Giải đáp| Bé 6 tháng ăn thịt bò được không?

Khi nhắc đến loại thực phẩm tốt cho cơ thể người ta sẽ nghĩ ngay đến thịt bò. Rất nhiều bà mẹ thắc mắc bé 6 tháng ăn thịt bò được không? Hãy cùng chúng tôi giải đáp thắc mắc này nhé!

1. Hàm lượng dinh dưỡng có trong thịt bò

Để biết bé 6 tháng tuổi ăn được thịt bò chưa trước hết, chúng ta sẽ khám phá giá trị dinh dưỡng có trong thịt bò. Thịt bò thuộc nhóm thịt đỏ, vì vậy có chứa hàm lượng sắt cao hơn so với thịt gà hoặc cá. Đặc biệt thịt bò tươi, nạc là loại rất giàu vitamin và khoáng chất nhiều nhất là sắt và kẽm. Chính vì thế, thịt bò luôn được chuyên gia dinh dưỡng kiến nghị bổ sung vào một phần chế độ ăn uống hàng ngày.

Chủ yếu trong thịt bò sẽ chứa protein và các loại chất béo khác nhau. Cứ 100g thịt bò chứa hàm lượng dinh dưỡng như:

• Năng lượng: 182 kcal
• Protein: 21.5 gam
• Lipit: 10.7 gam
• Glucid: 0 gam
• Chất xơ: 0 gam
• Các Vitamin: Vitamin B6 (0.44 mg), vitamin B12 (3.05 mcg), vitamin A (12 mcg), vitamin PP (4.5 mg),…
• Nhóm chất khoáng: Sắt (3.1 mg), đồng (160 mg), magie (28 mg), kẽm (3.64 mg), canxi (12 mg),…

2. Bé 6 tháng ăn thịt bò được không?

Vấn đề bé 6 tháng ăn thịt bò được không luôn được các bà mẹ bỉm sữa quan tâm. Thực tế, nhiều trẻ 6 tháng tuổi vẫn chưa hoàn thiện tiêu hóa nên khả năng hấp thụ, chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong thịt bò còn yếu ớt. Vì vậy, thói quen của các mẹ bỉm thường cho trẻ ăn dặm với ngũ cốc, rau củ kết hợp với trứng thay vì thịt, đặc biệt là thịt đỏ.

Với câu hỏi bé 6 tháng đã ăn được thịt bò chưa thì các chuyên gia khuyên nên đợi đến khi trẻ đã làm quen với những loại thực phẩm ăn dặm như ngũ cốc và rau củ trước khi cho bé ăn thịt bò. Tốt nhất, việc cho trẻ ăn thịt bò nên thực hiện vào khoảng 7 tháng tuổi. Khi cho bé ăn thịt bò thì cần phải xay nhuyễn vì trẻ con chưa có răng để nhai.

Tuy nhiên, chúng tôi không phủ định trẻ 6 tháng không thể ăn thịt bò được. Đối với những bé có hệ tiêu hóa tốt, mẹ có thể cho bé ăn với một lượng thịt bò nhỏ trong chế độ ăn và tăng dần lượng thịt ở những tháng tiếp theo. Chúng tôi tin rằng với những thông tin vừa rồi các mẹ bỉm đã an tâm với thắc mắc trẻ 6 tháng ăn thịt bò được không.

3. Lợi ích khi cho bé 6 tháng tuổi ăn thịt bò

Các mẹ đã biết trẻ 6 tháng ăn thịt bò được không, vậy hãy tìm hiểu những lợi ích tuyệt vời mà thịt bò mang lại cho bé nhé! Thịt bò cung cấp protein hoàn chỉnh, trong thịt bò có đến 9 axit amin thiết yếu cần thiết đối với sự phát triển và duy trăng cơ bắp. Vì vậy, mẹ có thể tập cho bé ăn thịt bò kể từ tháng thứ 6 trở đi. Bởi những lợi ích là thịt bò mang lại có thể kể đến:

3.1. Giàu sắt

Thịt bò được đánh giá là có nguồn sắt heme tốt. Sắt là chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Nó giúp sản xuất huyết sắc tố, đây là loại protein giúp máu mang oxy từ phổi đi nuôi những phần còn lại của cơ thể.

3.2. Tốt cho hệ miễn dịch

Trong thịt bò có chứa hàm lượng lớn vitamin B6 và protein, Vì vậy, rất cần thiết để bổ sung vào chế độ ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi. Khi cơ thể được cung cấp đầy đủ vitamin B6 sẽ giúp xây dựng hệ miễn dịch, tăng cường phân hủy và tổng hợp protein. Ngược lại, protein sẽ chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, từ đó cung cấp năng lượng cho bé có một cơ thể khỏe mạnh.

3.3. Phòng chống oxy các mô bị tổn thương

Mặc dù trong thịt bò chỉ chứa hàm lượng acid béo khá thấp nhưng rất dồi dào axit linoleic. Nó có tác dụng chống lại các chất oxy hóa không tốt cho cơ thể bé. Hơn nữa, các axit linoleic có trong thịt bò còn có thể hỗ trợ vào quá trình duy trì cơ bắp.

3.4. Cung cấp đầy đủ năng lượng

Trong thịt bò chứa nhiều vitamin B12 rất cần cho các tế bào. Đặc biệt là những tế bào máu đỏ cung cấp oxy tới các mô cơ. Ngoài ra, vitamin B12 giúp tăng nhanh chuỗi amino acid chuyển hóa để cơ thể được cung cấp nguồn năng lượng thiết yếu.

4. Cách chọn thịt bò tươi, ngon đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho bé

Biết được bé 6 tháng ăn thịt bò được không thì các mẹ cũng cần quan tâm đến cách chọn thịt bò để đảm bảo an toàn cho bé.  Khi chọn thịt bò, mẹ có thể dựa vào những tiêu chí sau:

4.1. Căn cứ vào mùi vị

Chúng ta biết rằng thịt bò được chia thành nhiều loại khác nhau như: ức bò, sườn chữ T, thăn bò, bắp bò,…. Dựa vào các bộ phận khác nhau của thịt bò nó có sự khác biệt lớn về mùi vị và kết cấu nên cần được phân loại chi tiết để mẹ có thể dễ dàng lựa chọn. Khi chọn thịt bò, không chọn thịt có mùi hôi. Nên chọn phần thịt có màu đỏ tươi, còn ấm nóng.

4.2.  Độ nhớt của thịt bò

Khi chọn thịt bò cho bé, mẹ hãy chạm vào miếng thịt. Nếu là thịt bò tươi thì sẽ không có cảm giác dính vào tay vì trên các thớ thịt đều chứa một lớp màng khô. Nếu thấy có cảm giác dính tay khi chạm vào thì bạn không nên chọn miếng thịt bò đó. Rất có thể nó đã được bảo quản trong tủ lạnh hoặc đã có dấu hiệu bị hỏng.

4.3. Kiểm tra sự đàn hồi của thịt bò

Khi chọn thịt bò mẹ cũng có thể thử sự đàn hồi của nó. Thịt bò tươi là khi bạn ấn vào miếng thịt sẽ không bị lõm. Còn thịt bò đã cấp đông hoặc thịt bò hỏng sẽ không được như thế.

5. Cách chế biến thịt bò cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm

Chúng tôi sẽ giúp mẹ có cách nấu và chế thịt bò mềm cho bé ăn dặm với 2 công thức chủ yếu là xào và nấu.

5.1. Xào thịt bò mềm

Khi vấn đề bé 6 tháng ăn thịt bò được không được giải đáp thì mẹ cũng cần tham khảo những cách chế biến cho con. Tùy vào khả năng nhai và tiêu hóa của từng bé, mẹ có thể xay hoặc cắt nhỏ thịt bò để cho bé ăn cùng với các món ăn khác. Mẹ có thể làm như sau:

• Sơ chế thịt bò và ướp với 1 chút gia vị cho trẻ.
• Làm nóng chảo với một chút dầu ăn cho bé ăn dặm trên lửa to. Khi xào, mẹ cho hết phần thịt bò vào và đảo nhanh tay để thịt chín đều mà không bị dai. Hoặc mẹ cũng thể xay nhuyễn thịt bò để kết hợp với các món cháo.
• Cuối cùng, kiểm tra xem thịt bò đã mềm hay chưa trước khi cho bé ăn nhé.

5.2. Luộc thịt bò mềm nhanh

Với cách chế biến này, mẹ cần xắt nhỏ thịt, hoặc xay nhuyễn. Đồng thời, cho bé ăn kèm thịt bò với cháo hoặc rau củ để cân bằng nguồn dinh dưỡng nhé.

• Luộc sơ phần thịt bò đã ướp trước đó trước khi nấu.
• Tiếp theo, đổ ngập nước và bắt đầu nấu khoảng 20 phút cho tới khi thịt bò thật sự mềm.

