Cách nấu nui cho bé 9 tháng thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Cách nấu nui cho bé 9 tháng sao cho thơm ngon, dinh dưỡng, bé ham ăn luôn là vấn đề mà nhiều ba mẹ đang tìm hiểu. Tham khảo ngay bài viết của LOBO để biết cách nấu nuôi khoa học nhé.

1. Bé 9 tháng ăn được nui không?

Liệu Bé 9 tháng ăn được nui không? Trẻ em đã có thể bắt đầu ăn nui từ khi bắt đầu ăn dặm lúc 6 tháng tuổi. Tuy nhiên trên thực tế nhiều ba mẹ sẽ đợi đến khi hệ tiêu hóa của bé phát triển hơn, hoàn thiện hơn là từ tháng thứ 7 trở đi mới cho bé ăn nui. Như vậy, bé 9 tháng tuổi đã có thể ăn được nui. Bạn cần chú ý cách nấu nui cho bé 9 tháng và liều lượng cho bé ăn để đảm bảo dinh dưỡng, an toàn cho bé yêu nhà mình. 

2. Lợi ích của nui đối với trẻ nhỏ

Nui là một lựa chọn tốt trong thực đơn ăn dặm của trẻ nhỏ vì cung cấp nhiều lợi ích về dinh dưỡng và giúp bé phát triển các kỹ năng ăn uống. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật của nui đối với trẻ nhỏ:

2.1. Nui cung cấp năng lượng cho trẻ nhỏ

Nui chủ yếu được làm từ lúa mì, do đó giàu carbohydrate, giúp cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày của bé. Ở giai đoạn bé bắt đầu tập bò, tập đứng và vận động nhiều hơn, nguồn năng lượng này rất cần thiết để hỗ trợ sự phát triển của trẻ.

2.2. Kết hợp với loại thực phẩm khác mang lại nhiều chất dinh dưỡng

Nui có thể dễ dàng nấu chung với rau củ, thịt xay nhuyễn, cá, hoặc nấu kèm với nước súp, giúp bé hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng khác nhau. Điều này giúp bữa ăn của bé trở nên phong phú và đa dạng hơn, đồng thời hỗ trợ phát triển vị giác của trẻ. Sự kết hợp với các loại rau củ giàu vitamin và khoáng chất như bí đỏ, cà rốt, bông cải xanh cũng giúp bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho bé, như vitamin A, C, và chất xơ.

2.3. Giúp bé phát triển kỹ năng nhai nuốt

Khi bé chuyển sang giai đoạn ăn thức ăn có kết cấu thô hơn, việc ăn nui giúp bé tập luyện kỹ năng nhai và nuốt. Điều này rất quan trọng cho sự phát triển cơ hàm và chuẩn bị cho bé sẵn sàng ăn các loại thực phẩm rắn hơn trong tương lai. Với kết cấu mềm sau khi được nấu chín, nui là một trong những thực phẩm giúp bé làm quen với việc ăn thức ăn không còn dạng nghiền nhuyễn.

2.4. Nguồn protein và vitamin

Một số loại nui có chứa thành phần trứng, giúp cung cấp thêm protein cho bé. Protein rất quan trọng để hỗ trợ quá trình phát triển cơ bắp và tăng trưởng của trẻ nhỏ. Ngoài ra, trứng trong nui cũng có thể cung cấp các vitamin nhóm B (như B12) cần thiết cho sự phát triển não bộ và hệ thần kinh của trẻ.

2.5. Giúp trẻ nhỏ tiếp cận với nhiều loại thực phẩm khác nhau

Nui có nhiều hình dạng và màu sắc khác nhau, từ hình xoắn, hình sao đến các loại nui màu sắc tự nhiên từ rau củ. Điều này có thể tạo sự thích thú cho bé khi ăn và khuyến khích bé ăn đa dạng hơn.

2.6. Tốt cho hệ tiêu hóa 

Khi nấu nui cùng với các loại rau củ giàu chất xơ, như bí đỏ, cà rốt hoặc bông cải xanh, sẽ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa tình trạng táo bón. Điều này rất cần thiết đối với trẻ nhỏ khi hệ tiêu hóa vẫn đang trong giai đoạn hoàn thiện.

