6+ Cách nấu cháo tim gà cho bé ăn dặm ngon, dinh dưỡng

Tim gà là một thực phẩm bổ dưỡng, không chỉ cung cấp năng lượng mà còn bổ sung các dưỡng chất quan trọng giúp hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ. Bài viết này ba mẹ hãy cùng Tã Bỉm Lobo tham khảo 6+ Cách nấu cháo tim gà cho bé ăn dặm ngon, dinh dưỡng.

1. Bé mấy tháng ăn được tim gà?

Bé mấy tháng ăn được tim gà? Trẻ 7 tháng ăn được tim gà không? Trẻ sơ sinh có thể bắt đầu ăn tim gà từ khi 6 tháng tuổi khi bé bước vào giai đoạn ăn dặm. Đây là thời điểm bé cần bổ sung dưỡng chất từ thực phẩm ngoài sữa mẹ hoặc sữa công thức. Tim gà là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, cung cấp protein, sắt, và các khoáng chất quan trọng cho sự phát triển của bé. 

2. Lợi ích của tim gà đối với sức khỏe bé

Tim gà là một thực phẩm bổ dưỡng, không chỉ cung cấp năng lượng mà còn bổ sung các dưỡng chất quan trọng giúp hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ. Đây là những lợi ích cụ thể mà tim gà mang lại cho sức khỏe của bé:

• Giúp tăng trưởng toàn diện: Protein từ tim gà là dạng dễ tiêu hóa và hấp thụ, phù hợp với hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện của trẻ. Chất này tham gia vào quá trình tái tạo tế bào, hỗ trợ bé phát triển chiều cao và cân nặng.
• Tăng cường khả năng miễn dịch: Các axit amin trong protein giúp hình thành kháng thể, từ đó nâng cao sức đề kháng, giúp bé chống lại bệnh tật.
• Ngăn ngừa thiếu máu: Trẻ nhỏ, đặc biệt là bé từ 6 tháng tuổi trở đi, dễ thiếu hụt sắt do sữa mẹ không còn đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng. Sắt từ tim gà là sắt heme – loại sắt dễ hấp thụ – giúp duy trì lượng hemoglobin ổn định, hỗ trợ vận chuyển oxy đến các cơ quan trong cơ thể.
• Giúp bé tràn đầy năng lượng: Khi có đủ sắt, bé sẽ không bị mệt mỏi, lờ đờ mà luôn tỉnh táo và năng động.
• Thúc đẩy trí não phát triển: Vitamin B12 giúp cải thiện khả năng tư duy, tập trung và ghi nhớ của bé trong giai đoạn đầu đời.
• Tăng cường sản xuất năng lượng: B12 đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa chất béo và protein thành năng lượng, giúp bé hoạt động suốt cả ngày.
• Kẽm: Tăng cường hệ miễn dịch, giúp bé chống lại các bệnh viêm nhiễm và cảm lạnh. Đồng thời, kẽm còn hỗ trợ quá trình làm lành vết thương.
• Photpho: Giúp xương và răng chắc khỏe, hỗ trợ hệ thần kinh hoạt động hiệu quả, đồng thời tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng từ thức ăn.
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch nhờ Coenzyme Q10 (CoQ10): Tim gà chứa CoQ10 – một chất chống oxy hóa quan trọng, giúp bảo vệ tế bào và hỗ trợ chức năng tim mạch.

3. Cách sơ chế tim gà nấu cháo cho bé ăn dặm

Sau đây là cách sơ chế tim gà nấu cháo cho bé ăn dặm:

• Kiểm tra tim gà: Chọn tim gà có màu đỏ tươi, không bị tái nhợt hoặc có mùi hôi bất thường.
• Loại bỏ mỡ thừa và màng bao: Dùng dao nhỏ gọt sạch lớp mỡ xung quanh tim gà và màng bao bên ngoài. Điều này giúp loại bỏ chất béo không cần thiết và làm sạch tim gà.
• Bổ đôi tim gà: Cắt đôi tim gà theo chiều dọc để dễ dàng loại bỏ phần máu đông và cặn bẩn bên trong.
• Rửa sạch: Rửa tim gà dưới vòi nước lạnh, dùng tay bóp nhẹ để làm sạch hoàn toàn phần máu thừa.
• Ngâm trong nước muối loãng hoặc giấm: Pha nước muối loãng hoặc giấm trắng (1-2 thìa cà phê giấm trong 500ml nước) rồi ngâm tim gà khoảng 5-10 phút. Điều này giúp khử mùi tanh và làm tim gà sạch hơn.
• Rửa lại bằng nước sạch: Sau khi ngâm, rửa lại tim gà dưới nước sạch để loại bỏ hoàn toàn mùi giấm hoặc muối.
• Luộc sơ tim gà: Đun sôi nước, thả tim gà vào, luộc sơ trong khoảng 2-3 phút để loại bỏ tạp chất. Sau đó vớt ra, rửa lại một lần nữa với nước ấm để đảm bảo sạch hoàn toàn.
• Băm nhỏ hoặc xay nhuyễn: Đối với bé mới tập ăn dặm (6-8 tháng): Xay nhuyễn tim gà sau khi luộc. với bé lớn hơn (9-12 tháng): bạn có thể băm nhỏ hoặc xé sợi tim gà tùy theo khả năng ăn của bé.