6. Hướng dẫn các món ăn dặm ngon từ thịt bò cho bé 6 tháng tuổi

Các mẹ bỉm không cần lo bé 6 tháng ăn thịt bò được không mà có thể chế biến rất nhiều món ngon từ loại thịt này cho bé. Mẹ có thể tham khảo những món sau cho bé:

6.1. Cháo thịt bò kết hợp khoai tây

Đây sẽ là một món cháo giàu năng lượng và canxi cho bé.

• Đầu tiên, mẹ ngâm gạo lứt giã nát trong nước ấm khoảng 1 giờ. Sau đó, vớt ra và để ráo nước.
• Thịt bò rửa sạch với nước sôi để nguội và đem xay. Khoai tây sau khi sơ chế thì cắt nhỏ và luộc chín mềm.
• Cho gạo và nước để nấu cháo theo tỷ lệ 1 phần gạo và 3 phần nước.
• Khi cháo gần chín nhừ thì cho khoai tây vào, đun tiếp trong khoảng 10 phút,
• Sau đó, cho thịt bò đã xay vào, đun tiếp trong khoảng 5 phút để thịt bò chín.
• Cho ra bát/đĩa và để nguội là bé có thể thưởng thức.

6.2. Cháo thịt bò kết hợp cà rốt

Món cháo này rất giàu vitamin A và beta-carotene cho bé.

• Mẹ ngâm gạo tẻ trong nước 1-2 giờ, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
• Thịt bò rửa sạch với nước sôi để nguội và đem xay nhuyễn.
• Cà rốt sau khi gọt vỏ thì đem cắt nhỏ và luộc sơ qua.
• Cho gạo và nước nấu cháo theo tỷ lệ 1 phần gạo và 3 phần nước.
• Khi cháo gần chín nhừ thì cho cà rốt vào, đun trong 10 phút tới để cà rốt mềm.
• Cuối cùng, cho thịt bò xay vào, đun trong khoảng 10 phút tới để thịt bò chín.
• Nêm thêm chút gia vị rồi tắt bếp.

6.3. Cháo thịt bò, bí đỏ, nấm

Nguyên liệu cần có:

• Bí đỏ.
• 3 cây nấm nhỏ.
• Thịt bò đã xay.
• Nước dùng và cháo nấu sẵn.
• Phô mai, nước tương Nhật, dầu ô liu.

Cách chế biến:

• Bí đỏ, nấm sau khi rửa sạch đem thái nhỏ hạt lựu cho dễ chín.
• Cho nước dùng, nấm và bí đỏ vào nồi đun sôi.
• Nấu cháo riêng cho chín nhừ.
• Xay nhỏ các loại thức ăn sau đó cho vào nồi cháo quấy đều rồi tắt bếp.
• Đổ cháo ra bát, thêm một thìa nước tương, dầu ô liu, một viên phomai và cho bé thưởng thức.

6.4. Cháo thịt bò rau ngót

Nguyên liệu cần có:

100g thịt bò

50g gạo tẻ

1/2 bó rau ngót

Gia vị

• Vo gạo và ngâm với nước trong khoảng 2 tiếng rồi vo lại với nước và để ráo.
• Thịt bò rửa sạch băm nhỏ.
• Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch rồi vò nhàu
• Cho rau ngót cùng với thịt bò vào máy sinh tố xay nhuyễn.
• Nấu cháo theo tỉ lệ 1:3 phần gạo và nước.
• Khi cháo chín nhừ thì cho thịt bò và rau ngót vào và khuấy đều.
• Đun thêm khoảng 15 phút là có thể tắt bếp.
• Múc cháo ra bát, thêm xíu dầu ăn và cho bé thưởng thức.

7. Lưu ý khi cho trẻ 6 tháng ăn thịt bò

Khi cho trẻ 6 tháng ăn thịt bò, mẹ cần lưu ý những điều sau:

• Lựa chọn phần thịt bò nạc, không chọn phần có gân hoặc mỡ, tươi và sạch.
• Sơ chế sạch thịt bò và luộc chín trong nước sôi.
• Băm nhỏ hoặc xay nhuyễn trước khi trộn với cháo hoặc bột.
• Khi cho ăn, nên cho bé ăn từ từ và quan sát phản ứng dị ứng.
• Để cân bằng dinh dưỡng, nên kết hợp thịt bò với các loại rau xanh, củ quả và ngũ cốc.

Thịt bò là loại thực phẩm cung cấp protein, sắt, kẽm và vitamin B12 rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Chúng tôi vừa giúp các mẹ giải đáp thắc mắc bé 6 tháng ăn thịt bò được không? Nếu còn bất kỳ băn khoăn gì, hãy liên hệ ngay với Lobo nhé!