3. Các loại nui phổ biến trên thị trường hiện nay

3.1. Nui ống

• Đặc điểm: Nui ống có hình dạng ống rỗng bên trong, có thể dài hoặc ngắn tùy loại. Độ dày và đường kính của ống cũng có thể khác nhau.
• Cách sử dụng: Đây là loại nui phổ biến nhất và có thể dễ dàng nấu cùng với nước súp, sốt cà chua, hoặc sốt phô mai. Nui ống nấu mềm và dễ kết hợp với các nguyên liệu khác.
• Phù hợp với trẻ nhỏ: Khi cho bé ăn, mẹ nên cắt nui ống thành các đoạn nhỏ và nấu mềm để tránh nguy cơ bị nghẹn.

3.2. Nui sò

• Đặc điểm: Nui sò có hình dạng giống như vỏ sò, bên trong rỗng, giúp dễ giữ được nước sốt hoặc nước súp khi nấu.
• Cách sử dụng: Nui sò thường được dùng trong các món súp, hầm hoặc trộn cùng các loại nước sốt. Nhờ hình dạng giống vỏ sò, nui này có thể giữ lại các hạt đậu, thịt băm hoặc rau củ nghiền nhỏ, giúp bé thưởng thức hương vị trọn vẹn.
• Phù hợp với trẻ nhỏ: Nui sò nhỏ, nấu chín mềm, phù hợp với bé khi bắt đầu ăn dặm và dễ nhai, nuốt.

3.3. Nui xoắn

• Đặc điểm: Nui xoắn có hình dạng xoắn ốc, thường dài và tạo thành các lớp xoắn. Đây là loại nui có kết cấu khá chắc và giữ được nhiều nước sốt trong các khe xoắn.
• Cách sử dụng: Nui xoắn thường được sử dụng trong các món salad hoặc món xào. Khi nấu cho trẻ nhỏ, mẹ nên chọn loại có kích thước nhỏ hơn và nấu thật mềm.
• Phù hợp với trẻ nhỏ: Nui xoắn nhỏ, khi nấu chín mềm có thể giúp trẻ tập nhai và cảm nhận các kết cấu thức ăn khác nhau, nhưng cần chú ý giám sát khi bé ăn để tránh bị nghẹn.

3.4. Nui nơ, ngôi sao

• Đặc điểm: Nui nơ có hình dạng như chiếc nơ nhỏ, trong khi nui ngôi sao có hình các ngôi sao nhỏ xinh. Cả hai loại này thường có kích thước nhỏ hơn các loại nui ống hoặc xoắn.
• Cách sử dụng: Nui nơ và ngôi sao thường được dùng trong các món súp hoặc món ăn có nước để dễ dàng nấu mềm và kết hợp với các loại rau củ. Hình dạng đẹp mắt và kích thước nhỏ cũng khiến trẻ thích thú hơn khi ăn.
• Phù hợp với trẻ nhỏ: Nui nơ và ngôi sao rất phù hợp với trẻ vì kích thước nhỏ gọn và hình dạng đáng yêu. Nấu thật mềm và kết hợp với nước sốt hoặc súp giúp bé dễ nhai và nuốt.

4. Mẹo sơ chế nui ngon, dễ ăn cho bé

Sau đây là một số mẹo sơ chế nui ngon, dễ ăn cho bé mà ba mẹ nên tham khảo:

• Đun nước sôi hoàn toàn rồi mới cho nui vào để luộc.
• Nên luộc nui ở lâu hơn 2-3 phút so với hướng dẫn được ghi trên bao bì.
• Khi luộc nui, bạn có thể cho thêm vào một ít dầu ăn, muối (khi nấu cho bé trên 1 tuổi ăn).
• Sau khi luộc nui chín mềm, bạn nên vớt nui ra và dội qua nước lạnh hoặc ngâm vào nước lạnh trong vài phút. Cách này giúp nui săn chắc, giữ được độ đàn hồi và không bị nhão.

