Bé mấy tháng ăn được mè đen? Cách trị táo bón bằng mè đen

Mè đen hay còn có tên gọi khác là vừng đen chứa nhiều chất dinh dưỡng. Nhiều mẹ chọn nấu cháo mè đen cho bé nhưng không phải ai cũng biết bé mấy tháng ăn được mè đen? Bài viết dưới đây của Lobo sẽ giúp mẹ giải đáp những thắc mắc về mè đen.

1. Bé mấy tháng ăn được mè đen?

Rất nhiều mẹ bỉm thắc mắc bé 6 tháng ăn mè đen được không? Bé 7 tháng ăn mè đen được không? Trẻ 8 tháng ăn mè đen được không?  Mè đen được biết đến là loại thực vật lành tính, dễ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe của trẻ. Do đó, mẹ có thể lựa chọn mè đen khi bắt đầu cho bé ăn dặm từ tháng thứ 5 – 6 trở đi. Khi chế biến cần xay nhuyễn mè đen hoặc ninh thật nhừ để bé không bị hóc, nghẹn.

Đối với lượng mè đen nên cho bé ăn dặm bao nhiêu là đủ? Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, lượng mè đen phụ thuộc vào độ tuổi, cân nặng cũng như  khả năng hấp thụ của bé. Mẹ có thể tham khảo lượng mè đen theo một số gợi ý dưới đây:

• Bé 5 – 6 tháng: bé có thể ăn từ 50 – 70g mè đen một bữa
• Bé 7 – 8 tháng: bé có thể ăn từ 60 – 80g mè đen một bữa
• Bé 9 – 12 tháng: bé có thể ăn từ 70 – 100g mè đen một bữa

Với lượng mè đen định mức như vậy, mẹ có thể áp dụng nhiều cách làm cháo mè đen cho bé ăn dặm ngon miệng, đủ chất.

2. Tác dụng của mè đen đối với trẻ em

Mè đen nếu được ăn với lượng vừa đủ theo lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng sẽ trở thành thực phẩm bổ dưỡng cho bé ăn dặm với các lợi ích như sau:

2.1. Bổ sung canxi cho bé

Trong quá trình phát triển xương của trẻ nhỏ, nhu cầu bổ sung canxi là rất lớn. Mè đen chính là giải pháp tuyệt vời để bổ sung canxi cho bé. Bé ăn dặm mè đen sẽ đáp ứng được 2/3 nhu cầu canxi mỗi ngày. Từ đó giúp bé chắc khỏe xương, hỗ trợ chắc răng trong quá trình bé đang mọc răng ở giai đoạn đầu này.

2.2. Giúp làm giảm táo bón

Táo bón là một vấn đề thường gặp của đa số trẻ nhỏ. Trong 100g mè đen có chứa 14g chất xơ. Đây là nguồn chất xơ dồi dào cho bé, giúp nhuận tràng tự nhiên và giảm táo bón.

2.3. Tăng cường hệ miễn dịch

Hệ miễn dịch của trẻ nhỏ tương đối yếu. Trong khi đó mè đen chứa nhiều dưỡng chất giúp bé tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ bé khỏi các bệnh cảm cúm thông thường.

2.4. Tăng cường phát triển trí não

Folate có trong mè đen rất cần thiết đối với sự phát triển trí não của trẻ nhỏ, đặc biệt trong giai đoạn ăn dặm. Vì giai đoạn này não bé bắt đầu hình thành những phản ứng, bày tỏ cảm xúc, cần một số dưỡng chất để tăng cường sự phát triển trí não. Do đó, mẹ hãy bổ sung mè đen vào thực đơn dinh dưỡng cho bé.

3. Cách nấu cháo mè đen cho bé ăn dặm trị táo bón

Nếu mẹ chưa biết cháo mè đen nấu với thịt gì, hãy để Lobo gợi ý mẹ những món cháo mè đen thơm ngon, bổ dưỡng dưới đây nhé!

3.1. Cháo mè đen

Nếu mẹ đang đầu đầu vì những món cháo quen thuộc hàng ngày và muốn đổi bữa cho bé thì có thể thử ngay món cháo mè đen. Nguyên liệu và cách để nấu món này khá đơn giản.

Nguyên liệu:

• Gạo
• Mè đen
• Dầu oliu
• Gia vị thông dụng

Cách nấu:

• Mè đen mẹ mang rửa với nước rồi cho lên bếp rang với lửa nhỏ đến khi dậy mùi thơm là được.
• Giã dập mè đen hoặc xay mịn để khi nấu cháo sẽ thơm ngon hơn.
• Phần gạo mẹ cũng vo sạch rồi rồi ngâm khoảng 1 tiếng.
• Cho gạo lên bếp nấu nhỏ lửa đến khi thành cháo chín nhừ.
• Khi cháo sệt lại thì cho mè đen vào khuấy đều, nấu thêm 5 đến 10 phút nữa để cháo sôi đều.
• Cho vài giọt dầu oliu ăn dặm vào rồi tắt lửa là đã có ngay món cháo mè đen siêu ngon cho bé.

3.2. Cháo mè đen cho bé ăn dặm cùng cá hồi

Nguyên liệu:

• Gạo: 100gr
• Mè đen: 100gr
• Cá hồi: 100gr
• Dầu ăn và gia vị ăn dặm

Cách nấu:

• Mè đen và gạo mẹ đem ngâm nước 8 tiếng rồi vo lại nước sạch.
• Mẹ cho cả hai nguyên liệu trên vào nồi, đổ thêm nước rồi nấu trong vòng 20 phút cho thành cháo.
• Cá hồi sau khi sơ chế để làm mất mùi tanh thì lọc lấy thịt, băm nhuyễn.
• Mẹ có thể ướp cá hồi với ít gia vị ăn dặm cho bé.
• Khi cháo mè đen đã chín nhừ, mẹ cho cá hồi vào nấu cùng.
• Đun sôi khoảng 3 phút cho tất cả các nguyên liệu chín kỹ thì mẹ tắt bếp.
• Múc ra bát là món cháo mè đen cho bé nấu với cá hồi đã hoàn thành.

Cháo mè đen thịt heo cho bé

Nguyên liệu:

• Gạo: 100gr
• Mè đen: 100gr
• Bí xanh: ½ quả
• Thịt heo100gr

Dầu ăn và gia vị ăn dặm

Cách nấu:

• Mè đen mẹ đem ngâm với nước rồi làm sạch. Sau đó đem rang cho thơm rồi xay mịn.
• Bí xanh làm sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn.
• Mẹ cho bí xanh vào nồi để luộc chín. Nước luộc bí giữ lại.
• Khi bí đã chín mềm thì đem xay nhuyễn bí xanh.
• Sau khi sơ chế thịt heo sạch sẽ, mẹ đem băm nhuyễn hoặc xay thịt cho bé dễ ăn.
• Gạo vo sạch sau đó cho vào nồi nước luộc đậu rồi nấu cháo.
• Khi cháo sôi, mẹ cho thịt heo đã xay nhuyễn vào nấu cùng khoảng 5 phút.
• Tiếp đến, cho hỗn hợp mè đen và bí xanh vào để nấu cùng.
• Thêm gia vị ăn dặm rồi đun thêm vài phút cho cháo sôi đều rồi tắt bếp.
• Múc cháo mè đen thơm ngon ra bát và đợi cho bé thưởng thức.

3.3. Cháo mè đen cho bé ăn dặm nấu lươn

Nguyên liệu:

• Gạo: 100gr
• Mè đen: 50gr
• Thịt lươn: 200gr
• Dầu ăn cho bé

Cách nấu:

• Mè đen mẹ đem ngâm trong nước khoảng 30 phút rồi vo lại với nước. Sau đó xay mịn
• Lươn sau khi đã sơ chế sạch sẽ và khử tanh mẹ cho lươn vào nước sôi để luộc chín.
• Khi lươn đã chín, lọc lấy thịt, bỏ xương rồi băm nhuyễn.
• Gạo đem nấu cháo cùng với mè đen đã ngâm.
• Phi thơm hành tím với chút dầu ăn dặm rồi mẹ cho thịt lươn vào xào.
• Khi cháo sôi, mẹ cho thịt lươn vào nồi cháo mè. Đợi cho cháo sôi đều khoảng 5 phút, mẹ tắt bếp.
• Cuối cùng, cho ra bát là đã món cháo mè đen thơm ngon cho bé dùng.

3.4. Cháo mè đen cho bé ăn dặm nấu tôm

Nguyên liệu:

• Gạo: 100gr
• Mè đen: 100gr
• Tôm tươi: 200gr
• Dầu ăn

Cách nấu:

• Mè đen ngâm khoảng 1 tiếng để khi nấu nhanh chín. Sau khi ngâm mè đen rồi đem rửa sạch.
• Gạo vo sạch, nấu cùng với mè đen thành cháo.
• Tôm đã sơ chế sạch sẽ thì mẹ băm nhuyễn.
• Cho tôm vào xào chảo cùng với chút dầu ăn đến khi thịt tôm săn lại.
• Khi cháo mè đen sôi thì mẹ cho tôm đã xào vào để nấu chung.
• Đun khoảng 15 phút cho cháo chín nhừ thì tắt bếp.
• Múc ra bát và cho bé món cháo tôm mè đen siêu ngon, siêu hấp dẫn.

3.5. Cháo mè đen nấu hạt sen cho bé

Nguyên liệu:

• Gạo: 100gr
• Mè đen: 50gr
• Hạt sen: 50gr
• Dầu olive

Cách nấu:

• Mè đen mẹ ngâm trong vòng 1 tiếng.
• Hạt sen tách bỏ phần tâm sen để không bị đắng khi nấu rồi ngâm nước 2 tiếng.
• Gạo vo sạch và trộn đều hạt sen, mè đen chung với nhau.
• Đun khoảng 30 phút cho cháo chín thì mẹ tắt bếp.
• Cho thêm một thìa dầu olive vào để món cháo mè đen cho bé ăn dặm thêm phần hấp dẫn.
• Múc ra bát và đợi cháo nguội là đã có thể cho bé thưởng thức được.

3.6. Cháo mè đen thịt bò

Nguyên liệu:

• Gạo: 100gr
• Mè đen: 100gr
• Thịt bò: 150gr
• Dầu ăn
• Gia vị cho bé ăn dặm

Cách nấu:

• Mẹ cho mè đen ngâm vài tiếng với nước cho mềm.
• Gạo vo sạch, mè đen sau khi ngâm thì cho vào nước rửa sạch bụi bẩn.
• Mẹ cho cả mè đen và gạo vào nồi, đổ thêm nước rồi nấu thành cháo.
• Thịt bò đã sơ chế, lọc bỏ gân thì đem rửa sạch, băm nhuyễn.
• Khi cháo sôi, mẹ cho thịt bò vào cháo để nấu cùng.
• Đun thêm 10 phút cho thịt bò chín thì mẹ tắt bếp là mẹ đã có ngay món cháo mè đen thịt bò thơm ngon cho bé.

3.6. Cháo mè đen cho bé với thịt bồ câu

Nguyên liệu:

• Bồ câu 1 con.
• Mè đen: 50g.
• Gạo tẻ: 50g.
• 2 lít nước.
• Gia vị, hành, ngò.

Cách nấu:

• Gạo và mè đen mẹ đem vo sạch, ngâm vài tiếng để khi nấu sẽ nhanh nhừ.
• Bồ câu sau khi đã sơ chế sạch sẽ, cắt miếng vừa ăn và ướp với một chút nước mắm, hành tím.
• Cho gạo và mè đen vào nồi, thêm nước và ninh nhừ trong khoảng 30 phút đến khi thành cháo.
• Xào thịt chim bồ câu với dầu ăn và hành tím cho thịt chín, nêm thêm chút gia vị.
• Khi cháo đã chín nhừ thì cho thịt chim bồ câu vào khuấy đều. Đun thêm tầm 3-5 phút nữa rồi nêm chút gia vị cho vừa ăn là có thể tắt bếp.
• Cho cháo ra bát và đợi cháo bớt nóng là mẹ có ngay bát cháo mè đen nấu với chim bồ câu thơm ngon cho bé.

3.7. Cháo mè đen cho bé với gạo lứt, trứng gà

Nguyên liệu:

• Mè đen: 100gr
• Gạo lứt: 100gr
• Trứng gà (đã tách lấy lòng đỏ): 2 quả
• Dầu ăn
• Gia vị cho bé ăn dặm

Cách nấu:

• Mẹ cho gạo lứt và mè đen ngâm nước khoảng 8 tiếng rồi rửa sạch. Sau đó cho cả hai vào nồi nấu thành cháo.
• Khi cháo nhừ, mẹ cho lòng đỏ trứng vào khuấy đều.
• Đun sôi cháo thêm ít phút rồi nêm gia vị cho vừa bé ăn vào nồi.
• Tắt bếp và cho ra bát, đợi cháo bớt nóng là có thể cho bé thưởng thức món cháo mè thơm ngon này.

4. Lưu ý khi cho bé ăn mè đen quá nhiều

Mặc dù mè đen cho bé ăn dặm mang lại nhiều lợi ích tốt sức khỏe, nhưng cũng có những tác dụng phụ tiềm ẩn khi sử dụng quá nhiều.

4.1. Gây dị ứng

Mè đen có thể gây dị ứng ở một số trẻ, nhất là những trẻ có cơ địa nhạy cảm. Các dấu hiệu dị ứng dễ thấy bao gồm phát ban, ngứa, sưng hoặc khó thở. Trường hợp bé có biểu hiện dị ứng trên mẹ nên ngừng ngay và tham khảo ý kiến bác sĩ.

4.2. Rối loạn tiêu hóa

Mặc dù dùng mè đen cho bé ăn dặm có thể hỗ trợ tiêu hóa, nhưng sử dụng quá nhiều lượng mè đen cho phép có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa. Các triệu chứng rối loạn tiêu hóa có thể thấy như đau bụng, buồn nôn hoặc tiêu chảy. Việc sử dụng mè đen cho bé với lượng vừa phải và hợp lý là rất quan trọng.

4.3. Gây tăng cân

Mè đen chứa nhiều calo và chất béo. Do đó sử dụng quá mức mè đen có thể dẫn đến tăng cân không kiểm soát ở bé. Việc bổ sung mè đen trong quá trình ăn dặm cần được cân nhắc kỹ lưỡng. Đồng thời tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo dinh dưỡng cân đối.

Với thắc mắc bé mấy tháng ăn được mè đen mà bỉm tã Lobo vừa chia sẻ, hy vọng mẹ đã có nhiều kiến thức bổ ích. Nếu còn thắc mắc nào, hãy liên hệ với chúng tôi để được giải đáp thêm nhé!