Giải đáp| Trẻ mấy tháng ăn được thịt bò?

Kể từ tháng thứ 6 trở đi, ngoài bú sữa mẹ thì mẹ bắt đầu cho con ăn dặm. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều mẹ chưa biết trẻ mấy tháng ăn được thịt bò? Cùng bỉm tã Lobo khám phá ngay nhé!

1. Thành phần dinh dưỡng trong thịt bò

Thịt bò là loại thịt đỏ bao gồm chủ yếu protein và chất béo khác nhau. Thành phần dinh dưỡng có trong 100 gam thịt bò bao gồm:

• Năng lượng: 182 kcal
• Protein: 21.5 gam
• Lipid: 10.7 gam
• Glucid: 0 gam
• Chất xơ: 0 gam
• Vitamin: Vitamin A (12 mcg), vitamin PP (4.5 mg), vitamin B6 (0.44 mg), vitamin B12 (3.05 mcg)…
• Chất khoáng: Sắt (3.1 mg), kẽm (3.64 mg), magie (28 mg), đồng (160 mg), canxi (12 mg)…

2. Trẻ ăn thịt bò có tốt không?

Trước khi tìm hiểu trẻ mấy tháng ăn được thịt bò, hãy cùng điểm qua những lợi ích tuyệt vời mà thịt bò mang lại cho trẻ.

2.1. Bổ sung vitamin A

Thịt bò là thực phẩm giàu vitamin A và B12, có tác dụng trong việc bảo vệ và cải thiện sức khỏe đôi mắt của trẻ. Việc cho bé ăn thịt bò trong giai đoạn ăn dặm sẽ giúp tăng cường thị lực và cho bé đôi mắt luôn khỏe mạnh.

2.2. Hỗ trợ phát triển xương

Trong thịt bò có nhiều canxi giúp cải thiện hệ xương khớp và tăng trưởng chiều cao cho trẻ. Ngoài ra, canxi từ thịt bò cũng có tác dụng cải thiện tình trạng của các vết nứt xương.

2.3. Tăng cường trí não

Thịt bò rất dồi dào vitamin B6 và B12, có tác dụng hỗ trợ chuyển hóa protein và chất béo thành năng lượng. Nó rất tốt cho sự phát triển và hoạt động của trí não. Trong 100 gram thịt bò, có chứa khoảng 0.44 mg vitamin B6 và 3.05 mcg vitamin B12.

2.4. Bổ sung sắt

Thịt bò cũng là nguồn cung cấp sắt quan trọng cho cơ thể trẻ em và hỗ trợ việc tạo máu, phòng ngừa tình trạng thiếu sắt ở trẻ.

2.5. Hỗ trợ phát triển cơ bắp

Trong thịt bò có chất carnitine và axit amin nhiều hơn so với một số loại thực phẩm khác. Carnitine giúp quá trình trao đổi chất tốt hơn. Nó giúp tăng cường chuyển đổi axit béo thành năng lượng, đồng thời hỗ trợ xây dựng khối lượng cơ bắp.

3. Trẻ mấy tháng ăn được thịt bò?

Không ít các mẹ băn khoăn bé 6 tháng ăn thịt bò được chưa? Theo lời khuyên từ các chuyên gia, trước 6 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của bé vẫn còn non yếu, có thể gây khó tiêu. Vì vậy, thời điểm này không nên cho bé ăn thịt bò. Thời điểm tốt nhất để mẹ cho trẻ bắt đầu ăn thịt bò là ở khoảng 7 tháng tuổi trở đi. Mẹ nên cho bé ăn thịt bò xay nhuyễn để tránh bị nghẹn. Vậy, Lobo đã giúp các mẹ giải đáp thắc mắc trẻ 7 tháng ăn được thịt bò chưa rồi nhé!

4. Trẻ em ăn thịt bò nhiều có tốt không? Ăn bao nhiêu là đủ?

Rất nhiều người cho rằng, thịt bò là loại thực phẩm bổ dưỡng nhất cho trẻ em. Hơn nữa, thịt bò cũng có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa bệnh thiếu máu và thiếu sắt trong máu của trẻ em.

