15+ Cách nấu cháo ếch ăn dặm cho bé đơn giản ngon, dinh dưỡng

Cháo ếch có tốt cho bé không? Cháo ếch là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và được nhiều người khuyên nên cho vào thực đơn ăn dặm của bé. Vậy cháo ếch ăn dặm cho bé cách nấu như thế nào, cần lưu ý gì. Cùng LOBO tham khảo 15+ Cách nấu cháo ếch ăn dặm cho bé đơn giản ngon, dinh dưỡng.

1. Cháo ếch cho bé mấy tháng ăn dặm?

Cháo ếch cho bé mấy tháng ăn dặm? Thịt ếch tuy giàu dinh dưỡng nhưng có tính hàn, vì vậy ba mẹ cần thận trọng khi cho bé ăn. Khi bé được 10 tháng tuổi, bạn có thể bắt đầu nấu cháo ếch ăn dặm cho bé. Đây là độ tuổi lý tưởng để mẹ bắt đầu thêm thịt ếch vào thực đơn ăn dặm của bé, vì lúc này hệ tiêu hóa của bé đã phát triển tốt hơn và quen dần với đạm động vật.

Ngoài ra, nếu bé có biểu hiện như hay ốm vặt, chậm lớn, đổ mồ hôi trộm, thì mẹ có thể cân nhắc cho bé ăn cháo ếch từ tháng thứ 7, thứ 8, nhưng cần đảm bảo nấu chín kỹ và chỉ ăn với lượng rất nhỏ.

Thịt ếch rất bổ dưỡng nhưng không nên cho bé ăn quá thường xuyên, tránh làm bé khó tiêu hoặc gặp các vấn đề về đường ruột. Ba mẹ chỉ nên cho bé ăn cháo ếch với tần suất 1-2 bữa trong 1 tuần.

2. Lợi ích của ếch đối với sức khỏe bé

Thịt ếch là thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa và đặc biệt phù hợp với trẻ đang trong giai đoạn ăn dặm. Nếu được chế biến đúng cách, thịt ếch mang lại nhiều lợi ích cho sự phát triển toàn diện của bé. Dưới đây là những lợi ích nổi bật mà thịt ếch đem lại:

• Giàu protein chất lượng cao: Protein trong thịt ếch có giá trị sinh học cao, rất cần thiết cho sự phát triển cơ bắp và các tế bào trong cơ thể bé. Đặc biệt, nó giúp bé tăng cân khỏe mạnh mà không gây tích mỡ.
• Hàm lượng canxi và photpho cao: Đây là hai khoáng chất quan trọng giúp xương và răng của bé phát triển chắc khỏe, giảm nguy cơ còi xương hoặc chậm mọc răng.
• Hỗ trợ tăng chiều cao: Thịt ếch rất phù hợp với trẻ đang trong giai đoạn phát triển mạnh mẽ, cần bổ sung các khoáng chất để hỗ trợ sự tăng trưởng về chiều cao.
• Giúp bé được tăng cường hệ miễn dịch: Cung cấp kẽm và selen giúp nâng cao sức đề kháng, giúp bé chống lại các bệnh nhiễm trùng và cảm cúm thông thường.
• Bổ sung sắt cho cơ thể bé: Cháo ếch là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung sắt, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu ở trẻ. Sắt là vi chất quan trọng trong việc hình thành hemoglobin – thành phần chính trong hồng cầu, giúp vận chuyển oxy từ phổi đến các tế bào trong cơ thể.
• Cung cấp Kali cho bé: Thịt ếch là nguồn cung cấp kali tự nhiên dồi dào, rất cần thiết cho sự phát triển cơ bắp và sức khỏe tim mạch của bé. Kali là một chất điện giải quan trọng, giúp duy trì sự cân bằng nước và muối trong cơ thể, đồng thời hỗ trợ các cơ hoạt động trơn tru.

3. Cách sơ chế ếch nấu cháo cho bé ăn dặm

Để món cháo ếch ăn dặm cho bé trở nên thơm ngon, dinh dưỡng, ba mẹ cần chú ý đến cách sơ chế sau đây:

Bước 1: Loại bỏ các bộ phận không an toàn của ếch

• Xương sống: Đây là phần chứa chất gây tê, không tốt cho sức khỏe, đặc biệt với trẻ nhỏ. Do đó, mẹ cần loại bỏ hoàn toàn xương sống của ếch trước khi chế biến.
• Ruột: Bộ phận này thường chứa nhiều vi khuẩn và chất bẩn, cần được loại bỏ hoàn toàn để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Đường gân chỉ trên đùi ếch: Các đường gân này có thể chứa ấu trùng sán hoặc các ký sinh trùng nguy hiểm. Mẹ nên dùng dao cẩn thận loại bỏ chúng trước khi chế biến.