4. Cháo tim gà nấu với gì cho bé ăn dặm?

Cha mẹ luôn thắc mắc: Tim gà nấu với gì cho bé ăn dặm? Nấu cháo tim gà với rau gì cho bé? Cháo tim gà nấu với gì cho bé ăn dặm? Cháo tim gà cho bé ăn dặm là một món ăn giàu dinh dưỡng và phù hợp với bé khi kết hợp với các loại thực phẩm khác. Việc kết hợp này không chỉ làm tăng hương vị mà còn bổ sung thêm các dưỡng chất cần thiết, giúp bé phát triển toàn diện. Tim gà có thể nấu chung với các loại rau củ như: bí đỏ, cà rốt, khoai tây, khoai lang, rau ngót, đậu xanh,…

5. Cách nấu cháo tim gà cho bé ăn dặm ngon, dinh dưỡng

5.1. Cháo tim gà rau ngót

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 30g
• Tim gà: 30g
• Rau ngót: 15g
• Dầu ăn cho bé: 1 thìa cà phê
• Nước lọc: 300ml

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu: Tim gà mang đi làm sạch, cắt đôi để loại bỏ máu đông bên trong, rửa kỹ với nước muối loãng và xả lại với nước sạch. Sau đó luộc sơ qua tim gà và băm hoặc xay nhuyễn. Rau ngót tiến hành nhặt lá, rửa sạch với nước muối loãng, thái nhỏ rồi nghiền nhuyễn hoặc xay.
• Nấu cháo: Vo sạch gạo rồi cho vào nồi cùng 300ml nước, nấu nhỏ lửa đến khi gạo chín nhừ.
• Khi cháo đã chín nhừ,bạn thêm tim gà vào, khuấy đều và đun thêm 5 phút để tim gà chín mềm, hòa quyện với cháo. Tiếp tục cho rau ngót vào, đảo đều và đun thêm 2 phút.
• Cuối cùng, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dành cho bé, khuấy đều và tắt bếp. Lấy cháo ra bát rồi để nguội bớt trước khi cho bé ăn.

5.2. Cháo tim gà nấu với cà rốt

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 30g
• Tim gà: 30g
• Cà rốt: 20g
• Dầu ăn cho bé: 1 thìa cà phê
• Nước lọc: 300ml

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu: Tim gà mang đi làm sạch, cắt đôi để loại bỏ máu đông bên trong, rửa kỹ với nước muối loãng và xả lại với nước sạch. Sau đó luộc sơ qua tim gà và băm hoặc xay nhuyễn. Cà rốt mang đi gọt bỏ phần vỏ, rửa sạch, thái thành miếng nhỏ rồi hấp chín. Khoi cà rốt chín, bạn cần xay hoặc nghiền cho nhuyễn.
• Nấu cháo: Cho gạo vào nồi và đun kỹ cho đến khi chín nhừ.
• Khi cháo đã chín nhừ, bạn thêm tim gà vào khuấy đều, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút để tim gà chín mềm. Tiếp tục thêm cà rốt nghiền nhuyễn vào cháo, khuấy đều và nấu thêm 2 phút.
• Cuối cùng, thêm dầu ăn, đảo đều, tắt bếp và để nguội trước khi cho bé ăn.

5.3. Cháo tim gà bí đỏ cho trẻ ăn dặm

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 30g
• Tim gà:30g
• Bí đỏ: 20g
• Dầu ăn cho trẻ: 1 thìa cà phê
• Nước lọc: 300ml

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu: Tim gà mang đi làm sạch, cắt đôi để loại bỏ máu đông bên trong, rửa kỹ với nước muối loãng và xả lại với nước sạch. Sau đó luộc sơ qua tim gà và băm hoặc xay nhuyễn. Bí đỏ gọt vỏ sạch sẽ rồi rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ. Sau đó mang đi đỏ đi hấp chín và nghiền nhuyễn.
• Cho gạo vào nồi và đun kỹ cho đến khi chín nhừ.
• Khi cháo chín, thêm tim gà vào khuấy đều, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút để tim gà chín mềm. Tiếp tục thêm cà rốt nghiền nhuyễn vào cháo, khuấy đều và nấu thêm 2 phút.
• Cuối cùng cho cháo tim gà bí đỏ ra bát và để nguội bớt rồi cho bé ăn.

