Giải đáp| Trẻ ăn rong biển khô có tốt không?

Rong biển được biết đến là thực phẩm ngon, tiện lợi và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhiều mẹ thắc mắc trẻ em ăn rong biển khô có tốt không? Cùng chúng tôi tìm hiểu ngay vấn đề này nhé!

1. Trẻ em ăn rong biển khô có tốt không ?

Rất nhiều mẹ băn khoăn trẻ con ăn rong biển khô có tốt không? Rong biển được biết đến là tên gọi chung của một số loại tảo sống dưới biển. Trong rong biển chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng rất tốt cho sự phát triển của trẻ.

Trong rong biển chứa vitamin C, chất xơ, muối khoáng và đặc biệt là I-ốt được đánh giá là một thành phần quan trọng giúp bảo vệ tuyến giáp và điều tiết lưu thông máu. Vì vậy, cho trẻ ăn rong biển khô giúp cung cấp dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ.

2. Tác dụng của rong biển khô đối với trẻ em

Trẻ em ăn rong biển có tốt không luôn được các mẹ có con trong giai đoạn ăn dặm. Chúng tôi cung cấp đến các mẹ những lợi ích tuyệt vời mà rong biển khô mang lại như sau:

2.1. Tốt cho tiêu hóa và tim mạch

Rong biển rất giàu chất xơ giúp nhuận tràng, có tác dụng quá trình trao đổi chất và hấp thu dinh dưỡng. Đồng thời, rong biển còn có tính kiềm cùng khả năng trung hòa axit trong dạ dày có thể ngăn ngừa viêm loét dạ dày và hỗ trợ phòng chống ung thư ruột kết và dạ dày.

2.2. Phát triển trí não

Trong rong biển có chứa thành phần DHA giúp hỗ trợ phát triển trí não và trí thông minh của bé.

2.3. Tốt cho xương và hệ cơ

Các khoáng chất và vitamin trong rong biển sẽ giúp bé lớn nhanh, xương chắc khỏe và phát triển hệ cơ.

2.4. Giải nhiệt

Rong biển có tính hàn nên sẽ giúp bé giải nhiệt cơ thể. Đồng thời thành phần alginate cũng giúp đào thải độc tố và ngăn ngừa các chất độc hại.

3. Bé mấy tuổi ăn được rong biển khô?

Mặc dù rong biển chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của trẻ, song trẻ em ăn rong biển khô có tốt không? Mấy tuổi có thể cho trẻ em ăn được. Các chuyên gia về dinh dưỡng khuyên rằng nên cho bé bắt đầu ăn khi đủ 6 tháng tuổi trở lên. Ở thời điểm này, các cơ quan nội tạng của bé đã phát triển để hấp thu tốt nhất được các dưỡng chất từ rong biển một cách hiệu quả và an toàn.

4. Trẻ em ăn rong biển khô nhiều có tốt không? Ăn bao nhiêu là đủ?

Rong biển rất tốt cho trẻ. Tuy nhiên, khi cho bé ăn, mẹ nên chú ý không cho ăn quá nhiều rong biển. Nó có thể dẫn đến cường giáp do chất fertile clement trong rong biển kích thích tuyến giáp sản sinh hormone. Ngoài ra, trong rong biển còn chứa hàm lượng i ốt cao. Do đó, mỗi tuần mẹ chỉ nên cho bé ăn khoảng 1-2 gram rong biển khô là đủ, vì khi tiếp xúc với nước sẽ nở ra. Chú ý độ tuổi thích hợp được khuyến cáo cho bé sử dụng rong biển là trên 6 tháng tuổi. Đây là giai đoạn mà hệ tiêu hoá của trẻ đang phát triển hoàn thiện.