Bước 2: Làm sạch, khử mùi tanh của thịt ếch

• Chặt thịt thành miếng nhỏ: Sau khi loại bỏ các bộ phận không an toàn, ba mẹ nên chặt thịt ếch thành từng miếng nhỏ để dễ rửa và chế biến.
• Ngâm và rửa sạch: Dùng rượu trắng hoặc nước gừng tươi để ngâm thịt ếch trong khoảng 5 – 10 phút. Rượu và gừng có tác dụng khử mùi tanh và loại bỏ các vi khuẩn còn sót lại. Sau khi ngâm, bạn mang thịt ếch đi rửa lại sạch sạch sẽ với nước lạnh.

4. Thịt ếch nấu cháo với rau gì cho bé ăn dặm?

Thịt ếch nấu cháo với rau gì cho bé ăn dặm? Thịt ếch có vị ngọt tự nhiên và dễ kết hợp với nhiều loại rau củ để tạo ra món cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho bé. Bạn có thể lựa chọn một số loại rau cụ thể như: rau dền, rau ngót, bí đỏ, khoai lang, đậu xanh, mồng tơi,…

Ngoài ra ba mẹ cũng cần tìm hiểu để biết xem liệu thịt ếch kỵ với rau gì. Theo các chuyên gia chia sẻ thì thịt ếch không kỵ với bất kỳ loại rau gì, vì vậy bạn sẽ không cần phải lo lắng khi nấu cháo ếch ăn dặm cho bé.

5. Cách nấu cháo ếch ăn dặm cho bé ngon, dinh dưỡng

Việc lên thực đơn, kết hợp nấu cháo ếch cho bé tăng cân luôn là vấn đề mà nhiều cha mẹ băn khoăn. Sau đây là cách nấu cháo ếch cho bé được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị. Ngoài ra đây cũng là cách nấu cháo ếch cho bé 1 tuổi mà ba mẹ có thể tham khảo.

5.1. Cháo ếch ăn dặm nấu cùng đậu xanh 

Nguyên liệu:

• 30g thịt ếch.
• 20g đậu xanh đã bóc vỏ.
• 30g gạo tẻ.
• 1 lát gừng tươi.

Cách nấu:

• Rửa sạch đậu xanh, ngâm 30 phút cho mềm.
• Gạo tẻ vo sạch, nấu cháo với đậu xanh và 1 lát gừng cho thơm.
• Thịt ếch sơ chế kỹ lưỡng, sạch sẽ rồi mang đi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
• Phi thơm dầu ăn và xào thịt ếch chín tới.
• Trộn thịt ếch vào cháo, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp. Cuối cùng múc cháo ếch đậu xanh ra bát, để cho cháo nguội bớt rồi mới cho bé ăn.

5.2. Cháo ếch nấu cà rốt cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• 30g thịt ếch.
• 30g gạo tẻ.
• 20g cà rốt.

Cách nấu:

• Gạo vo sạch, nấu thành cháo.
• Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu nhỏ rồi hấp chín, nghiền nhuyễn.
• Thịt ếch sơ chế sạch sẽ rồi tiến hành băm nhỏ và xào chín.
• Trộn thịt ếch và cà rốt vào nồi cháo, khuấy đều, đun thêm 3-5 phút thì tắt bếp. Cuối cùng cho cháo ra bát cho nguội để bé ăn dễ dàng hơn.

5.3. Cháo ếch kèm phô mai cho bé

Nguyên liệu:

• 30g thịt ếch.
• 30g gạo tẻ.
• 1 viên phô mai (dành cho bé).

Cách nấu:

• Nấu cháo nhuyễn từ gạo tẻ.
• Thịt ếch sơ chế sạch, xay nhuyễn, xào chín với dầu ăn.
• Cho thịt ếch vào cháo, khuấy đều, đun thêm vài phút thì tắt bếp.
• Khi cháo còn nóng, thả viên phô mai vào khuấy đều cho tan, rồi để nguội bớt và cho bé ăn.

5.4. Cháo ếch ăn dặm nấu với rau ngót cho bé

Nguyên liệu:

• 30g thịt ếch.
• 30g gạo tẻ.
• Một ít lá rau ngót tươi.

Cách nấu:

• Nấu cháo nhuyễn từ gạo.
• Rau ngót rửa sạch, thái nhỏ, giã hoặc xay nhuyễn.
• Thịt ếch sơ chế sạch, băm nhuyễn, xào chín.
• Thêm thịt ếch và rau ngót vào cháo, đun 3-5 phút cho rau chín mềm thì tắt bếp.

5.5. Cháo ếch ăn dặm nấu với bí đỏ cho bé

Nguyên liệu:

• 30g thịt ếch.
• 30g gạo tẻ.
• 20g bí đỏ.