Thật vậy, thịt bò là một nguồn cung cấp dồi dào các loại protein, sắt và các vi chất dinh dưỡng khác như kẽm và vitamin B12. Tuy nhiên, nhiều mẹ cảm giác lo ngại bé ăn nhiều thịt bò có tốt không? Theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên hạn chế tiêu thụ thịt đỏ nói chung và thịt bò nói riêng. Vì vậy, nếu cho bé ăn thịt bò, cha mẹ không nên cho ăn vượt quá 3 lần mỗi tuần; đặc biệt, mức tiêu thụ thịt bò tối đa là 350-500 gram ở người lớn, 250 – 300 gram ở trẻ nhỏ.

5. Mẹo sơ chế thịt bò đúng cách

Mẹ đã biết trẻ mấy tháng ăn được thịt bò thì khi chế biến thịt bò cho bé ăn dặm, mẹ cũng nên lựa chọn và chế biến đúng cách. Chọn phần thịt nạc như thịt thăn bò hoặc thịt xay. Trong giai đoạn ăn dặm, bé không có răng hàm để nhai nên mẹ cần xay nhuyễn thịt bò thành hỗn hợp mịn. Sau đó là dạng nghiền, xay nhỏ và dạng viên đã tăng khả năng nhai và nuốt của bé.

Ngoài ra, mẹ có thể kết hợp thịt bò cùng với các loại rau củ quả như cà rốt, khoai lang, bông cải xanh, đậu xanh, bí đỏ,… để tăng thêm vitamin cho bé ăn dặm. Đây là những món ăn dặm thơm ngon, dễ chế biến, dễ ăn và đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé.

6. Gợi ý các món từ thịt bò cho bé ăn dặm thơm ngon, lạ miệng

Không chỉ có câu hỏi bé mấy tháng ăn được thịt bò, mẹ cũng nên tìm hiểu về các món ăn ngon có thể kết hợp với thịt bò.

6.1. Cháo bí đỏ kết hợp thịt bò

Bí đỏ được đánh giá là loại quả chứa hàm lượng dinh dưỡng cao trong các loại rau củ. Ăn bí đỏ cung cấp lượng lớn protein thực vật, nó còn rất tốt cho não bộ và tim mạch. Ngoài ra, bí đỏ giúp trẻ mắt sáng, ăn ngon và tăng cường hệ miễn dịch.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, cháo bí đỏ là món ăn rất tốt cho trẻ đang ăn dặm. Để tăng các chất dinh dưỡng và giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, mẹ có thể kết hợp bí đỏ với thịt bò. Mẹ có thể cho trẻ ăn 1-2 bữa/tuần với món cháo bí đỏ thịt bò.

Nguyên liệu cần có:

• 15-20g bí đỏ
• 15g thịt bò xay nhuyễn
• 1 bát cháo đã nấu sẵn
• Nước mắm

Cách làm:

• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu để nhanh chín. Sau đó cho vào nồi, đun sôi hoặc có thể hấp. Mẹ có thể dùng nước lọc hoặc nước ninh xương để món cháo của con thêm ngậy.
• Khi bí đỏ sôi, đổ cháo đã nấu vào đun cùng với lửa nhỏ. Khi bí đỏ chín nhừ, mẹ cho thịt bò xay nhuyễn vào nồi nấu cùng.
• Nêm thêm chút nước mắm và đun cho đến khi thịt chín. Tắt bếp và để cháo nguội là có món cháo bí đỏ kết hợp thịt bò ngon tuyệt cho trẻ.

6.2. Cháo thịt bò kết hợp cải bó xôi

Ngoài món cháo bí đỏ kết hợp thịt bò, mẹ cũng có thể kết hợp thêm cải bó xôi cho bé phát triển khỏe mạnh. Để nấu món cháo thịt bò cải bó xôi cần chuyển bị những nguyên liệu sau:

• Thịt bò: 50gr 
• Cải bó xôi: 20gr
• Gạo tẻ: 100gr
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm

Cách làm:

• Cho gạo sau khi đã ngâm khoảng 30p vào nồi nước và nấu đến khi thấy gạo nở bung.
• Cho thịt bò đã xay nhuyễn vào nồi, khuấy đều cho đến khi sôi lại và chín khoảng 15 – 20 phút.
• Tiếp tục cho cải bó xôi đã thái nhỏ hoặc xay nhuyễn vào nấu sôi lại, nêm nếm gia vị ăn dặm cho vừa ăn rồi đợi 5 – 10 phút sau đó tắt bếp là bé thưởng thức được.

6.3. Cháo thịt bò kết hợp hạt sen

Kết hợp giữa thịt bò và hạt sen sẽ tạo nên món cháo thơm ngon cho bé. Để nấu cháo thịt bò hạt sen, mẹ cần chuyển bị nguyên liệu sau:

• Thịt bò: 50gr
• Gạo nếp: 50gr
• Gạo tẻ: 50gr
• Hạt sen: 30gr
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm

Cách làm:

• Gạo sau khi ngâm 30p, đem cho hỗn hợp gạo vào nồi nước và nấu khoảng 1 tiếng cho đến khi thấy gạo nở bung.
• Cho thịt bò và hạt sen đã xay nhuyễn cũng cho vào nồi cháo, khuấy đều đến khi sôi lại và chín khoảng 15 – 20 phút.
• Nêm nếm thêm chút gia vị cho vừa ăn, đợi 5 – 10 phút sau đó tắt bếp. Cho cháo ra bát để nguội và cho bé ăn.

6.4. Cháo thịt bò kết hợp cần tây

Theo Y học, cần tây có tính mát, vị ngọt và có công dụng thanh nhiệt. Ngoài ra, cho trẻ ăn cần tây còn giúp nâng cao hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe trái tim. Đặc biệt, món cháo cần tây kết hợp thịt bò giúp giải cảm rất tốt. Tuy nhiên mẹ cần cho trẻ ăn thử trước vì một số trẻ không thích mùi của cần tây, khi ăn  có thể bị nôn trớ.

Nguyên liệu cần có:

• 15g thịt bò xay nhuyễn
• 15g rau cần tây
• Một bát cháo (khoảng 100g)
• Nước mắm

Cách làm:

• Cần tây sau khi rửa sạch, cắt lấy phần lá mềm và thái nhỏ khoảng nửa đốt tay.
• Nấu sôi nước và cho cần tây đã thái nhỏ, cháo vào đun cùng. Khi cháo sôi, cho tiếp phần thịt bò đã được xay nhuyễn vào.
• Nêm thêm vào cháo một ít nước mắm cho vừa ăn và để sôi vài phút. Tắt bếp, múc cháo ra bát cho nguội bớt và cho trẻ ăn.

7. Những lưu ý khi cho bé ăn thịt bò

Ngoài thắc mắc trẻ mấy tháng ăn được thịt bò đã được giải đáp thì khi cho trẻ ăn, mẹ cũng cần lưu ý những điều sau:

7.1. Kiểm tra dị ứng

Khi mẹ cho con ăn thịt bò lần đầu, mẹ chỉ nên đút khoảng 1 thìa để xem phản ứng cơ thể của bé. Bởi thịt bò có thể gây dị ứng đối với một số trẻ em. Việc kiểm tra dị ứng này là vô cùng quan trọng.

7.2. Hàm lượng nên cho bé ăn

Thịt bò vốn có kết cấu dai, thô nên rất khó xay mịn. Nhiều bé sẽ có thể phản ứng nôn khi ăn thịt bò vì trước đó bé đang quen với kết cấu mịn của sữa và bột ăn dặm. Do đó, khi cho con ăn thịt bò, mẹ không nên nóng vội mà hãy tập cho con ăn các loại ngũ cốc, rau, củ mềm trước. Sau đó mới tăng dần độ thô của cháo rồi cho thêm thịt bò vào.

Dù thịt bò là một thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng mẹ cũng không nên cho bé ăn quá nhiều thịt bò. Theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, mỗi tuần chỉ nên cho bé ăn từ 2 đến 3 bữa thịt bò, mỗi lần 100-200g. Nếu ăn thịt bò quá nhiều, bé sẽ mất đi cơ hội hấp thụ các chất dinh dưỡng có trong những thực phẩm khác như cá, tôm, trứng,…

7.3. Đảm bảo khi chế biến

Thịt bò nên được nấu chín, mềm trước khi cho bé ăn để ngăn ngừa sán, ký sinh trùng gây bệnh.

Tóm lại, thịt bò là một món ăn dặm cho bé rất giàu dinh dưỡng và dễ chế biến. Hy vọng qua bài viết trên của Lobo đã giúp mẹ giải đáp được câu hỏi trẻ mấy tháng ăn được thịt bò và những lưu ý khi dùng nguyên liệu này để chế biến các món ăn dặm cho bé.