5. Gợi ý các món nui cho bé 9 tháng ăn dặm ngon, dễ làm

Sau đây là gợi ý cách nấu nui cho bé 9 tháng ăn dặm ngon, dễ làm

5.1. Nui kết hợp với tôm và thịt băm

Nguyên liệu:

• 20g nui nhỏ
• 30g tôm tươi
• 30g thịt heo băm nhuyễn
• 200ml nước dùng rau củ (từ bí đỏ, cà rốt, hoặc khoai tây)
• 1 thìa cà phê dầu ăn cho bé

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu: Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Thịt heo băm sẵn hoặc băm nhỏ để bé dễ ăn.
• Luộc nui: Đun sôi nước, cho nui vào luộc mềm khoảng 7-8 phút, sau đó vớt ra để ráo.
• Xào tôm và thịt: Phi thơm một chút dầu ăn dành riêng cho bé, cho thịt băm vào xào sơ. Khi thịt săn lại, thêm tôm băm vào xào chín.
• Nấu cùng nước dùng: Đổ 200ml nước dùng rau củ vào nồi tôm thịt, đun sôi và nấu thêm 3-5 phút để nước dùng thấm vào tôm và thịt.
• Kết hợp với nui: Thêm nui đã luộc vào nồi, khuấy đều và nấu thêm 2 phút để nui thấm nước dùng. Sau đó tắt bếp rồi đợi cho món ăn nguội mới cho bé thưởng thức.

5.2. Nui xào với trứng gà

Nguyên liệu:

• 20g nui nhỏ
• 1 quả trứng gà
• 10g bí đỏ đã băm nhuyễn
• 1 thìa cà phê dầu ăn trẻ em

Cách làm:

• Luộc nui: Cho nui vào nước sôi luộc khoảng 8 phút, sau đó vớt ra và ngâm trong nước lạnh vài phút rồi để ráo.
• Đảo trứng: Trứng gà cho ra bát rồi đánh tan. Phi một ít dầu ăn, cho trứng vào và xào chín.
• Thêm rau củ: Thêm bí đỏ hoặc cà rốt băm nhuyễn vào xào cùng trứng, nấu cho đến khi rau củ mềm.
• Kết hợp nui: Cho nui vào chảo, đảo đều cho trứng và rau củ quyện vào nui. Nêm thêm một chút nước dùng rau củ nếu cần để tạo độ ẩm cho món ăn.

5.3. Cách nấu nui rau củ ngon

Nguyên liệu:

• 50g nui nhỏ
• 20g cà rốt
• 20g bí đỏ
• 20g đậu Hà Lan
• 200ml nước dùng rau củ
• 1 thìa cà phê dầu ăn trẻ em

Cách nấu nui rau củ ngon:

• Sơ chế nguyên liệu: Cà rốt, bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ thành hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa sạch.
• Luộc nui: Cho nui vào nước sôi luộc khoảng 8 phút, vớt ra và ngâm vào nước lạnh trong vài phút rồi để ráo.
• Nấu rau củ: Cho cà rốt, bí đỏ và đậu Hà Lan vào nồi nước dùng rau củ, nấu cho đến khi rau củ chín mềm.
• Kết hợp nui: Thêm nui đã luộc vào nồi, nấu thêm 2-3 phút cho nui thấm vị. Tắt bếp và cho món ăn ra bát, để nguội rồi cho bé thưởng thức.

5.4. Cách nấu nui thịt heo

Nguyên liệu:

• 50g nui nhỏ
• 50g thịt heo băm nhuyễn
• 1 củ hành khô
• 200ml nước xương ninh hoặc nước lọc
• 1 thìa cà phê dầu ăn trẻ em

Cách nấu nui thịt heo:

• Luộc nui: Đun sôi nước, cho nui vào luộc mềm khoảng 7-8 phút, sau đó vớt ra để ráo.
• Xào thịt heo: Phi thơm hành khô với một chút dầu ăn, cho thịt heo băm vào xào chín.
• Nấu nước dùng: Thêm nước dùng xương vào nồi thịt, đun sôi và nấu khoảng 5 phút để nước dùng thấm vào thịt.
• Thêm nui: Cho nui vào nồi, khuấy đều và nấu thêm 2-3 phút cho nui thấm đều nước dùng. Tắt bếp và cho món ăn ra bát, để nguội rồi cho bé thưởng thức.

5.5. Cách nấu nui xương heo

Nguyên liệu:

• 50g nui
• 200g xương heo
• 1 củ hành khô
• 1 củ cà rốt
• 1 củ khoai tây

Cách nấu nui xương heo:

• Hầm xương heo: Rửa sạch xương heo, chần qua nước sôi rồi rửa lại. Đun sôi 1 lít nước, cho xương heo vào hầm khoảng 1-2 giờ để lấy nước dùng.
• Chuẩn bị rau củ: Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Luộc nui: Cho nui vào nước sôi luộc khoảng 8 phút, vớt ra và để ráo.
• Nấu nui: Khi nước dùng đã hầm xong, thêm cà rốt và khoai tây vào nồi, nấu cho đến khi rau củ mềm. Sau đó cho nui đã luộc vào, đun thêm khoảng 5 phút. Tắt bếp và cho món ăn ra bát, để nguội rồi cho bé thưởng thức.

