Giải đáp| Trẻ mấy tháng ăn được mắm muối?

Việc trẻ mấy tháng ăn được mắm muối là một câu hỏi mà nhiều bậc cha mẹ quan tâm khi bé bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm. Khi nêm gia vị vào thức ăn của trẻ cần phải thực hiện một cách cẩn thận và có hiểu biết để bảo vệ sức khỏe của bé, đặc biệt là thận và hệ tiêu hóa. Bài viết này sẽ giúp các bậc cha mẹ hiểu rõ hơn về thời điểm phù hợp để cho trẻ ăn mắm muối và cách sử dụng chúng một cách an toàn, khoa học.

1. Trẻ mấy tháng ăn được mắm muối?

Nhiều cha mẹ đang băn khoăn không biết trẻ mấy tháng ăn được mắm muối? Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ dưới 1 tuổi không nên ăn mắm muối. Trẻ sơ sinh và trẻ dưới 1 tuổi có hệ thận còn non nớt, chưa đủ khả năng lọc bỏ lượng muối dư thừa nếu được nạp vào cơ thể quá sớm. Do đó, việc bổ sung muối vào thức ăn của trẻ ở giai đoạn này có thể gây hại cho thận và dẫn đến nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe lâu dài như huyết áp cao hay bệnh tim mạch khi trưởng thành.

Trẻ dưới 1 tuổi đã nhận đủ lượng muối cần thiết từ sữa mẹ hoặc sữa công thức và thực phẩm tự nhiên trong chế độ ăn dặm như rau củ, thịt, cá. Vì vậy, trẻ chỉ nên bắt đầu ăn một lượng nhỏ mắm, muối từ khi tròn 1 tuổi trở đi.

2. Lý do nên cho trẻ ăn mắm muối

Giai đoạn từ 1 tuổi trở đi bé đã có khả năng tiêu hóa và hấp thụ đa dạng các loại thực phẩm. Việc ba mẹ cho trẻ làm quen với một lượng nhỏ mắm, muối mang lại nhiều lợi ích nhất định:

2.1. Cung cấp khoáng chất cần thiết

• Muối chứa natri, một khoáng chất quan trọng giúp duy trì cân bằng nước và hỗ trợ chức năng cơ bản của cơ thể như dẫn truyền tín hiệu thần kinh, duy trì áp lực thẩm thấu của tế bào.
• Nước mắm cung cấp i-ốt, một vi chất cần thiết cho sự phát triển của tuyến giáp và não bộ của trẻ. I-ốt đặc biệt quan trọng đối với quá trình tổng hợp hormon tuyến giáp, hỗ trợ sự phát triển toàn diện về trí não và cơ thể.

2.2. Phát triển vị giác cho trẻ

Việc cho trẻ làm quen với các loại gia vị như mắm, muối sau 1 tuổi giúp trẻ phát triển vị giác, học cách nhận biết và phân biệt các mùi vị khác nhau. Điều này có thể giúp bé trở nên hứng thú hơn với các món ăn và giảm nguy cơ biếng ăn trong giai đoạn sau.

2.3. Hỗ trợ tiêu hóa

Một lượng nhỏ mắm, muối có thể giúp kích thích tuyến nước bọt và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Việc này đặc biệt hữu ích khi trẻ bắt đầu ăn các thực phẩm khó tiêu hơn như cơm và thịt.

2.4. Làm quen với bữa ăn gia đình

Sau 1 tuổi, trẻ thường ngồi ăn cùng gia đình, và việc cho trẻ ăn một chút mắm, muối giúp bé hòa nhập vào bữa ăn chung. Đây là cách để tạo ra không khí ấm cúng, vui vẻ trong bữa ăn, đồng thời giúp trẻ làm quen với thói quen ăn uống của người lớn.

3. Tác hại khi cho trẻ ăn mắm muối sớm

Mặc dù mắm, muối có những lợi ích khi được sử dụng đúng thời điểm, việc cho trẻ ăn chúng quá sớm có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng:

3.1. Gây hại cho thận

Thận của trẻ dưới 1 tuổi chưa phát triển hoàn thiện và không thể xử lý được lượng muối dư thừa. Việc bổ sung quá nhiều muối có thể khiến thận bị quá tải, dẫn đến nguy cơ suy thận hoặc các vấn đề về sức khỏe thận sau này.

