Giải đáp| Bé 8 tháng ăn óc heo được không?

Óc heo được đánh giá là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho trẻ. Tuy nhiên nhiều mẹ vẫn chưa biết bé 8 tháng ăn óc heo được không? Hãy cùng chúng tôi tìm lời giải đáp giúp mẹ cho câu hỏi này nhé!

1. Bé 8 tháng ăn óc heo được không?

Các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá rằng óc heo là món ăn rất bổ dưỡng và được rất nhiều mẹ có con trong độ tuổi ăn dặm lựa chọn. Nó có tác dụng giúp bổ sung các dưỡng chất cho sự phát triển của con.

Với câu hỏi bé 8 tháng ăn óc heo được không thì các chuyên gia khuyên rằng, thời điểm phù hợp để mẹ cho con ăn óc heo là từ lúc bé được 6 tháng tuổi trở đi. Đây là giai đoạn bé bắt đầu bước vào ăn dặm. Vì vậy, mẹ bổ sung thêm chất dinh dưỡng trong giai đoạn này sẽ giúp con yêu phát triển tốt hơn.

Do đó nếu mẹ thấy từ 6 tháng tuổi trở đi mẹ thấy con gầy, nhẹ cân, thấp còi hơn so với các bạn cùng trang lứa thì nên bổ sung thêm món ăn này vào chế độ dinh dưỡng của con. Mẹ có thể chế biến món óc heo kết hợp với những thực phẩm khác để tạo thành nhiều món ăn khác nhau. Nó giúp kích thích sự ngon miệng cho bé, giúp bé ăn khoẻ và hấp thu tốt hơn các dưỡng chất.

2. Tác dụng của óc heo đối với trẻ em

Thành phần ở trong óc heo được các nghiên cứu khoa học đánh giá có chứa nhiều chất béo và hàm lượng cholesterol tương đối cao nên sẽ giúp trẻ lớn nhanh và phát triển tốt hơn. Vì vậy, óc heo rất thích hợp với những trẻ chậm lớn và thiếu cân.

Bên cạnh đó trong óc heo cũng chứa ít chất đạm nên trẻ rất dễ tiêu hóa, Giúp cho hệ tiêu hóa của trẻ nhanh hấp thụ được chất dinh dưỡng trong óc heo hơn, tránh gây áp lực lên dạ dày. Đồng thời các chất dinh dưỡng có trong óc heo còn sẽ giúp bé phát triển về trí tuệ và có một thể lực tốt. Vì vậy mẹ không cần lo rằng cháo óc heo cho bé có tốt không.

3. Trẻ em ăn óc heo nhiều có tốt không? Ăn bao nhiêu là đủ?

Các mẹ đã biết được bé 8 tháng ăn óc heo được không và thời điểm thích hợp để cho bé ăn.Tuy nhiên, mẹ không nên cho bé ăn óc heo quá sớm (khi con chưa đủ 6 tháng tuổi) bởi bé vẫn đang trong giai đoạn bú mẹ, hệ tiêu hoá và đường ruột chưa phát triển hoàn thiện vì vậy chưa tiêu hoá được các thực phẩm khác. Nếu mẹ cho bé ăn quá sớm sẽ ảnh hưởng tới dạ dày và làm giảm chức năng dạ dày của trẻ về sau.

Ngoài ra, nếu mẹ cho bé ăn óc heo không đúng cách và không thời điểm có thể khiến trẻ bị béo phì về sau. Hơn nữa lượng đạm trong óc heo lại quá thấp nên nếu chỉ ăn óc nhiều cũng không cung cấp đủ dinh dưỡng giúp trẻ phát triển mô cơ. Nó có thể dẫn tới mất cân bằng dinh dưỡng.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ rằng, lượng óc heo dung nạp cho bé tốt nhất là 200-300g/ lần. 1 tuần mẹ có thể cho bé ăn óc heo 2 lần để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho bé.

4. Cách chế biến món óc heo cho bé ăn dặm hấp dẫn

Khi đã biết bé 8 tháng ăn óc heo được không, rất nhiều mẹ quan tâm đến cách chế biến cháo óc heo nấu với gì cho bé. Có thể nói, bước đầu tiên và quan trọng để quyết định xem món cháo óc heo mà mẹ nấu có bị tanh hay không là ở khâu sơ chế và làm sạch óc heo. Hãy tham khảo cách chế biến mà chúng tôi hướng dẫn dưới đây để món óc heo hấp dẫn hơn với bé nhé!

• Đầu tiên, khi mua về, mẹ hãy dùng đầu mũi dao nhọn để loại bỏ hết các mạch máu trong óc heo.
• Sau đó, rửa lại óc heo thật kỹ với nước muối loãng.
• Khi hấp óc heo cho bé, mẹ có thể cho thêm 1 vài lát gừng vào để giúp khử mùi tanh của óc heo.

Với mẹo hay này, chúng tôi tin rằng mẹ có thể chế biến được những món ngon cho bé từ loại thực phẩm bổ dưỡng này.

5. Gợi ý cách nấu món ngon từ óc heo cho bé ăn dặm

Chúng tôi tin rằng, nhiều mẹ khi bắt tay vào nấu óc heo cho con sẽ không biết nấu cháo óc heo với rau gì cho bé. Hãy theo dõi những gợi ý tiếp theo của chúng tôi để có những món cháo ngon miệng.

5.1. Cháo óc heo kết hợp bí đỏ

Bí đỏ từ lâu đã được biết đến là một loại thực phẩm ngon, rất giàu vitamin A, E có tác dụng tốt trong việc tăng cường thị lực và hệ miễn dịch của trẻ nhỏ. Vậy tại sao mẹ còn chần chừ mà không thử kết hợp bí đỏ với óc heo vào thực đơn ăn dặm cho bé?

Nguyên liệu cần có:

• Óc heo
• Bí đỏ
• Cháo trắng

Cách làm:

• Óc heo sau khi mua về, mẹ lột bỏ lớp màng bên ngoài để lấy hết các mạch máu, rửa sạch ra sau đó đem óc heo hấp chín cùng một vài lát gừng để khử mùi tanh.
• Bí đỏ sau khi gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ thì mẹ luộc chín, nghiền nhuyễn rồi cho vào nấu cùng với cháo. Nếu mẹ không dùng cháo nấu sẵn thì cũng có thể cho bí đỏ vào hầm ngay từ ban đầu.
• Óc heo sau khi đã được hấp chín, mẹ nghiền nhuyễn rồi cho vào cháo, khuấy đều. Chờ cho cháo sôi khoảng 3 phút mẹ tắt bếp. Cuối cùng, đổ cháo ra bát cho nguội bớt rồi cho bé dùng.

5.2. Cháo óc heo nấu cùng đậu Hà Lan

Ngoài món cháo óc heo ngon, bổ dưỡng trên, mẹ có thể thay đổi khẩu vị cho con yêu để đỡ nhàm chán với món cháo óc heo nấu cùng đậu Hà Lan.

Nguyên liệu cần có:

• Óc heo
• Đậu Hà Lan: 30g
• Gạo: 20g
• Dầu olive, gia vị
• Hành, ngò

Cách làm:

• Gạo đem vo sạch và ngâm nước trong khoảng 30 phút. Đậu Hà Lan mua về, bóc vỏ. Rửa sạch và cho gạo và đậu Hà Lan vào nồi nấu nhừ.
• Óc heo sau khi mua về đem gỡ bỏ màng bọc bên ngoài, bỏ các gân máu và rửa sạch lại với nước. Sau đó mẹ cho óc heo vào nồi cháo đun 2-3 phút cho chín mềm. Mẹ có thể thêm chút gia vị cho bé vừa ăn phù hợp với độ tuổi của bé.
• Khi cháo chín, mẹ múc ra bát, thêm dầu olive vào để cháo thơm hơn và cho bé thưởng thức.

