Trẻ mấy tháng ăn được đậu hũ non?

Đậu hũ non được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là một thực phẩm tốt cho sức khỏe với hàm lượng protein đáng kể. Tuy nhiên, trẻ mấy tháng ăn được đậu hũ non là thắc mắc của rất nhiều mẹ bỉm trong giai đoạn cho bé ăn dặm. Hãy cùng bỉm tã Lobo tìm hiểu về loại thực phẩm này nhé!

1. Trẻ mấy tháng ăn được đậu hũ non?

Giai đoạn ăn dặm, bé rất cần được quan tâm và chăm sóc đặc biệt trong việc lựa chọn thực phẩm. Tuy nhiên, rất nhiều mẹ bỉm sẽ thắc mắc trẻ em ăn đậu hũ non có tốt không? Đối với trẻ sơ sinh, điều quan trọng mà mẹ cần nhớ là không nên cho trẻ ăn đậu phụ giai đoạn này. Bởi vì, trong giai đoạn này, hệ tiêu hóa của trẻ sẽ chưa phát triển hoàn chỉnh.

Kể từ tháng thứ 6 trở đi, mẹ có thể cho bé ăn dặm với đậu hũ non. Vì vậy, với câu hỏi trẻ mấy tháng ăn được đậu hũ non thì kể từ tháng thứ 6 mẹ có thể cho bé ăn một lượng phù hợp nhé. Đậu hũ non là thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá tốt dành cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Giai đoạn ăn dặm, bé bắt đầu làm quen với thức ăn thô khác ngoài sữa mẹ. Đậu hũ non chính là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều lợi ích dinh dưỡng vượt trội. Vậy, các mẹ không cần lo lắng trẻ em ăn đậu hũ có tốt không nữa nhé!

2. Lợi ích của đậu hũ non đối với trẻ em

Đậu hũ non là thực phẩm cung cấp dinh dưỡng đáng kể đối với sự phát triển của bé trong giai đoạn bắt đầu ăn dặm. Những lợi ích mà đậu hũ non mang lại đối với trẻ có thể kể đến như:

2.1.  Chứa nhiều protein từ thực vật

Trong đậu hũ non có chứa rất nhiều protein thực vật. Nó có tác dụng trong việc hỗ trợ sự phát triển cơ bắp và các tế bào của bé.

2.2.  Giàu canxi

Đậu hũ non được đánh giá là chứa nhiều canxi, có tác dụng trong việc phát triển xương và răng chắc khỏe của bé.

2.3.  Dễ tiêu hóa

Đậu hũ non vốn có cấu trúc mịn màng và mềm nên khi bé ăn sẽ giúp bé dễ tiêu hóa. Đặc biệt rất phù hợp với hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ.

2.4.  Ít gây dị ứng

Đậu hũ non nếu được sử dụng vơi hàm lượng được khuyến cáo sẽ ít gây ra các phản ứng dị ứng so với thực phẩm khác.

Với những lợi ích trên, các mẹ có thể chọn đậu hũ non để hỗ trợ sự phát triển toàn diện trong giai đoạn ăn dặm của trẻ.

3. Các loại đậu hũ non cho bé ăn dặm được các mẹ lựa chọn

Có rất nhiều loại đậu hũ non cho bé ăn dặm được chế biến từ những nguyên liệu khác nhau. Mẹ có thể tham khảo cách làm đậu hũ non cho bé ăn dặm như sau:

3.1. Đậu hũ non từ hạt sen

Nguyên liệu chính của loại đậu hũ này được làm từ hạt sen tươi. Các mẹ hãy chuẩn bị khoảng 100g hạt sen tươi.

Cách làm:

• Rửa sạch hạt sen và nhặt bỏ tim sen để khi chế biến không bị đắng.
• Đem hấp cho đến khi hạt sen chín nhừ.
• Sau khi hạt sen đã chín thì cho vào máy xay cùng với 100ml nước đun sôi để nguội.
• Lọc phần hỗn hợp đã xay lấy nước sau đó nấu hỗn hợp trên bếp đến khi hạt sen sệt lại là được.
• Cho phần hỗn hợp vừa nấu vào khuôn để tạo hình rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1h.

3.2. Đậu hũ non yến mạch

Nguyên liệu chính để làm món đậu hũ này là yến mạch, nước lọc.

Cách làm:

• Đầu tiên, ngâm yến mạch với nước lọc khoảng 20 phút rồi rửa qua yến mạch cho bớt nhớt.
• Tiếp theo, thêm nước vào yến mạch và xay mịn.
• Lọc phần hỗn hợp vừa xay qua khăn xô để lấy phần sữa yến mạch. Sau đó đun với lửa nhỏ. Khuấy đều tay để yến mạch chín sệt lại là được.
• Đổ yến mạch ra khuôn.
• Đợi cho đậu hũ nguội và cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1h.
• Có thể cho bé ăn đậu hũ non từ yến mạch này cùng sốt trái cây hoặc các loại trái cây.