3.2. Tăng nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp

Sử dụng mắm, muối trong thức ăn của trẻ quá sớm sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp khi trưởng thành. Theo nghiên cứu, những người có chế độ ăn nhiều muối từ nhỏ thường có nguy cơ cao hơn bị cao huyết áp, một yếu tố dẫn đến bệnh tim mạch.

3.3. Gây rối loạn cân bằng nước và điện giải

Muối là thành phần quan trọng giúp điều chỉnh cân bằng nước và điện giải trong cơ thể. Tuy nhiên, khi sử dụng không đúng liều lượng, muối có thể gây rối loạn cơ chế này, dẫn đến tình trạng mất nước hoặc các vấn đề về cân bằng điện giải ở trẻ nhỏ.

3.4. Ảnh hưởng đến khẩu vị của trẻ

Trẻ được cho ăn nhiều muối quá sớm có xu hướng phát triển khẩu vị mặn, dẫn đến thói quen ăn uống không lành mạnh khi trưởng thành. Điều này có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch.

4. Lượng mắm muối phù hợp với từng độ tuổi

Việc bổ sung mắm, muối vào chế độ ăn của trẻ cần tuân theo các khuyến nghị dinh dưỡng dựa trên độ tuổi và nhu cầu phát triển của trẻ. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về lượng muối phù hợp cho từng độ tuổi, giúp cha mẹ kiểm soát tốt hơn việc cung cấp muối cho trẻ.

4.1. Trẻ dưới 1 tuổi

• Lượng muối khuyến nghị: Không cần bổ sung thêm muối.
• Lý do: Trẻ dưới 1 tuổi chưa có nhu cầu cần bổ sung thêm muối từ bên ngoài. Thực phẩm như sữa mẹ hoặc sữa công thức, cùng với các thực phẩm ăn dặm tự nhiên như rau củ, thịt, cá, đã cung cấp đủ lượng natri cần thiết cho cơ thể của trẻ.

4.2. Trẻ từ 1 đến 3 tuổi

• Lượng muối khuyến nghị: Tối đa 2g muối/ngày (tương đương khoảng 0,8g natri).
• Lý do: Sau 1 tuổi, hệ tiêu hóa và thận của trẻ đã phát triển hơn, cho phép trẻ tiêu thụ một lượng nhỏ muối. Tuy nhiên, cơ thể trẻ vẫn còn rất nhạy cảm với lượng muối dư thừa, vì vậy cha mẹ cần kiểm soát chặt chẽ lượng muối cho trẻ.
• Lưu ý khi nêm nếm: Mặc dù trẻ đã có thể ăn một chút mắm hoặc muối, cha mẹ vẫn nên tránh nêm nếm quá nhiều gia vị vào thức ăn của bé. Hãy ưu tiên các món ăn có hương vị tự nhiên từ rau củ, thịt cá thay vì quá phụ thuộc vào muối hay nước mắm. Nếu cần thiết, chỉ nên thêm vài giọt nước mắm hoặc một chút muối rất nhỏ vào thức ăn.

4.3. Trẻ từ 4 đến 6 tuổi

• Lượng muối khuyến nghị: Tối đa 3g muối/ngày (tương đương khoảng 1,2g natri).
• Lý do: Ở độ tuổi này, trẻ bắt đầu có nhu cầu năng lượng lớn hơn để hỗ trợ quá trình phát triển thể chất và tinh thần. Lượng muối được phép sử dụng cũng tăng lên một chút so với giai đoạn trước, nhưng vẫn cần được kiểm soát chặt chẽ.

4.4. Trẻ từ 7 đến 10 tuổi

• Lượng muối khuyến nghị: Tối đa 5g muối/ngày (tương đương khoảng 2g natri).
• Lý do: Trẻ em trong độ tuổi từ 7 đến 10 bắt đầu hoạt động thể chất mạnh hơn, có thể tham gia các hoạt động ngoài trời, thể thao, và nhu cầu dinh dưỡng của trẻ cũng tăng lên. Tuy nhiên, cần duy trì một chế độ ăn uống cân bằng để tránh nguy cơ tiêu thụ quá nhiều muối.
• Chú ý về thói quen ăn uống: Đây là giai đoạn mà trẻ dễ tiếp xúc với đồ ăn nhanh, thức ăn chế biến sẵn chứa nhiều muối. Cha mẹ nên hướng dẫn trẻ thói quen ăn uống lành mạnh, tránh các loại thực phẩm giàu muối như snack, khoai tây chiên, mì ăn liền, và khuyến khích trẻ ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi để duy trì sức khỏe tốt.

