Cháo cá lóc cho bé tăng cân

Cá lóc hay còn có tên gọi khác là cá quả, đây là loại cá bổ dưỡng, thơm ngon dành cho bé. Hãy cùng tham khảo cách nấu cháo cá lóc cho bé tăng cân trong bài viết này nhé!

1. Trẻ mấy tháng ăn được cháo cá lóc?

Trẻ mấy tháng ăn được cháo cá lóc? Trẻ có thể bắt đầu ăn cháo cá lóc khi được khoảng 7 – 8 tháng tuổi. Bởi vì ở giai đoạn này hệ tiêu hóa của bé đã phát triển đủ để tiếp nhận các loại thực phẩm giàu đạm hơn như cá, trong đó có cá lóc.

2. Lợi ích cá lóc đối với trẻ nhỏ

Cá lóc là thực phẩm bổ dưỡng dành cho trẻ nhỏ, đặc biệt là trong giai đoạn ăn dặm từ 7-8 tháng tuổi trở đi. Dưới đây là những lợi ích chi tiết của cá lóc đối với sức khỏe và sự phát triển của trẻ:

2.1. Giàu Protein chất lượng cao

• Hỗ trợ phát triển cơ bắp: Cá lóc cung cấp một lượng lớn protein, là thành phần quan trọng trong việc phát triển cơ bắp và tế bào của trẻ. Protein từ cá lóc có cấu trúc dễ tiêu hóa và dễ hấp thụ hơn so với một số nguồn protein từ thịt đỏ, giúp trẻ phát triển cơ bắp và các mô một cách hiệu quả.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Protein từ cá lóc giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể trẻ có thể chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn và virus. Điều này đặc biệt quan trọng với trẻ nhỏ, khi hệ miễn dịch còn non yếu.

2.2. Cung cấp Omega-3 và DHA

• Hỗ trợ sự phát triển trí não: Omega-3, đặc biệt là DHA (Docosahexaenoic Acid), là thành phần không thể thiếu cho sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh ở trẻ. DHA giúp tăng cường khả năng ghi nhớ, tư duy, và thị lực, đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển nhận thức của trẻ trong những năm đầu đời.
• Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Omega-3 còn giúp hỗ trợ chức năng tim mạch, giúp tuần hoàn máu tốt hơn, đảm bảo cung cấp đủ oxy và chất dinh dưỡng cho các cơ quan trong cơ thể của trẻ.

2.3. Nguồn Vitamin B dồi dào

• Tăng cường chức năng thần kinh: Cá lóc chứa nhiều loại vitamin B như B1, B2, B6 và B12, đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện chức năng của hệ thần kinh. Vitamin B6 giúp cơ thể sản xuất chất dẫn truyền thần kinh, hỗ trợ trẻ có giấc ngủ ngon và tâm trạng ổn định.
• Hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng: Vitamin B trong cá lóc giúp cơ thể trẻ chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, giúp trẻ luôn tràn đầy năng lượng để khám phá và học hỏi. Vitamin B12 cũng cần thiết cho quá trình tạo ra các tế bào máu đỏ, giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu ở trẻ.

2.4. Bổ sung Canxi và Phốt pho cho xương và răng

• Phát triển xương chắc khỏe: Cá lóc chứa một lượng lớn canxi và phốt pho, hai khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của xương và răng. Chúng giúp xương của bé trở nên chắc khỏe, giảm nguy cơ bị còi xương và giúp răng phát triển tốt hơn.
• Hỗ trợ quá trình mọc răng: Canxi và phốt pho từ cá lóc cũng hỗ trợ quá trình mọc răng của bé, giúp răng mọc đều và chắc khỏe.