5.4. Cháo tim gà nấu với đậu xanh cho trẻ em ăn dặm

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 30g
• Tim gà: 30g
• Đậu xanh không vỏ: 15g
• Dầu ăn cho bé: 1 thìa cà phê
• Nước lọc: 300ml

Cách làm:

• Tim gà mang đi làm sạch, cắt đôi để loại bỏ máu đông bên trong, rửa kỹ với nước muối loãng và xả lại với nước sạch. Sau đó luộc sơ qua tim gà và băm hoặc xay nhuyễn.
• Ngâm đậu xanh trong nước 2-3 giờ, sau đó rửa sạch và nấu chín mềm.
• Vo gạo, cho vào nồi cùng đậu xanh và nước, nấu cho đến khi cả hai nguyên liệu chín nhừ. 
• Thêm tim gà vào cháo, khuấy đều, nấu thêm 5 phút để tim gà hòa quyện vào cháo.
• Thêm 1 thìa dầu ăn, đảo đều và tắt bếp. Lấy cháo ra bát rồi để nguội bớt trước khi cho bé ăn.

5.5. Cháo tim gà khoai lang cho trẻ

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 30g
• Tim gà: 30g
• Khoai lang: 20g
• Dầu ăn cho bé: 1 thìa cà phê
• Nước lọc: 300ml

Cách làm:

• Tim gà mang đi làm sạch, cắt đôi để loại bỏ máu đông bên trong, rửa kỹ với nước muối loãng và xả lại với nước sạch. Sau đó luộc sơ qua tim gà và băm hoặc xay nhuyễn.
• Gọt vỏ khoai lang rồi rửa sạch, sau đó cắt nhỏ và hấp chín, rồi nghiền nhuyễn.
• Cho gạo vào nồi đun sôi rồi đun nhỏ lửa cho đến khi cháo chín nhừ.
• Thêm tim gà vào cháo, khuấy đều, nấu thêm 5 phút để tim gà hòa quyện vào cháo.
• Thêm khoai lang nghiền vào, đảo đều và nấu thêm 2 phút.
• Cho cháo tim gà khoai lang ra bát cho nguội bớt rồi mới cho bé ăn.

5.6. Cháo tim gà cải ngọt cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 30g
• Tim gà: 30g
• Cải ngọt: 15g
• Dầu ăn cho bé: 1 thìa cà phê
• Nước lọc: 300ml

Cách làm:

• Tim gà mang đi làm sạch, cắt đôi để loại bỏ máu đông bên trong, rửa kỹ với nước muối loãng và xả lại với nước sạch. Sau đó luộc sơ qua tim gà và băm hoặc xay nhuyễn.
• Rửa sạch sau cải ngọt, thái nhỏ, xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn.
• Cho gạo vào nồi đun sôi rồi đun nhỏ lửa cho đến khi cháo chín nhừ.
• Thêm tim gà vào cháo, khuấy đều và đun thêm 5 phút. Sau đó thêm cải ngọt vào, khuấy đều và đun thêm 2 phút cho rau cải mềm.
• Cho cháo tim cải ngọt ra bát cho nguội bớt rồi mới cho bé ăn.

6. Lưu ý khi cho bé ăn cháo tim gà

Khi cho bé ăn cháo tim gà, ba mẹ cần lưu ý những điều quan trọng dưới đây:

• Tần suất cho bé ăn dặm cháo tim gà: theo như khuyến cáo thì ba mẹ nên cho bé ăn cháo tim gà 2-3 lần/1 tuần và mỗi lần chỉ cho bé ăn một lượng khoảng 30-50g tim gà.
• Với những bé được chẩn đoán là bị tình trạng suy dinh dưỡng, ba mẹ nên giảm tần suất cho bé ăn cháo tim gà xuống. Đồng thời ba mẹ cần bổ sung vào thực đơn của bé đa dạng các món ăn dinh dưỡng hơn.
• Cần mua tim gà ở cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo tim gà được tươi sạch, chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm. 
• Trước khi nấu cháo tim gà cho bé ăn dặm, ba mẹ cần tiến hành sơ chế kỹ lưỡng, cẩn thận và sạch sẽ để đảm bảo món cháo thơm ngon, bổ dưỡng.
• Khi mới tập cho bé ăn tim gà, chỉ nên bắt đầu với một lượng nhỏ để bé làm quen. Sau đó ba mẹ mới tăng dần theo độ tuổi và khả năng tiêu hóa của bé.

Cháo tim gà cho bé ăn dặm là món ăn mà cha mẹ không thể bỏ qua trong thực đơn dinh dưỡng của bé. Với những kiến thức mà LOBO đưa ra, mong rằng sẽ giúp ích cho cha mẹ trong quá trình nấu món cháo tim gà, từ đó giúp bé ăn ngon miệng và an toàn.