm dầu ăn dặm để bé thưởng thức

4.6. Cách nấu cháo sen yến mạch cho bé dễ làm

Ba mẹ chuẩn bị:

• Gạo tẻ: 50g
• Gạo nếp: 50g
• Hạt sen: 50g
• Yến mạch: 100g
• Dầu ăn dặm: 10g

Cách nấu cháo hạt sen yến mạch như sau:

• Bước 1: Ba mẹ vo sạch gạo nấu cháo theo độ loãng/ đặc mong muốn
• Bước 2: Lấy bỏ tim sen, ngâm 30 – 45 phút hạt sen cùng yến mạch rồi xay nhuyễn
• Bước 3: Khi cháo chín, ba mẹ cho hạt sen, yến mạch xay nhuyễn vào
• Bước 4: Ninh thêm 3 phút tắt bếp, múc ra bát và thêm dầu ăn dặm để bé thưởng thức

4.7. Cách nấu cháo sen nấu cua cực ngon miệng

Ba mẹ chuẩn bị:

• Gạo tẻ: 50g
• Gạo nếp: 50g
• Hạt sen: 50g
• Cua tươi: 200g
• Dầu ăn dặm: 10g

Cách nấu cháo sen cua như sau:

• Bước 1: Ba mẹ vo sạch gạo nấu cháo theo độ loãng/ đặc mong muốn
• Bước 2: Ba mẹ rửa sạch tôm, luộc chín rồi xay nhuyễn bằng máy xay cho trẻ
• Bước 3: Lấy bỏ tim sen, ngâm 30 – 45 phút rồi xay nhuyễn
• Bước 4: Khi cháo chín, ba mẹ cho cua xay nhuyễn vào quấy đều
• Bước 5: Ninh thêm 3 phút, rồi ba mẹ cho hạt sen xay nhuyễn vào
• Bước 6: Ninh thêm 2 phút tắt bếp, múc ra bát và thêm dầu ăn dặm để bé thưởng thức

4.8. Cách nấu cháo sen mồng tơi dễ tiêu hóa cho bé

Ba mẹ chuẩn bị:

• Gạo tẻ: 50g
• Gạo nếp: 50g
• Hạt sen: 50g
• Mồng tơi: 100g
• Dầu ăn dặm: 10g

Cách nấu cháo hạt sen mồng tơi như sau:

• Bước 1: Ba mẹ vo sạch gạo nấu cháo theo độ loãng/ đặc mong muốn
• Bước 2: Lấy bỏ tim sen, ngâm 30 – 45 phút hạt sen cùng mồng tơi rửa sạch rồi xay nhuyễn
• Bước 3: Khi cháo chín, ba mẹ cho hạt sen, mồng tơi xay nhuyễn vào
• Bước 4: Ninh thêm 3 phút tắt bếp, múc ra bát và thêm dầu ăn dặm để bé thưởng thức

Các công thức nấu cháo hạt sen ăn dặm cho trẻ 6 – 9 tháng tuổi được Lobo lược giải sao cho ba mẹ dễ hiễu và dễ áp dụng nhất. Cách thực hiện không có gì khó, nấu ăn cho trẻ là ba mẹ đã và đang thể hiện tình cảm của mình cho bé yêu, vì vậy hãy chuẩn bị thành phần và cách chế biến thật tốt, phù hợp với bé nhà mình nhé.

Trên đây là tất cả thông tin về cách nấu cháo hạt sen ăn dặm cho trẻ mà Lobo muốn truyền tải cùng 8 công thức nấu cháo hạt sen cùng rau, các loại thịt để cung cấp dưỡng chất cần thiết cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm. Ba mẹ có thể tham khảo để áp dụng phù hợp cho trẻ nhà mình. Có câu hỏi hay thắc mắc thêm, ba mẹ liên hệ với Lobo để được giải đáp tốt nhất nhé.