2.5. Tăng cường chức năng tiêu hóa

• Giàu axit amin: Cá lóc chứa nhiều axit amin thiết yếu như lysine, methionine, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của trẻ. Điều này giúp hệ tiêu hóa của bé làm việc hiệu quả hơn, hạn chế tình trạng táo bón hay tiêu chảy.
• Ít chất béo, dễ tiêu hóa: So với một số loại thịt khác, cá lóc chứa ít chất béo, giúp dạ dày của bé không phải hoạt động quá mức khi tiêu hóa. Điều này đặc biệt hữu ích với trẻ nhỏ, khi hệ tiêu hóa còn non nớt.

2.6. Chống viêm, hỗ trợ trẻ em hồi phục sức khỏe

• Tính chất chống viêm tự nhiên: Theo y học cổ truyền, cá lóc có tính mát, giúp giảm tình trạng sưng viêm, đồng thời hỗ trợ hồi phục sức khỏe sau khi bé bị ốm, sốt hay mắc các bệnh nhiễm khuẩn. Đây là lựa chọn tốt để bổ sung dinh dưỡng trong giai đoạn phục hồi của trẻ.
• Giảm nguy cơ nhiễm trùng: Cá lóc cũng chứa các chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm và tăng cường sức đề kháng cho trẻ.

2.7. Hỗ trợ sự phát triển toàn diện

• Nguồn sắt và kẽm dồi dào: Cá lóc cung cấp sắt và kẽm, là những khoáng chất thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ sự phát triển chiều cao và giúp trẻ tăng cân đều đặn. Sắt cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra các tế bào máu đỏ, giúp ngăn ngừa thiếu máu ở trẻ nhỏ.
• Magie và Selenium: Magie giúp hệ thần kinh hoạt động ổn định và giảm thiểu tình trạng căng thẳng ở trẻ. Selenium là chất chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào khỏi hư tổn, hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh.

Như vậy, những món cháo cá lóc cho bé tăng cân mang lại rất nhiều lợi ích, vì vậy ba mẹ không nên bỏ qua món ăn này trong thực đơn chăm sóc bé.

3. Mẹo lựa cá lóc ngon, không tanh cho trẻ

Để món cháo cá lóc cho bé thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng, việc chọn mua cá tươi, chất lượng là rất quan trọng. Dưới đây là một số mẹo giúp ba mẹ có thể chọn mua được cá lóc “đúng chuẩn”:

• Mẹo chọn mua cá lóc: Để nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm, nên ưu tiên chọn cá lóc đồng tươi sống, vì loại này có hương vị ngon nhất. Cá có trọng lượng khoảng 700g đến 1kg sẽ có phần thịt chắc, phù hợp cho bé.
• Mẹo sơ chế: Khi mua cá, bạn có thể nhờ người bán làm sạch và bỏ da. Để loại bỏ mùi tanh, nên rửa sạch nhớt trên cá, sau đó rửa lại với nước muối loãng, giấm pha loãng hoặc nước cốt chanh pha loãng. Tiếp tục làm sạch các gân máu trong bụng cá và rửa lại nhiều lần bằng nước sạch cho đến khi không còn cảm giác nhớt. Sau đó, lọc lấy phần phi lê cá để nấu cháo.
• Mẹo nấu cháo cá lóc không bị tanh: Khi nấu cháo, nếu cần thêm nước vào cá, nên dùng nước ấm hoặc nước nóng, tránh dùng nước lạnh. Nước ấm sẽ giúp giảm bớt mùi tanh của cá hiệu quả hơn.

4. Cháo cá lóc nấu với rau gì cho bé? Cá lóc kỵ với rau gì?

4.1. Cháo cá lóc nấu với rau gì cho bé?

Nhiều ba mẹ không biết Nấu cháo cá lóc cho bé với rau gì? Cháo cá lóc nấu với rau gì cho bé? Cá lóc kết hợp với các loại rau dưới đây sẽ giúp món cháo thêm thơm ngon và bổ dưỡng:

• Rau ngót: Rau ngót chứa nhiều vitamin A, C và khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng cho bé. Khi kết hợp với cá lóc, cháo sẽ có vị ngọt thanh, dễ ăn và rất tốt cho hệ tiêu hóa.
• Rau mồng tơi: Mồng tơi có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, rất phù hợp cho trẻ nhỏ, đặc biệt vào những ngày nóng bức. Mồng tơi nấu cùng cá lóc sẽ mang lại vị ngọt mát.
• Rau cải xanh (cải bó xôi, cải ngọt): Cải xanh chứa nhiều sắt, canxi, tốt cho sự phát triển xương của bé. Khi kết hợp với cá lóc, cháo sẽ trở nên thơm ngon và bổ sung nhiều dưỡng chất.
• Rau dền: Dền đỏ hay dền xanh đều có thể nấu cùng cá lóc, giúp món cháo trở nên ngọt hơn và chứa nhiều vitamin C, A, chất xơ giúp bé tiêu hóa tốt hơn.
• Bí đỏ: Bí đỏ giàu vitamin A, giúp sáng mắt và tăng cường miễn dịch. Khi nấu cháo cá lóc với bí đỏ, món cháo sẽ có vị ngọt tự nhiên, màu sắc bắt mắt, kích thích vị giác của bé.
• Cà rốt: Cà rốt cũng là một lựa chọn tốt để nấu cháo cá lóc. Cà rốt có vị ngọt và chứa nhiều beta-caroten, giúp tăng cường thị lực và hệ miễn dịch.
• Khoai lang: Khoai lang giàu chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón. Kết hợp khoai lang với cá lóc giúp món cháo thơm ngon, béo ngậy và tốt cho hệ tiêu hóa của bé.

4.2. Cá lóc kỵ với rau gì

Khi nấu cháo cá lóc, ba mẹ cùng cần tìm hiểu xem cá lóc kỵ với rau gì? Mặc dù cá lóc có thể kết hợp với nhiều loại rau, nhưng một số loại rau có thể gây tương tác không tốt, mẹ nên tránh dùng khi nấu cháo cá lóc cho bé:

• Rau cải bẹ xanh: Rau cải bẹ xanh có tính cay, dễ gây kích thích dạ dày và đường tiêu hóa của trẻ, đặc biệt là trẻ nhỏ. Nấu chung với cá lóc có thể khiến món cháo khó tiêu.
• Rau muống: Theo một số quan niệm dân gian, rau muống có thể làm giảm hiệu quả chữa lành vết thương khi ăn cùng với cá lóc, vì cá lóc thường được khuyến cáo để hồi phục sức khỏe sau khi bị bệnh.
• Hành tây: Hành tây có mùi hăng mạnh, dễ gây khó chịu cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ. Mùi hăng này có thể làm mất đi hương vị ngọt nhẹ của cá lóc.
• Rau kinh giới, tía tô: Các loại rau này thường có tính ấm và mùi đặc trưng, có thể không phù hợp khi kết hợp với tính mát của cá lóc.

5. Gợi ý cách nấu cháo cá lóc cho bé tăng cân 

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá lóc cho bé tăng cân mà ba mẹ không nên bỏ qua.:

5.1. Cháo cá lóc nấu cùng bí xanh

Nguyên liệu:

• 1 con cá lóc (khoảng 200g)
• 1 nắm gạo tẻ
• 100g bí xanh
• Dầu ăn dành cho bé, nước mắm (dành cho bé)

Cách nấu:

• Cá lóc làm sạch, luộc chín rồi lọc lấy thịt, gỡ bỏ xương và xé nhỏ.
• Gạo vo sạch, nấu với nước luộc cá cho nhừ thành cháo.
• Bí xanh mang đi gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi băm nhỏ.
• Khi cháo gần nhừ, cho bí xanh vào nấu cùng, khuấy đều cho bí mềm.
• Cho thịt cá vào cháo, nêm thêm một ít nước mắm cho vừa miệng bé.
• Tắt bếp, thêm một ít dầu ăn dành cho bé, khuấy đều rồi múc ra chén cho bé thưởng thức.