4.5. Trẻ từ 11 tuổi trở lên và người lớn

• Lượng muối khuyến nghị: Tối đa 6g muối/ngày (tương đương khoảng 2,4g natri).
• Lý do: Trẻ từ 11 tuổi trở lên bắt đầu có thể tiêu thụ lượng muối tương tự người lớn. Tuy nhiên, vẫn cần duy trì sự điều độ trong việc sử dụng muối để tránh các bệnh lý liên quan đến tiêu thụ muối quá mức như cao huyết áp, bệnh tim mạch.
• Hướng dẫn nêm gia vị: Ở độ tuổi này, trẻ đã có khả năng ăn các món ăn gia đình và chia sẻ khẩu phần cùng người lớn. Cha mẹ nên giữ thói quen nấu ăn lành mạnh cho cả gia đình, kiểm soát lượng muối trong từng bữa ăn để bảo vệ sức khỏe cho cả trẻ em lẫn người lớn.

5. Tiêu chí lựa chọn mắm muối ngon, chất lượng cho bé

Sau khi đã nắm được việc trẻ mấy tháng ăn được mắm muối, bạn cần tìm hiểu thêm cách chọn mắm muối sao cho phù hợp với trẻ. Việc chọn loại mắm, muối an toàn và chất lượng cho trẻ là rất quan trọng để đảm bảo bé nhận được nguồn dưỡng chất tốt nhất mà không gây hại cho sức khỏe.

5.1. Chọn muối I-ốt

Muối I-ốt giúp bổ sung i-ốt cần thiết cho sự phát triển của tuyến giáp và não bộ. Cha mẹ nên ưu tiên sử dụng muối I-ốt thay cho muối thông thường để đảm bảo bé nhận đủ i-ốt, hỗ trợ quá trình phát triển toàn diện.

5.2. Chọn nước mắm nguyên chất

Nước mắm nguyên chất, ít phụ gia và không chứa chất bảo quản, giúp đảm bảo an toàn cho bé. Các sản phẩm nước mắm có nguồn gốc tự nhiên, ủ lên men từ cá và muối theo phương pháp truyền thống thường đảm bảo chất lượng cao.

5.3. Tránh các loại mắm, muối chứa chất phụ gia

Các loại mắm, muối chứa nhiều phụ gia, chất bảo quản hoặc hương liệu có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ. Nên chọn sản phẩm có thành phần tự nhiên và xuất xứ rõ ràng.

6. Lưu ý khi cho trẻ ăn mắm muối cho bé

Khi cho trẻ ăn mắm, muối, cha mẹ cần tuân thủ một số nguyên tắc sau để bảo vệ sức khỏe của bé:

• Sau khi trẻ tròn 1 tuổi, cha mẹ có thể bắt đầu thêm một lượng nhỏ mắm, muối vào thức ăn của bé. Tuy nhiên, lượng muối nên được kiểm soát kỹ lưỡng để không vượt quá mức khuyến nghị cho từng độ tuổi.
• Khi mua các loại mắm, muối, cha mẹ nên kiểm tra nhãn sản phẩm để biết được hàm lượng muối và các chất khác trong sản phẩm. Điều này giúp đảm bảo bé không tiêu thụ quá nhiều muối trong một ngày.
• Hạn chế sử dụng thực phẩm chế biến sẵn hoặc đóng hộp, vì chúng thường chứa nhiều muối và chất phụ gia không tốt cho sức khỏe của trẻ. Thay vào đó, nên ưu tiên sử dụng thực phẩm tươi, giàu dinh dưỡng tự nhiên.
• Nếu bé có dấu hiệu khác thường sau khi ăn mắm, muối (như sưng phù, khát nước quá nhiều hoặc rối loạn tiêu hóa), cha mẹ nên ngừng ngay việc cho ăn và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Bài viết trên của LOBO đã giúp bạn hiểu chi tiết về vấn đề trẻ mấy tháng ăn được mắm muối. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn nắm được cách bổ sung mắm muối sao cho phù hợp để không làm ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.