5.6. Cách nấu nui sốt kem

Nguyên liệu:

• 50g nui
• 100ml kem whipping cream
• 30g phô mai
• 20g bơ lạt
• 50ml nước dùng rau củ

Cách nấu nui sốt kem:

• Luộc nui: Luộc nui trong khoảng 8-10 phút rồi vớt ra và để cho ráo nước.
• Nấu sốt kem: Đun nóng bơ lạt trong chảo, sau đó thêm kem tươi và khuấy đều. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi nhẹ, cho phô mai vào khuấy đều cho đến khi phô mai tan hết.
• Kết hợp với nui: Cho nui đã luộc vào chảo, nấu thêm khoảng 2-3 phút để nui thấm sốt kem. Tắt bếp và cho món ăn ra bát, để nguội rồi cho bé thưởng thức.

5.7. Cách nấu nui xào chay đơn giản

Nguyên liệu:

• 50g nui nhỏ
• 20g nấm rơm
• 20g cải ngọt
• 1 thìa cà phê dầu ăn dành cho bé

Cách nấu nui xào chay đơn giản tại nhà cho bé:

• Luộc nui: Luộc nui trong khoảng 8-10 phút rồi vớt ra và để cho ráo nước.
• Xào rau củ: Phi thơm dầu ăn, cho nấm rơm và cải ngọt vào xào chín. Nêm một chút nước dùng để rau củ thêm ngọt và mềm.
• Thêm nui: Cho nui vào chảo, đảo đều cùng rau củ, nấu thêm 2-3 phút cho nui ngấm vị. Tắt bếp và cho món ăn ra bát, để nguội rồi cho bé thưởng thức.

5.8. Cách nấu nui xào thịt bằm

Nguyên liệu:

• 50g nui nhỏ
• 50g thịt heo băm nhuyễn
• 1 củ hành khô
• 1 thìa dầu ăn của trẻ em

Cách nấu nui xào thịt bằm:

• Luộc nui: Luộc nui trong khoảng 8-10 phút rồi vớt ra và để cho ráo nước.
• Xào thịt bằm: Phi thơm hành khô, cho thịt băm vào xào chín. Nêm một chút nước dùng để thịt không bị khô.
• Thêm nui: Cho nui vào chảo thịt, đảo đều và nấu thêm 3 phút cho nui thấm vị. Tắt bếp, cho món nui xào thịt băm ra bát cho nguội rồi cho bé ăn.

6. Lưu ý khi cho bé 9 tháng ăn dặm nui

Khi cho bé 9 tháng tuổi ăn dặm với nui, mẹ cần chú ý một số điều quan trọng để đảm bảo an toàn và dinh dưỡng cho bé. Dưới đây là các lưu ý khi thực hiện các cách nấu nui cho bé 9 tháng:

• Bé 9 tháng tuổi chưa nên ăn các loại gia vị mạnh như muối, đường, bột ngọt vì hệ tiêu hóa của bé còn rất nhạy cảm. Khi nấu nui cho bé, mẹ nên giữ vị tự nhiên, chỉ nấu cùng với nước dùng từ xương hoặc rau củ để tăng thêm hương vị.
• Khi bé ăn nui lần đầu tiên, mẹ nên theo dõi các dấu hiệu dị ứng như nổi mẩn đỏ, nôn ói, hoặc tiêu chảy. Nếu có bất kỳ triệu chứng bất thường nào, mẹ nên ngừng cho bé ăn và tham khảo ý kiến của bác sĩ.
• Khi mua nui, mẹ nên kiểm tra kỹ thành phần trên bao bì để đảm bảo an toàn cho bé, và ưu tiên những loại sản phẩm không chứa chất bảo quản hay hương liệu nhân tạo.

Trên đây là cách nấu nui cho bé 9 tháng và những lưu ý quan trọng mà ba mẹ cần nắm được. Thông qua bài viết này, LOBO mong rằng ba mẹ sẽ có thể dễ dàng hơn khi lên thực đơn cho bé ăn dặm với nui.