Theo các nghiên cứu đánh giá, trẻ nhỏ từ 1 tuổi – 8 tuổi chỉ nên tiêu thụ khoảng 0,09 mg iot/ngày. Vì vậy, khi cho bé ăn thì chia thành nhiều bữa nhỏ, không nên cho bé ăn hết 100g rong biển cùng 1 lúc. Nếu ăn quá nhiều rong biển còn có thể dẫn đến hiện tượng  rối loạn tiêu hóa, buồn nôn, tiêu chảy…

5. Cách chế biến món rong biển khô cho bé ăn dặm hấp dẫn

Nếu cha mẹ biết cân đối hàm lượng dinh dưỡng và chế biến rong biển đúng cách thì rong biển rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Có rất nhiều cách để chế biến rong biển khô cho bé ăn dặm khác nhau. Căn cứ vào sở thích của từng bé mà mẹ có thể lựa chọn cách chế biến phù hợp. Trước khi cho bé ăn thì mẹ cũng cần xem xét thể trạng của bé bởi rong biển được khuyến cáo không sử dụng cho trẻ còi cọc và suy dinh dưỡng. Trong rong biển có chứa 1 số chất có thể làm giảm lượng chất béo trong cơ thể.

5.1. Ăn liền

Cách chế biến này áp dụng cho một số loại rong biển đã tẩm ướp gia vị phù hợp cho bé ăn dặm và sấy khô như snack rong biển. Các loại rong biển khô này mẹ có thể cho bé ăn ngay mà không cần phải chế biến gì thêm.

5.2. Nấu cháo hoặc canh

Rong biển rất thích hợp khi kết hợp với thịt bò, thịt heo, tôm,… Vì vậy, mẹ có thể nấu cháo rong biển cùng với những loại thực phẩm trên để tăng thêm hương vị của chúng và giúp trẻ ăn ngon hơn.

5.3. Rắc rong biển khô lên các món ăn

Khi cho bé ăn, mẹ cũng có thể bẻ vụn rong biển khô và rắc vào các món ăn như: cháo, súp, cơm, salad.

6. Gợi ý các món ngon từ rong biển khô cho bé ăn dặm

Lưu ý: Trước khi sử dụng rong biển khô để nấu cháo, bạn nên loại bỏ mùi tanh mẹ nên ngâm trong nước lạnh từ 5 – 10 phút cho nở, sau đó bóp nhẹ rong biển với muối và rửa sạch. Ngoài ra, có thể ngâm rong biển khô cùng với gừng tươi băm nhỏ vì gừng có thể khử tanh hiệu quả.

6.1. Cháo thịt bò kết hợp rong biển khô

Nguyên liệu cần có:

• Thịt bò: 25-30 gram
• Rong biển khô: 25 gram
• Gạo
• Gia vị, dầu ăn dặm cho bé

Cách làm:

• Rong biển khô mẹ đem ngâm cho nở, rửa sạch với nước và thái thành từng sợi nhỏ.
• Gạo rửa sạch, cho vào nồi với nước và nấu chậm để chín nhừ.
• Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay và ướp với một ít gia vị và dầu ăn dặm cho bé để thấm.
• Làm nóng chảo để phi thơm hành tím, sau đó cho thịt bò đã băm hoặc xay vào xào đều cho đến khi thịt săn.
• Sau đó, tiếp tục cho rong biển đã cắt nhỏ vào xào khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
• Khi nồi cháo đã chín, cho thịt bò và rong biển đã xào vào nồi nấu cùng.
• Khuấy đều và nêm nếm thêm gia vị ăn dặm cho bé vừa ăn. Đun sôi và tắt bếp.
• Cuối cùng, cho cháo vào bát và thêm một muỗng dầu ăn dặm lên trên là đã hoàn thành món ăn.

Đây là một công thức nấu cháo rong biển đơn giản và giàu dinh dưỡng cho bé, giúp bé tiếp nhận những chất dinh dưỡng đến từ thịt bò và rong biển một cách đa dạng, kích thích sự ngon miệng.

6.2. Cháo rong biển khô kết hợp cá hồi

Nguyên liệu cần có:

• Cá hồi
• Rong biển khô Hàn Quốc
• Gạo

Cách làm:

• Gạo sau khi vo sạch đem cho gạo vào nồi và nấu thành cháo chín nhừ.
• Sơ chế sạch cá hồi, sau đó hấp chín. Sau khi hấp chín, bỏ xương và xào cá hồi với dầu ăn cho bé đã phi thơm hành tím.
• Ngâm rong biển khô với nước với nước lạnh, rửa sạch và hấp sơ.
• Cho hỗn hợp gồm cháo đã nấu chín, cá hồi và rong biển vào máy xay, xay nhuyễn và múc ra bát, thêm chút dầu ăn dặm là có thể cho bé ăn khi còn nóng.

6.3. Cháo rong biển khô kết hợp với tôm

Nguyên liệu cần có:

• Gạo
• Rong biển khô
• Tôm đất tươi

Cách làm:

• Gạo đem vo sạch và ngâm trong nước.
• Tôm đem rửa sạch tôm và lột vỏ. Ngâm rong biển khô trong nước lạnh khoảng 10p cho nở mềm.
• Đun nóng dầu ô liu, sau đó cho tôm vào đảo cho tôm chuyển sang màu đỏ.
• Thêm nước vào nồi nấu sôi, sau đó cho rong biển vào và đun thêm khoảng 2 phút.
• Đổ gạo đã vo sạch vào nồi, nấu cháo cho đến khi gạo và thịt tôm đều chín mềm.
• Nêm gia vị ăn dặm vừa ăn cho bé và tắt bếp.
• Múc cháo ra bát và để nguội trước khi cho bé ăn. Nếu bé nhỏ hơn đang ăn xay thì có thể xay cháo hoặc nghiền nhuyễn và cho bé ăn khi còn ấm.

7. Những lưu ý khi cho bé ăn dặm rong biển khô

Các mẹ đã biết trẻ em ăn rong biển khô có tốt không thì cũng cần lưu ý khi cho bé ăn dặm với rong biển.

7.1. Lựa chọn rong biển có nguồn gốc rõ ràng

Mẹ cần chọn mua rong biển sấy từ nhà sản xuất, cơ sở uy tín, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Lưu ý mua rong biển sấy từ các nguồn không rõ ràng hoặc có dấu hiệu kém vệ sinh.

7.2. Kiểm tra chất lượng rong biển

Rong biển sấy chất lượng là loại rong biển phải có màu sắc tự nhiên, không bị oxy hóa hoặc dấu hiệu ẩm mốc. Khi mua, mẹ cần đọc kỹ nhãn mác, thành phần dinh dưỡng và hạn sử dụng của rong biển. Không lựa chọn rong biển có chất phụ gia, hóa chất hoặc thành phần không rõ nguồn gốc.

7.3. Bảo quản và sử dụng rong biển khô đúng cách

Cần bảo quản rong biển khô ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh tiếp xúc sáng trực tiếp. Tránh sử dụng rong biển khô quá lâu sau khi mở bao bì để đảm bảo chất lượng và độ an toàn.

7.4. Mẹo làm giảm độ tanh

• Ngâm rong biển khô với gừng: Mẹo ngâm rong biển khô vào nước lạnh với một một ít gừng tươi băm nhỏ trong từ 5 – 10 phút sẽ khử được mùi tanh của rong biển.
• Ướp rong biển khô với dầu mè và một ít gia vị: Rong biển khô sau khi ngâm và xé ra kích thước vừa ăn, có thể ướp rong biển với một ít dầu mè, hạt nêm sau đó đem chế biến. Cách làm này giúp loại bỏ mùi tanh và giúp rong biển thấm gia vị ngon hơn.
• Sử dụng gia vị có mùi thơm: Mẹ có thể chế biến rong biển với gia vị rắc cơm có mùi thơm như: Hành, mè, tỏi,… Mùi thơm của các gia vị sẽ át đi mùi tanh của rong biển.
• Kết hợp rong biển với hải sản hoặc thịt bò: Rong biển khi kết hợp với hải sản hoặc thịt bò rất hợp, khi nấu chung sẽ giảm được vị tanh của nó và giúp món ăn thơm ngon hơn.

7.5. Kiểm tra dị ứng

Trẻ có thể bị dị ứng với các thành phần có trong rong biển, dẫn đến phản ứng trên da như phát ban, nổi mẩn, khó thở. Vì vậy, mẹ nên cho trẻ ăn với lượng nhỏ, theo dõi phản ứng của trẻ, trước khi tăng lượng rong biển. Đặc biệt, ngừng ngay việc cho ăn rong biển nếu trẻ có biểu hiện dị ứng và nghe ý kiến của bác sĩ.

Chúng tôi vừa giúp các mẹ giải đáp thắc mắc trẻ em ăn rong biển khô có tốt không? Hy vọng đó là những thông tin của bỉm tã Lobo là hữu ích với các mẹ để giúp bé có một cơ thể phát triển toàn diện