Thực đơn cho trẻ 14 tháng tuổi thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng

Giai đoạn bé hơn 1 năm tuổi là giai đoạn rất quan trọng để ba mẹ bổ sung dinh dưỡng cho bé. Vậy ba mẹ cần chế độ thực đơn cho trẻ 14 tháng tuổi như thể nào, trẻ 14 tháng tuổi nên ăn gì để bé có thể phát triển toàn diện. Ba mẹ tham khảo qua bài viết dưới đây để chuẩn bị tốt nhất thực đơn hằng ngày cho trẻ 14 tháng tuổi đầy đủ dinh dưỡng nhé.

1. Trẻ 14 tháng tuổi ăn được những gì?

Ở độ tuổi 14 tháng bé đã quen dần với việc ăn cơm nguyên hạt để hấp thu nhiều dưỡng chất cần thiết hơn, tuy nhiên giai đoạn này bé sẽ ít ăn hơn trước, tốc độ tăng trưởng cũng chậm lại. Ba mẹ không cần quá lo lắng, hãy tham khảo một số thực phẩm dưới đây mà trẻ 14 tháng tuổi ăn được và tốt cho bé nhé.

– Trái cây: 14 tháng tuồi bé có thể ăn được 100 – 150g trái cây hằng ngày, giúp bổ sung vitamin, chất sơ, khoáng chất tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng cho trẻ.

– Các loại thịt: chế độ ăn nhiều loại thịt, giàu protein sẽ giúp bé có thể chất tốt nhất để khám phá thế giới xung quanh. Bé có thể ăn được 100 – 125g thịt mỗi ngày để phát triển thể chất tốt nhất

– Sữa: chứa dưỡng chất quan trọng là canxi và vitamin D giúp trẻ hình thành bộ khung xương và có hàm răng chắc khỏe. Bé có thể hấp thu từ 500 – 600ml sữa mỗi ngày để phát triển toàn diện.

– Gạo, tinh bột khác: giai đoạn này bé đã có thể ăn cơm nguyên hạt lên tới 150g gạo/ tinh bột, 50 – 100g rau củ quả mỗi ngày. Như vậy câu hỏi trẻ 14 tháng ăn cơm được chưa ba mẹ không cần phải băn khoan nữa nha.

2. Nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ 14 tháng tuổi

Mỗi ngày trẻ trong giai đoạn 14 tháng tuồi cần 1200 – 1500 kcal để cung cấp năng lượng cho các hoạt động như: chuyển hóa năng lượng, duy trì hoạt động trong ngày, phát triển cơ thể, não bộ và điều hòa hoạt động của cơ thể. Việc bổ sung dinh dưỡng theo khuyến cáo nên được chia là 3 bữa chính và 3 bữa phụ gồm sữa, hoa quả, đồ ăn dặm khác.

Dinh dưỡng bé hấp thụ bao gồm: chất đạm, chất béo, tinh bột, vitamin và khoáng chất

– Chất đạm: đóng vai trò then chốt trong việc hình thành và phát triển các nhóm cơ. Có nguồn gốc từ thịt, trứng, cá, thịt lợn, thịt bò, các loại đậu,… bé có hấp thụ 100 – 120g chất đạm mỗi ngày để phát triển.

– Chất béo: đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển cấu trúc thần kinh não bộ, nơ ron thần kinh và trung hòa các vitamin khác trong cơ thể. Có nguồn gốc từ dầu thực vật, mỡ động vật, bơ, sữa chua,.. bé có thể hấp thụ 50 – 60g chất béo mỗi ngày

– Tinh bột: vai trò cung cấp năng lượng đi nuôi cơ thể và duy trì các hoạt động hằng ngày của các cơ quan chức năng. Có nguồn gốc từ các loại như gạo, ngũ cốc, sữa, hoa quả, rau củ,… bé có thể hấp thụ 100 – 150g tinh bột mỗi ngày.

– Nước: bổ sung nước hằng ngày cho bé là rất quan trọng, bổ sung từ sữa, canh, hoa quả, nước khoáng trức tiếp, mỗi ngày bé 14 tháng tuồi cần 1000 – 1500ml nước để duy trì hoạt động trong cơ thể như bài tiết, điều chỉnh nhiệt độ cơ thể,… ba mẹ có thể chia làm nhiều lần uống hằng ngày cho bé. 

– Vitamin và khoáng chất khác: tăng cường hệ miễn dịch và chắc khỏe của xương, ba mẹ có thể bổ sung từ các loại hoa quả, rau của quả, sữa chua lên men,… trong các bữa phụ cho bé.

Ngoài chế độ dinh dưỡng hằng ngày ba mẹ cần kết hợp lịch ăn ngủ cho bé 14 tháng tuổi và lịch sinh hoạt của bé 14 tháng tuổi để bé có thể phát triển toàn diện cả thể chất và tinh thần nhé.

3. Thực đơn cho trẻ 14 tháng tuổi thơm ngon, đủ chất

Việc lên thực đơn cho trẻ theo tuần tháng là rất quan trọng để ba mẹ có thể kiểm soát, lên kế hoạch cho việc bổ sung dưỡng chất cần thiết cho trẻ, dễ hấp thụ, tránh nhàm chán trong bữa ăn hằng ngày cho trẻ. Lên thực đơn từ sớm cũng giúp ba mẹ xem bé có thích thú với thực đơn hiện tại hay không cũng như tăng sự kích thích giúp bé ăn ngon miệng hơn, phát triển toàn diện và khỏe mạnh hơn.

Sau đây là thực đơn 1 tuần mà ba mẹ có thể tham khảo áp dụng cho bé nhà mình

– Thứ 2: 

• Sáng: cháo yến mạch trứng gà
• Trưa: cơm trứng xào, cà rốt luộc
• Tối: cơm đậu sốt cà chua, cải luộc
• 3 bữa phụ hoa quả, sữa chua lên men, bánh ăn dặm

– Thứ 3:

• Sáng: cháo yến mạch hạt sen
• Trưa: cơm đậu tẩm hành, thịt băm
• Tối: cháo trứng bắc thảo
• 3 bữa phụ hoa quả, sữa chua lên men, bánh ăn dặm

– Thứ 4:

• Sáng: cháo tôm mướp
• Chiều: cơm thịt bò hành tây
• Tối: cháo bò khoai tây
• 3 bữa phụ hoa quả, sữa chua lên men, bánh ăn dặm

– Thứ 5: 

• Sáng: cháo gà măng tây
• Trưa: cơm thịt lợt, canh rau ngót
• Tối: cơm cá rán, canh chua dứa, cà chua
• 3 bữa phụ hoa quả, sữa chua lên men, bánh ăn dặm

– Thứ 6: 

• Sáng: cháo gà khoai lang
• Trưa: cơm gà xá nhỏ, rau muống luộc
• Tối: cơm tôm, trứng, đậu luộc
• 3 bữa phụ hoa quả, sữa chua lên men, bánh ăn dặm

– Thứ 7;

• Sáng: cháo cua rau ngót
• Trưa: cơm thịt bò xào giá, khoai lang xào
• Tối: cơm cá, rau củ xào
• 3 bữa phụ hoa quả, sữa chua lên men, bánh ăn dặm

– Chủ nhật: 

• Sáng: cháo gà bí đỏ
• Trưa: cháo cá rau ngót
• Tối: cơm, canh rau mồng tơi, thịt kho
• 3 bữa phụ hoa quả, sữa chua lên men, bánh ăn dặm

4. Cách làm các món ngon, bổ dưỡng cho trẻ 14 tháng tuổi

Các món ngon bổ dưỡng trong giai đoạn bé 14 tháng tuổi rất cần thiết để kích thích trẻ ham ăn, ngon miệng, thích thú với bữa ăn. Ba mẹ có thể tham khỏa một số món dưới đây để bữa ăn của trẻ nhiều màu sắc và sinh động cho bé nhà mình nhé.

4.1 Cháo bò cải thảo

Ba mẹ chuẩn bị:

• Gạo tẻ: 30g
• Thịt bò sạch băm nhuyễn: 30g
• Cải thảo: 30g
• Dầu ăn dặm: 10g

Cách nấu cháo thịt bò cải thảo như sau:

• Bước 1: Ba mẹ vo sạch gạo nấu cháo theo độ loãng/ đặc mong muốn
• Bước 2: Rửa sạch cải thảo băm nhỏ
• Bước 3: Khi cháo chín, ba mẹ cho thịt bò sạch băm nhuyễn và cải thảo vào quấy đều
• Bước 4: Ninh thêm 5 phút tắt bếp, múc ra bát và thêm dầu ăn dặm để bé thưởng thức

4.2 Cháo gà bí đỏ

Ba mẹ chuẩn bị:

• Gạo tẻ: 30g
• Thịt ức gà: 30g
• Bí đỏ: 30g
• Dầu ăn dặm: 10g

Cách nấu cháo gà bí đỏ như sau:

• Bước 1: Ba mẹ vo sạch gạo nấu cháo theo độ loãng/ đặc mong muốn
• Bước 2: Rửa sạch thịt gà, luộc chín, xay nhỏ
• Bước 2: Rửa sạch bí đỏ, luộc chín, nghiền nhuyễn
• Bước 3: Khi cháo chín, ba mẹ cho thịt gà xay, bí đỏ nghiền nhuyễn vào quấy đều
• Bước 4: Ninh thêm 5 phút tắt bếp, múc ra bát và thêm dầu ăn dặm để bé thưởng 

4.3 Cháo heo rau ngót

Ba mẹ chuẩn bị:

• Gạo tẻ: 30g
• Thịt mông heo: 30g
• Rau ngót: 30g
• Dầu ăn dặm: 10g

Cách nấu cháo heo rau ngót như sau:

• Bước 1: Ba mẹ vo sạch gạo nấu cháo theo độ loãng/ đặc mong muốn
• Bước 2: Rửa sạch thịt heo, băm/ xay nhỏ
• Bước 2: Rửa sạch rau ngót, vớt ra để nguội, băm nhuyễn
• Bước 3: Khi cháo chín, ba mẹ cho thịt heo băm, rau ngót băm nhuyễn vào quấy đều
• Bước 4: Ninh thêm 5 phút tắt bếp, múc ra bát và thêm dầu ăn dặm để bé thưởng 

4.4 Cháo sườn lòng đỏ trứng gà

Ba mẹ chuẩn bị:

• Gạo tẻ: 30g
• Sườn heo non: 3 miếng
• Trứng gà: 1 quả
• Dầu ăn dặm: 10g

Cách nấu cháo sườn lòng đỏ trứng gà như sau:

• Bước 1: Sườn heo rửa sạch, trần nước sôi
• Bước 2: Ba mẹ vo sạch gạo nấu cháo và cho sường vào ninh 40 phút theo độ loãng/ đặc mong muốn
• Bước 3: Cháo chín nhừ ba mẹ cho lòng đỏ trứng vào khuấy đều
• Bước 4: Ninh thêm 5 phút tắt bếp, múc ra bát và thêm dầu ăn dặm để bé thưởng 

4.5 Cháo cá hồi bí đỏ

Ba mẹ chuẩn bị:

• Gạo tẻ: 30g
• Cá hồi: 30g
• Bí đỏ: 30g
• Gừng: 1 củ
• Hành khô: 1 củ
• Hành lá: 30g
• Dầu ăn dặm: 10g

Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ như sau:

• Bước 1: Ba mẹ vo sạch gạo nấu cháo theo độ loãng/ đặc mong muốn
• Bước 2: Rửa sạch cá hồi, hấp cách thủy cùng gừng thái lát khử mùi, sau khi chín bỏ xương, để nguội, băm/ xay nhuyễn, phi thơm lại cùng hành khô
• Bước 3: Rửa sạch bí đỏ, luộc chín, nghiền nhuyễn
• Bước 4: Khi cháo chín, ba mẹ cho cá hồi xay, bí đỏ nghiền nhuyễn vào quấy đều
• Bước 5: Ninh thêm 5 phút tắt bếp, múc ra bát và thêm dầu ăn dặm để bé thưởng 

4.6 Cháo tôm súp lơ xanh

Ba mẹ chuẩn bị:

• Gạo tẻ: 30g
• Tôm: 30g
• Súp lơ xanh: 30g
• Hành khô băm nhuyễn: 10g
• Dầu ăn dặm: 10g

Cách nấu cháo tôm súp lơ xanh:

• Bước 1: Ba mẹ vo sạch gạo nấu cháo theo độ loãng/ đặc mong muốn
• Bước 2: Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ, bỏ đầu, băm nhuyễn, phi thơm cùng hành khô
• Bước 3: Rửa sạch súp lơ, luộc chín, nghiền nhuyễn
• Bước 4: Khi cháo chín, ba mẹ cho tôm, bí đỏ nghiền nhuyễn vào quấy đều
• Bước 5: Ninh thêm 5 phút tắt bếp, múc ra bát và thêm dầu ăn dặm để bé thưởng thức

4.7 Cá rô chiên xù

Ba mẹ chuẩn bị:

• Cá rô phi: 1 con 300g
• Trứng gà: 3 quả
• Bột chiên xù: 50g
• Gia vị: hạt tiêu, muối, dầu ăn, nước mắm

Cách nấu cá rô chiên xù như sau:

• Bước 1: Ba mẹ rửa sạch cá rô, bỏ xương, lọc thịt, cắt thành miếng nhỏ vừa cho bé
• Bước 2: Trộn bột chiên xù với trứng và các loại gia vị vừa đủ
• Bước 3: Lăn các miếng cá nhỏ với bột chiên vừa trộn
• Bước 4: Rán ngập dầu đê khi chín vàng ròn
• Bước 5: Tắt bếp, lấy ra đĩa, để 1 lát cho bớt nóng rồi cho bé thưởng thức

Trên đây là tất cả thông tin về thực đơn cho trẻ 14 tháng tuổi mà Lobo cung cấp đến ba mẹ, kèm theo danh sách thực đơn hàng ngày cho trẻ 14 tháng tuổi sao cho bé ngon miệng và thích thú với bữa ăn. Ba mẹ có thể tham khảo và lựa chọn khẩu phần ăn phù hợp nhất với bé nhà mình để bé được cung cấp đầy đủ dưỡng chất để phát triển toàn diện cả thể chất, trí não và tinh thần. Hi vọng qua bài viết đã giải đáp được thắc mắc của ba mẹ. Cần hỗ trợ thêm ba mẹ hãy liên hệ với Lobo nhé.