5.3. Cháo óc heo cho trẻ nấu theo kiểu truyền thống

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 200g óc heo
• 100g bột gạo
• Dầu mè, hành ngò, gia vị

Cách làm:

• Óc heo sau khi mua về, mẹ đem rửa sạch óc heo với nước muối và loại bỏ hết gân máu để tránh mùi tanh.
• Sau đó cho óc heo vào nồi, nêm gia vị ăn dặm cho bé vừa đủ, hấp cách thủy đến khi óc chín thì đem nghiền nhuyễn.
• Cho bột gạo với 200ml nước vừa đủ vào nồi, khuấy đều tay và nấu với lửa nhỏ cho đến khi bột chín.
• Sau đó, đổ phần óc heo đã nghiền nhuyễn ở trên vào. Mẹ cũng có thể để nguyên hoặc đánh tan nhỏ tùy vào khả năng ăn thô của bé rồi chờ đến khi sôi lần nữa rồi tắt bếp.
• Múc cháo ra bát, thêm dầu mè cho bé ăn dặm là mẹ đã nấu xong món cháo óc heo truyền thống thơm ngon. Nên cho bé ăn khi cháo còn ấm.

5.4. Trứng hấp cùng óc heo, đậu phụ

Để kích thích vị giác và giúp các bé thay đổi khẩu vị, dễ ăn hơn mẹ cũng có thể tham khảo ngay cách chế biến món trứng hấp óc heo, đậu phụ dưới đây.

Nguyên liệu cần có:

• 1 bộ óc heo
• 50g đậu phụ
• 1 quả trứng gà
• Nước mắm
• Dầu ăn dặm cho trẻ

Cách làm:

• Óc heo sau khi mua về, mẹ làm sạch và tách bỏ chỉ máu cho hết tanh.
• Đậu phụ non cũng đem rửa sạch, tốt nhất chần qua nước sôi để đảm bảo an toàn vệ sinh.
• Sau đó, mẹ cho óc heo, đậu phụ non, trứng gà vào bát và đánh đều hỗn hợp lên, cho thêm tí nước mắm và dầu ăn nhé.
• Cuối cùng, mẹ cho bát hỗn hợp vừa đánh được vào nồi hấp chín.
• Đợi nguội hẳn là mẹ có thể cho bé dùng ngay nhé.

6. Những lưu ý khi cho bé ăn dặm óc heo

Mẹ đã biết bé 8 tháng ăn óc heo được không. Vậy để giúp bữa ăn của con thêm phần ngon miệng và đảm bảo được độ an toàn, mẹ hãy ghi nhớ một số lưu ý khi cho con ăn óc heo dưới đây:

6.1. Chọn óc heo kỹ càng

Mẹ cần lựa chọn loại óc heo sạch, lấy từ thịt heo có nguồn gốc sạch. Tránh trường hợp mua phải óc heo từ lợn dịch bệnh sẽ rất nguy hiểm.

6.2. Sơ chế kỹ lưỡng

Óc heo sau khi mua về cần chế biến óc heo cho sạch sẽ, loại bỏ hết các lớp màng gân máu trong óc và thêm cả gia vị để khử sạch mùi tanh. Cách sơ chế này sẽ giúp bé dễ dàng ăn hơn.

6.3. Hàm lượng óc heo

Mẹ cũng chỉ nên cho bé ăn khoảng 1/3 óc heo (tương đương 100g). Tránh cho con ăn hết cả một bộ óc heo trong một bữa. Việc cho bé ăn quá nhiều sẽ khiến con khó tiêu, đầy bụng và thừa chất dẫn đến béo phì.

6.4. Đa dạng trong chế biến

Mỗi ngày mẹ nên chế biến óc heo thành món khác nhau để trẻ không bị ngán bởi các món ăn từ óc heo rất dễ ngán.

6.5. Kết hợp nhiều loại thực phẩm khác

Ngoài cho trẻ ăn óc heo, mẹ cũng cần chú ý bổ sung đa dạng thực phẩm khác như rau xanh, củ quả, chất đạm, đường và vitamin để con có thể phát triển tốt.

Óc heo rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên thời điểm và hàm lượng óc heo nên cho con ăn cần được lưu ý. Chúng tôi vừa giúp các mẹ giải đáp thắc mắc bé 8 tháng ăn óc heo được không? Nếu còn băn khoăn gì về vấn đề này thì hãy liên hệ ngay cho LOBO nhé!