5.2. Cháo cá lóc kết hợp với bí đỏ

Nguyên liệu:

• 1 con cá lóc (khoảng 200g)
• 1 nắm gạo tẻ
• 100g bí đỏ
• Dầu ăn dành cho bé, nước mắm (dành cho bé)

Cách nấu:

• Cá lóc làm sạch, sau đó mang đi hấp chín và gỡ lấy phần thịt.
• Gạo vo sạch, nấu với nước luộc cá cho đến khi gạo chín nhừ.
• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ và cho vào nồi cháo, nấu cho đến khi bí mềm.
• Dùng muỗng dằm nhuyễn bí đỏ trong nồi cháo.
• Cho thịt cá vào cháo, khuấy đều và nêm một ít nước mắm.
• Tắt bếp, thêm chút dầu ăn dành cho bé, trộn đều rồi đổ cháo ra chén.

5.3. Cháo cá lóc cùng hạt sen

Nguyên liệu:

• 1 con cá lóc (khoảng 200g)
• 1 nắm gạo tẻ
• 50g hạt sen tươi hoặc khô
• Dầu ăn dành cho bé, nước mắm (dành cho bé)

Cách nấu:

• Cá lóc làm sạch, sau đó mang đi hấp chín và gỡ lấy phần thịt.
• Hạt sen nếu dùng loại khô, cần ngâm nước khoảng 2 giờ trước khi nấu.
• Gạo vo sạch, nấu chung với hạt sen và nước luộc cá cho đến khi cháo và hạt sen nhừ.
• Cho thịt cá vào nồi cháo, khuấy đều, nêm thêm một ít nước mắm.
• Tắt bếp, thêm một ít dầu ăn dành cho bé để tăng độ béo.
• Múc ra chén và đợi cháo nguội bớt trước khi cho bé ăn.

5.4. Cháo cá lóc kết hợp rau ngót

Nguyên liệu:

• 1 con cá lóc (khoảng 200g)
• 1 nắm gạo tẻ
• 100g rau ngót tươi
• Dầu ăn dành cho bé, nước mắm (dành cho bé)

Cách nấu:

• Cá lóc làm sạch, sau đó mang đi hấp chín và gỡ lấy phần thịt.
• Gạo vo sạch, nấu với nước luộc cá cho đến khi gạo chín nhừ.
• Rau ngót mang đi rửa sạch, rồi xay nhuyễn hoặc băm thật nhỏ.
• Khi cháo chín, cho rau ngót vào khuấy đều, đun thêm khoảng 5 phút cho rau chín.
• Cho thịt cá vào nồi cháo, nêm một ít nước mắm, khuấy đều.
• Tắt bếp, thêm chút dầu ăn, múc ra chén và cho bé thưởng thức khi cháo ấm.

5.5. Cháo cá lóc nấu với đậu xanh

Nguyên liệu:

• 1 con cá lóc (khoảng 200g)
• 1 nắm gạo tẻ
• 50g đậu xanh đã cà vỏ
• Dầu ăn dành cho bé, nước mắm (dành cho bé)

Cách nấu:

• Cá lóc làm sạch, luộc chín, lọc lấy thịt.
• Gạo vo sạch, đậu xanh rửa sạch rồi ngâm nước khoảng 1 giờ.
• Nấu gạo và đậu xanh cùng với nước luộc cá cho đến khi cháo chín nhừ.
• Cho thịt cá vào nồi cháo, nêm thêm một ít nước mắm.
• Tắt bếp, thêm dầu ăn dành cho bé, khuấy đều rồi múc cháo ra chén cho bé ăn.

Có nhiều cách nấu cháo cá lóc, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu cháo cá lóc cho bé trên 1 tuổi, nấu cháo cá lóc cho bé 2 tuổi, nấu cháo cá lóc cho bé 7 tháng, cháo cá lóc cho bé 8 tháng để phù hợp với độ tuổi và nhu cầu dinh dưỡng của bé.

Trên đây là những thông tin về món cháo cá lóc cho bé tăng cân. Hy vọng những chia sẻ mà LOBO đưa ra sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lên thực đơn cho bé yêu nhà mình.