Cách nấu:

• Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng nhỏ, hấp chín và nghiền nhuyễn.
• Cho gạo vào nồi nước rồi ninh cho cháo chín nhừ.
• Thịt ếch sơ chế, băm nhuyễn, xào chín với chút dầu ăn.
• Trộn thịt ếch và bí đỏ vào cháo, đun thêm 3-5 phút là hoàn thành.

5.6. Cháo ếch kết hợp với khoai lang

Nguyên liệu:

• 30g thịt ếch.
• 30g gạo tẻ.
• 20g khoai lang.

Cách nấu:

• Khoai lang gọt bỏ vỏ sau đó rửa với nước cho sạch sẽ rồi hấp chín, nghiền nhuyễn.
• Cho gạo vào nồi nước rồi ninh cho cháo chín nhừ.
• Thịt ếch sau khi đã sơ chế sạch sẽ, băm nhuyễn thì cho vào chảo xào cho chín đến thì dừng.
• Cuối cùng, trộn khoai lang nghiền nhuyễn vào cháo, khuấy đều, đun thêm 2-3 phút thì tắt bếp.

5.7. Cháo ếch kết hợp với củ dền cho bé

Nguyên liệu:

• 30g thịt ếch.
• 30g gạo tẻ.
• 10g củ dền.

Cách nấu:

• Củ dền gọt vỏ, luộc chín, xay nhuyễn.
• Thịt ếch sơ chế sạch, băm nhỏ, xào chín.
• Nấu cháo từ gạo tẻ, thêm thịt ếch và củ dền, khuấy đều và nấu thêm 3 phút thì tắt bếp.

5.8. Cháo ếch kết hợp rau cải thìa cho trẻ ăn dặm

Nguyên liệu:

• 30g thịt ếch.
• 30g gạo tẻ.
• Một ít lá rau cải thìa non.

Cách nấu:

• Rau cải thìa rửa sạch, thái nhỏ, xay nhuyễn.
• Thịt ếch sơ chế sạch, băm nhuyễn và xào chín.
• Nấu cháo từ gạo, thêm thịt ếch và rau cải thìa vào, đun thêm 3-5 phút thì tắt bếp.

5.9.Cháo ếch kết hợp nấm rơm cho trẻ

Nguyên liệu:

• 30g thịt ếch.
• 30g gạo tẻ.
• 20g nấm rơm.

Cách nấu:

• Nấm rơm rửa sạch, cắt nhỏ, hấp chín và xay nhuyễn.
• Nấu cháo từ gạo tẻ.
• Xào chín thịt ếch, trộn nấm rơm và thịt vào cháo, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.

5.10. Cháo ếch hạt sen cho trẻ ăn dặm

Nguyên liệu:

• 30g thịt ếch.
• 30g gạo tẻ.
• 20g hạt sen tươi.

Cách nấu:

• Hạt sen tươi bỏ tâm, ninh nhừ, nghiền nhuyễn.
• Thịt ếch sơ chế sạch, băm nhỏ, xào chín.
• Cho hạt sen, thịt ếch đã xào vào nồi cháo rồi khuấy đều, đun thêm 5 phút là xong.

6. Lưu ý khi cho bé ăn cháo ếch

Sau đây là những lưu ý ba mẹ cần quan tâm khi cho bé ăn cháo ếch:

• Bé chỉ nên ăn cháo ếch từ 1-2 lần/tuần, không nên cho bé ăn quá thường xuyên để tránh làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa non nớt của trẻ.  Bé từ 7-8 tháng tuổi: Mỗi bữa chỉ cần khoảng 20-30g thịt ếch đã nấu chín và xay nhuyễn. Bé từ 9-12 tháng tuổi: Có thể tăng lên 30-50g thịt ếch tùy vào khả năng ăn của trẻ. Bé trên 1 tuổi: Có thể sử dụng lượng thịt nhiều hơn, tùy theo khẩu phần ăn của trẻ, nhưng không vượt quá 70g/bữa.
• Thịt ếch có tính hàn, vì vậy khi bé đang bị cảm lạnh, sốt, hoặc các vấn đề về đường tiêu hóa, bạn không nên cho bé ăn cháo ếch
• Trẻ dưới 1 tuổi chưa cần bổ sung muối hoặc đường vào chế độ ăn. Việc nêm gia vị sớm có thể gây ảnh hưởng đến thận và vị giác của bé sau này. Vì vậy khi nấu cháo ếch ăn dặm cho bé, bạn không nên cho gia vị.
• Nên mua thịt ếch từ nguồn uy tín, đảm bảo tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hy vọng với những cách làm cụ thể các món cháo ếch ăn dặm cho bé, ba mẹ sẽ có thể dễ dàng hơn khi chế biến món ăn này cho bé yêu nhà mình. Đừng quên theo dõi các bài viết của LOBO để có thêm những kinh nghiệm hữu ích cho hành trình chăm sóc con yêu bạn nhé!