Cách nấu cháo đậu bắp cho bé ăn dặm không lo táo bón tại nhà

Trong quá trình chăm sóc con, nhiều mẹ chọn nấu cháo đậu bắp cho bé ăn dặm. Loại thực phẩm này có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như canxi, photpho, magie,..Đây là những chất dinh dưỡng có lợi cho trẻ. Đặc biệt là trẻ ở giai đoạn ăn dặm nên được rất nhiều mẹ bỉm lựa chọn để đưa vào thực đơn cho bé. Cùng Bỉm tã Lobo tìm hiểu ngay những cách chế biến cháo đậu bắp nhé!

1. Trẻ mấy tháng thì ăn được đậu bắp?

Rất nhiều mẹ bỉm thắc mắc trẻ 7 tháng ăn được đậu bắp không? Đậu bắp được biết đến là thực vật lành tính, dễ tiêu hóa và không gây dị ứng. Do đó, mẹ có thể lựa chọn thực phẩm này khi bắt đầu cho bé ăn dặm từ tháng thứ 5 – 6 trở đi. Tuy nhiên, đậu bắp có tính chất nhớt. Vì vậy, mẹ cần lưu ý cách chế biến đậu bắp. Khi chế biến mẹ cần xay nhuyễn đậu bắp và không chế biến quá đặc vì nó sẽ khiến bé bị nôn trớ.

Đối với lượng đậu bắp nên nên cho bé ăn dặm với đậu bắp bao nhiêu là đủ? Điều này phụ thuộc vào độ tuổi, cân nặng và khả năng ăn của bé. Mẹ có thể tham khảo lượng đậu bắp theo một số gợi ý như sau:

• Bé 5 – 6 tháng: mẹ cho bé ăn dặm khoảng 50 – 70g đậu bắp một bữa
• Bé 7 – 8 tháng: mẹ cho bé ăn dặm khoảng 60 – 80g đậu bắp  một bữa
• Bé 9 – 12 tháng: mẹ cho bé ăn dặm được khoảng 70 – 100g đậu bắp một bữa

Bên cạnh đó, để đảm bảo an toàn, trước khi cho bé ăn dặm với đậu bắp, các mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Điều này giúp mẹ xác định được khẩu phần ăn hợp lý cho trẻ.  Mẹ cũng có thể tăng dần lượng đậu bắp theo thời gian và mỗi lần tăng không tăng quá 30g.

2. Lợi ích của đậu bắp đối với trẻ nhỏ

Mặc dù đậu bắp có tính nhớt nhưng những lợi ích tuyệt vời mà loại thực phẩm này thì vô cùng to lớn. Cùng chúng tôi điểm danh những lợi ích của đậu bắp đối với trẻ dưới đây nhé!

2.1. Cung cấp năng lượng

Đậu bắp là một nguồn cung cấp tốt của carbohydrate, protein và chất béo lành mạnh. Đây là những chất có khả năng cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đặc biệt là cần thiết đối với sự phát triển và hoạt động hàng ngày của trẻ nhỏ.

2.2. Tốt cho tiêu hóa

Đậu được biết là thực phẩm chứa nhiều chất xơ. Trong giai đoạn ăn dặm, hệ tiêu hóa của trẻ còn chưa hoàn thiện. Vì vậy, cần cung cấp nhiều chất xơ trong các bữa ăn. Chất xơ trong đậu bắp sẽ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón ở trẻ. Ngoài ra, chất xơ đó cũng giúp tạo cảm giác no lâu hơn cho bé, giúp kiểm soát cân nặng.

2.3. Dồi dào vitamin và khoáng chất

Đậu bắp cũng là thực phẩm chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng phải kể đến như vitamin C, vitamin K, kali, folate, sắt, magie cùng nhiều kháng histamine tự nhiên khác. Tất cả những hợp chất này có tác dụng đối với sự phát triển và bảo vệ sức khỏe của bé.

2.4. Hỗ trợ tăng chiều cao và thị lực cho trẻ

Vitamin K có trong đậu bắp đóng vai trò quan trọng đối với tạo ra các protein. Nó có liên quan đến quá trình đông máu và cung cấp dưỡng chất cho sự phát triển xương của trẻ. Ngoài ra, vitamin K cũng góp phần hỗ trợ sự phát triển thị lực của bé.

2.5. Giàu chất chống oxy hóa cho trẻ

Đậu bắp là nguồn cung cấp các chất chống oxy hóa như vitamin C cùng các hợp chất phytonutrient. Các chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi hại từ các gốc tự do cũng như duy trì sức khỏe chung của bé.

2.6. Hạn chế thiếu máu ở trẻ

Sắt có trong đậu bắp đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và điều trị thiếu máu ở trẻ. Nó giúp tạo ra hồng cầu, cung cấp thêm oxy cho cơ thể và hỗ trợ sự phát triển của trẻ. Ngoài ra, sắt còn đóng vai trò quan trọng đối với việc hình thành và phát triển của não bộ. Sắt giúp trẻ phát triển chức năng thần kinh và trí thông minh.

3. Đậu bắp kỵ với rau gì? Nên nấu với rau gì?

Ngoài thắc mắc cháo đậu bắp nấu với gì thì cũng nhiều mẹ không biết đậu bắp kỵ với rau gì không? Đậu bắp thường được dùng để chế biến bằng cách luộc, hấp, xào, nướng hoặc nấu canh chua. Khi kết hợp nó với những thực phẩm khác, nhiều người sẽ thắc mắc đậu bắp kỵ với rau gì. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có kết luận khoa học nào về việc đậu bắp kỵ thực phẩm nào.

4. Cách nấu cháo đậu bắp cho bé ăn dặm không lo táo bón tại nhà

Đậu bắp là thực phẩm rất có lợi đối với sức khỏe của trẻ. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những món cháo đậu bắp cho bé ăn dặm dưới đây:

4.1. Cách nấu cháo đậu bắp thịt heo cho bé ăn dặm

Thịt heo là thực phẩm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe của bé. Trong thịt heo có nhiều kẽm. Khi kết hợp với đậu bắp sẽ tạo thành món ăn giàu dinh dưỡng cho bé. Cùng thực hiện món cháo đậu bắp thịt heo qua công thức dưới đây!

Nguyên liệu:

• Thịt heo: 30g
• Đậu bắp: 2 trái
• Cháo đặc: 1 bát
• Dầu mè
• Gia vị ăn dặm dành cho bé

Cách thực hiện:

• Đậu bắp rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt thành lát nhỏ.
• Rửa thịt heo bằng nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch, sau đó cắt nhỏ rồi luộc. Khi thịt heo chín, cho đậu bắp vào luộc cùng cho đến khi đậu bắp hơi mềm.
• Cho đậu bắp và thịt vào máy xay nhuyễn. Cho thêm ½ bát cháo vào xay cùng.
• Cho ½ phần cháo còn lại vào rây, không cần rây quá nhuyễn để tập khả năng cho bé ăn thô dần. Trộn cháo đã rây cùng hỗn hợp vừa xay nhuyễn rồi nấu thêm 5 phút cho cháo sôi đều
• Nêm ít gia vị ăn dặm rồi tắt bếp.
• Khi cho bé thưởng thức, mẹ có thể thêm 1 muỗng dầu mè để bé hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn.

4.2. Cách nấu cháo thịt bò đậu bắp cho bé ăn dặm

Thịt bò chứa hàm lượng protein cao, có tác dụng trong việc xây dựng và sửa chữa các tế bào trong cơ thể bé. Protein cũng là một phần quan trọng trong sự phát triển của cơ bắp, quá trình tăng trưởng và hệ thống miễn dịch ở trẻ. Ngoài ra, thịt bò còn được biết đến là một nguồn dồi dào sắt heme. Đây là một loại sắt dễ hấp thụ, giúp trẻ tránh được tình trạng thiếu máu cũng như đảm bảo sự phát triển của não bộ. Mẹ hãy kết hợp nấu cháo thịt bò với đậu bắp cho bé ăn dặm theo công thức dưới đây!

Nguyên liệu:

• 50g gạo tẻ
• 50g thịt bò xay
• 4 quả đậu bắp
• Dầu mè, gia vị ăn dặm cho trẻ

Cách làm:

• Gạo tẻ mẹ ngâm nước khoảng 30 phút trước khi nấu. Sau đó vo sạch rồi đem đi nấu cháo. Nấu cháo sôi với lửa vừa trong 20 phút cho cháo nhừ.
• Thịt bò sau khi sơ chế sạch sẽ, băm nhuyễn thì mẹ đem đi xào cho săn lại với chút dầu mè. Khi thịt bò chín thì cho vào nồi cháo để nấu chung.
• Đậu bắp cạo lông, rửa sạch rồi cắt mỏng, bỏ hết hạt bên trong. Xay nhuyễn đậu bắp với chút nước lọc rồi đổ hỗn hợp vào nồi để nấu cháo. Khuấy đều cho các nguyên liệu để chúng quyện vào nhau.
• Tiếp tục đun nồi cháo thêm 7 – 10 phút cho đậu bắp chín. Thêm các gia vị ăn dặm cho bé phù hợp với khẩu vị rồi tắt bếp và chờ cháo nguội thì cho bé ăn ngay.

4.3. Cách nấu cháo đậu bắp tôm cho bé ăn dặm

Tôm là một thực phẩm rất giàu protein và chất đạm. Những chất này có lợi cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Ngoài ra, tôm còn chứa axit béo Omega-3, có tác dụng hỗ trợ phát triển não bộ cũng như hệ thống thần kinh của bé. Ngoài ra, sắt trong tôm là một khoáng chất quan trọng đối với tế bào đỏ trong máu. Giúp trẻ tránh tình trạng thiếu máu.

Mẹ có thể kết hợp nấu cháo đậu bắp cho bé ăn dặm với tôm theo cách sau:

Nguyên liệu:

• 50g gạo lứt
• 100g tôm
• 4 quả đậu bắp
• Dầu, gia vị ăn dặm của bé

Cách làm:

• Gạo lứt mẹ đem ngâm qua đêm hoặc ngâm trước khi nấu 2 – 3 tiếng để khi nấu gạo sẽ nhanh nở.
• Tôm sơ chế sạch sẽ, bóc vỏ và bỏ chỉ đen ở đầu tôm. Đem tôm luộc khoảng 10 – 15 phút cho tôm chín rồi vớt ra tô. Giữ lại phần nước luộc tôm để nấu cháo.
• Nấu cháo gạo lứt với nước luộc tôm cho thật như.
• Tôm đã luộc lấy phần thịt ,băm nhỏ và cho vào nồi nấu cháo.
• Đậu bắp cạo lông, rửa sạch, bỏ hạt bên trong rồi đem đi xay nhuyễn. Cho hỗn hợp đậu bắp vừa xay vào nồi nấu cháo đã chín và khuấy đều.
• Thêm các gia vị ăn dặm cho bé theo khẩu vị. Đun cháo thêm 7 phút cho các nguyên liệu chín đều thì mẹ có thể tắt bếp và hoàn thành món ăn dặm ngon cho bé.

4.4. Cháo cá hồi đậu bắp đầy dinh dưỡng

Cá hồi là thực phẩm có nhiều lợi ích cho bé khi đưa vào chế độ ăn dặm. Trong cá hồi rất giàu axit béo Omega-3, đặc biệt là DHA và EPA. DHA có vai trò quan trọng đối với sự phát triển của hệ thống thần kinh, não bộ và thị lực của bé. Ngoài ra, cá hồi là một nguồn cung cấp vitamin D, giúp bổ sung canxi và phospho đối với sự phát triển xương và răng của bé.

Mẹ hãy kết hợp cá hồi và đậu bắp vào thực đơn với công thức dưới đây của chúng tôi để được món cháo đậu bắp cho bé ăn dặm nhé!

Nguyên liệu:

• 50g gạo tẻ
• 4 trái đậu bắp
• 50g cá hồi
• Nước lọc, gia vị ăn dặm

Cách làm:

• Gạo khi đã vo sạch thì mẹ đem đi nấu cháo với khoảng 500ml nước cho chín nhừ.
• Cá hồi khử tanh bằng cách ngâm với sữa tươi không đường trong 30 phút. Rửa sạch cá với nước sạch rồi đem cá đi hấp hoặc luộc chín.
• Khi cá chín mẹ dùng chày giã nhuyễn hoặc có thể băm nhỏ rồi cho cá vào nồi nấu cháo cùng.
• Đậu bắp sơ rửa sạch, cạo lông và bỏ hạt và đem đi xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.
• Cho đậu bắp vào nồi nấu cháo đang nấu, thêm các gia vị ăn dặm và khuấy thật để đều cho cháo không bị cháy ở đáy nồi.
• Tiếp tục đun nồi cháo thêm 5 – 7 phút cho đậu bắp chín kỹ thì có thể tắt bếp.
• Cho cháo ra tô cho bé, chờ cháo nguội bớt là mẹ đã có ngay món cháo đậu bắp cho bé ăn dặm thơm ngon.

Với những món cháo đậu bắp cho bé ăn dặm mà bỉm tã Lobo chia sẻ, hy vọng mẹ đã bỏ túi được thêm nhiều món ngon. Liên hệ ngay cho chúng tôi nếu các mẹ còn bất kỳ thắc mắc nào.