3.3. Đậu hũ non từ đậu nành

Nguyên liệu chính để làm nên món đậu hũ này gồm: Đậu nành, nước lọc, khuôn, lá gelatin.

Cách làm:

• Đậu nành sau khi mua về rửa sạch và ngâm khoảng 6 tiếng. Sau đó rửa thật sạch cho mất vị chua và đem xay nhuyễn cùng nước.
• Lọc hỗn hợp đậu nành để lấy nước cốt (có thể dùng rây hoặc túi vải).
• Đem phần nước đậu đã lọc đun trên lửa nhỏ, vớt hết bọt.
• Đun nước sữa đậu nành khoảng 5 phút cho chín. Lúc này cho vào nồi đang đun nước đậu lá gelatin và khuấy cho tan hết.
• Đổ hỗn hợp sữa đậu vào khuôn, để nguội và bảo quản đậu trong ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng là có ngay món đậu hũ non.

3.4. Đậu hũ non từ khoai lang

Nguyên liệu: khoai lang và 150ml nước

Cách làm:

• Khoai lang đem gọt vỏ và cắt miếng nhỏ (ngâm trong nước 40p) cho ra hết mủ.
• Xay nhuyễn khoai lang cùng với nước rồi lọc lấy nước.
• Đun hỗn hợp trên cho đến khi sệt lại và sủi thì đổ ra khuôn ngay khi còn nóng.
• Để đậu hũ nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2-3h là cho bé dùng được.

4. Cách nấu cháo đậu hũ non cho bé ăn dặm

Với đậu hũ non mẹ có thể chế biến nhiều món giúp bé đổi khẩu vị và bổ sung dinh dưỡng. Mẹ có thể tham khảo một số món cháo đậu hũ non cho bé dưới đây của chúng tôi:

4.1.  Cháo đậu hũ non

Nguyên liệu:

• 200g thịt heo
• 100g gạo trắng
• 1 quả cà chua
• 100g đậu phụ
• 1 củ hành khô
• Vài nhánh rau mùi

Cách làm:

• Thịt heo nạc đem rửa sạch và xay nhuyễn. Ướp thịt với hành băm nhỏ, hạt nêm cho bé ăn dặm trong 15 phút.
• Cho cà chua vào xào nhanh với chút dầu ăn và hành tím. Sau đó, cho thịt đã ướp vào xào cùng cho các nguyên liệu chín và tắt bếp.
• Tán nhuyễn đậu hũ non và đợi khi cháo đã chín mềm thêm đậu phụ và thịt đã xào, nấu thêm vài phút.
• Mẹ có thể cho bé ăn khi cháo còn ấm.

4.2. Cháo đậu hũ non cho bé cùng bí đỏ

Cháo đậu hũ non cho bé nấu cùng bí đỏ có vị ngọt tự nhiên, hương thơm hấp dẫn vị giác của trẻ. Nguyên liệu để nấu món cháo này khá đơn giản, chỉ cần chuẩn bị như sau:

Nguyên liệu:

• Gạo: 50g
• Đậu hũ non: 50g
• Bí đỏ: 20g
• Dầu ăn dặm
• Gia vị ăn dặm

Cách làm:

• Gạo vo sạch, ngâm khoảng 30 phút đến 1 giờ rồi đãi sạch, để ráo
• Cho gạo vào nồi, thêm nước và nấu đến khi thành cháo chín nhừ
• Bí đỏ sau khi sơ chế sạch sẽ đem thái miếng nhỏ, hấp chín và tán nhuyễn
• Đậu hũ non hấp cho nóng và tán nhuyễn
• Khi cháo đã chín nhừ, thêm bí đỏ và đậu hũ non tán nhuyễn vào nồi khuấy đều. Đun sôi cháo nhỏ lửa khoảng 5 phút, nêm nếm thêm chút gia vị vừa ăn và tắt bếp.
• Múc cháo ra tô, thêm 1 thìa dầu ăn dặm cho bé rồi trộn đều
• Chờ cháo nguội là mẹ có thể cho bé ăn trực tiếp

4.3. Cháo đậu hũ non nấu với cải ngọt

Chế biến đậu hũ non với rau cải ngọt cho bé ăn dặm sẽ bổ sung thềm nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào. Mẹ có thể tham khảo công thức nấu món ăn đơn giản mà hấp dẫn này ngay sau đây nhé:

Nguyên liệu:

• Gạo: 50g
• Rau cải ngọt: 20g
• Đậu hũ non: 50g
• Dầu ăn dặm
• Gia vị ăn dặm

Cách làm:

• Gạo vo sạch, ngâm khoảng 30 phút đến 1 giờ, đãi sạch, để ráo
• Sau đó cho gạo vào nồi, thêm khoảng 500ml  nước và nấu cùng lửa nhỏ đến khi thành cháo chín nhừ
• Rau cải ngọt nhặt lấy phần lá và rửa sạch, thái nhỏ, xay nhuyễn
• Đậu hũ non hấp nóng và nghiền nhuyễn
• Khi cháo chín nhừ thêm phần rau cải ngọt, đậu hũ non đã nhuyễn vào nồi khuấy đều, đun sôi khoảng 5 phút rồi nêm nếm thêm chút gia vị vừa ăn và tắt bếp.
• Múc cháo ra tô, thêm 1 thìa dầu ăn rồi trộn đều và cho bé thưởng thức

4.4. Cháo đậu hũ non cho bé ăn dặm cùng bí xanh

Bí xanh là thực phẩm có đặc tính thanh mát, giải nhiệt rất tốt. Vị ngọt thanh của bí xanh kết hợp hài hòa với đậu hũ non sẽ làm nên món cháo thơm ngon cho bé. Công thức nấu món cháo này ở ngay đây. Mời cha mẹ lưu vào thực đơn ăn dặm của bé nhé.

Nguyên liệu:

• Gạo: 50g
• Đậu hũ: 50g
• Bí xanh: 20g
• Dầu ăn dặm
• Gia vị ăn dặm

Cách nấu:

• Gạo vo sạch, ngâm trong khoảng 30 phút đến 1 giờ, đãi sạch
• Cho gạo vào nồi, thêm 500ml nước và nấu với lửa nhỏ đến khi thành cháo chín nhừ
• Đậu hũ non hấp nóng và nghiền nhuyễn
• Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng, đem hấp chín và nghiễn nhuyễn
• Khi cháo đã chín nhừ, mẹ hãy cho hỗn hợp đậu hũ và bí xanh vào nồi khuấy đều
• Nêm nếm thêm gia vị vừa ăn, đun sôi cháo thêm 5 phút và tắt bếp
• Múc cháo ra tô, thêm 1 thìa dầu ăn dặm cho bé rồi trộn đều là hoàn thành món ăn dặm

4.5. Trứng hấp đậu hũ non cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• Đậu hũ: 50g
• Trứng: 1 lòng đỏ
• Dầu ăn dặm
• Gia vị ăn dặm

Cách nấu:

• Đậu hũ non hấp nóng và nghiền nhuyễn rồi cho lòng đỏ trứng vào đánh cùng
• Thêm chút gia vị ăn dặm vào rồi hấp cách thủy khoảng 15 phút
• Đợi món ăn bớt nóng là có thể cho bé thưởng thức

5. Lưu ý khi nấu cháo đậu hũ non cho bé ăn dặm

Đậu hũ non rất bổ dưỡng, nhưng khi cho bé ăn mẹ cần lưu ý những điều sau:.

5.1. Lựa chọn đậu hũ non

Các mẹ cần sử dụng đậu hũ non cho bé ăn có nguồn gốc rõ ràng, không chứa chất bảo quản hay chất phụ gia gây hại.

5.2. Chế biến phù hợp

Khi chế biến cháo đậu hũ non cho bé ăn dặm mẹ cần làm kỹ càng. Nghiền nhuyễn đậu hũ non để bé dễ nuốt và tiêu hóa. Đối với trẻ ăn dặm, mẹ có thể không cần thêm gia vị.

5.3.  Đảm bảo vệ sinh khi chế biến cháo đậu hũ

Khi chuẩn bị cháo đậu hũ non cho bé ăn dặm, mẹ luôn giữ tay và dụng cụ nấu nướng sạch sẽ. Tránh bảo quản đậu hũ non trong tủ lạnh quá lâu. Cần đảm bảo đậu hũ non có độ tươi ngon và an toàn.

5.4.  Đa dạng các loại thực phẩm với đậu hũ

Đậu hũ non rất bổ dưỡng đối với trẻ ăn dặm. Tuy nhiên, mẹ không nên lạm dụng cho bé ăn quá nhiều trong một ngày. Mẹ cần kết hợp đậu hũ non với các loại thực phẩm khác để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bé.

Với những thông tin mà bỉm tã Lobo cung cấp, hy vọng mẹ đã tìm được câu trả lời cho thắc mắc trẻ mấy tháng ăn được đậu hũ non. Đây là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cho bé nên mẹ có thể lựa chọn để bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé.